Kalorioj en Ĉerizoj kaj Iliaj Sanaj Utiloj
Kvankam ĉerizoj estas modere alta en sukero (proksimume 1 gramo da karbohidrato en ĉiu), ili havas grandan kvanton da phontonutrientoj . Ilia riĉa ruĝa koloro faras al ili grandan aldonon al manĝaĵoj bezonataj de kolorigo. Parenco al persikoj, prunoj kaj aprikotoj (nomataj fruktojn de ŝtono), ĉerizoj povas esti uzataj en receptoj en similaj manieroj, aspiroj por karnoj, aŭ simple manĝataj kiel ĝi estas.
Tamen, se vi viglas vian karbonhidratan ingestaĵon, provu teni ĉirkaŭ 12 kaj 15 ĉerizojn ĉe unu sidado.
Estas malsamaj varioj de ĉerizoj, iuj el kiuj estas pli dolĉaj ol aliaj, kaj iuj kiuj gustumas pli dolĉa. Ĉerizoj povas varii de ruĝa, ruĝa, al flava ruĝa koloro. La plej ofta formo de ĉerizoj estas Bing-ĉerizoj. Aliaj varioj inkluzivas Rainer kaj Washington Red Cherries.
| Ĉerizaj Nutrado Faktoj | |
|---|---|
| Servante Grandeco 1 taso kruda (138 g kun pits) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 87 | |
| Kalorioj de Fat 5 | |
| Tuta Fat 0.3g | 1% |
| Kalio 306.01 mg | 9% |
| Karbonhidratoj 22g | 7% |
| Dietara Fibro 3g | 12% |
| Sugroj 17.6g | |
| Proteino 1.4g | |
| Vitamino Al 2% · Vitamino C 15% | |
| Kalcio 2% · Fera 2% | |
* Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Unu kaliko de krudaj ĉerizoj enhavas ĉirkaŭ 90 kaloriojn, 22 gramojn karbonhidratajn, 3 gramojn de fibro kaj 1.4 gramoj da proteinoj. Ĉerizoj estas bona fonto de vitamino C, provizante ĉirkaŭ 15 procentoj de viaj ĉiutagaj bezonoj en unu taso valora.
Sanaj Utiloj de Ĉerizoj
La belega ruĝeta ruĝeta porko de ĉerizoj venas de sano-protektaj antocianinoj. Esploro sugestas, ke antocianinoj povas forkuri iujn kronajn malsanojn, inkluzive de cardiovaskulaj malsanoj kaj iuj kanceroj.
Ĉerizoj ankaŭ estas bona fonto de fibro. Studoj pruvis, ke homoj, kiuj manĝas fibrajn riĉajn dietojn, malpliigas riskon de kora malsano, subtenas pli sanajn pezojn kaj sukcesas pli bonan sangan sukeron.
Ankaŭ esploras la efikon de ĉerizoj en diversaj formoj, kiel suko kaj bojado, sur muskola doloro , diversaj sanaj kondiĉoj kiel artrito kaj ĝenerala sano.
Ĉu Cherry Pits Eblas aŭ Toksaj?
Oni pensis, ke manĝante la pizojn de ĉerizoj estas venena pro tio ke ili enhavas cianid-produktantan kemion. Ĉi tio ŝajnas esti polemika. Dum iuj homoj kredas, ke la semoj estas venenaj, aliaj asertas, ke ili estas terapiaj.
Semoj de Apple, ĉerizaj pintoj kaj aliaj semoj de la familio Prunis enhavas naturan substancon nomitan amigdalinon, kiu povas esti degradita en plurajn finajn produktojn, unu el kiuj estas hidrogen-cianido. Cidido de hidrogeno estas venena. La kvanto de cianido, kiu ŝajnas esti venena por la korpo, estas bazita sur konsumado. Probable estas ingesti akcidentan semon, sed manĝante ĉiujn semojn verŝajne ne estas singarda. Kiam en dubo, ĝi havas sencon eviti manĝi la semojn.
Elekti kaj Stoki Ĉerizojn
Elektu freŝajn ĉerizojn, kiuj estas liberaj de damaĝo kaj aspektas grandegaj. Ili ne devus esti tranĉitaj. Serĉu tiujn, kiuj estas brilaj kaj firma kun verdaj tigoj ligita. Eviti lavanta ĉerizojn ĝis ĝi estas tempo manĝi ilin. Lavi ilin tro baldaŭ kaŭzos ilin difekti pli rapide.
Stoku ĉerizojn en la fridujo en plasta sako aŭ kovrita plasta ujo. Ĉerizoj daŭros en la fridujo dum ĉirkaŭ kvin ĝis dek tagoj kaj en la frostujo dum ses ĝis ok monatoj.
Ĉerizoj ankaŭ povas esti aĉetitaj frostigitaj aŭ aĉetitaj freŝaj por frostigi vian propran. Se vi planas rebonigi viajn proprajn ĉerizojn, eble plej bone forigi la fendojn unue.
Kiam vi aĉetas sekigitajn aŭ enlatajn ĉerizojn, legas etiketojn antaŭ konsumado kaj frapado al unu servado. Konsideru sekigitajn ĉerizojn en viaj receptoj ĉar ili tenas bone kaj vi nur bezonas malgrandan porcion por ricevi la profitojn ĉerizoj.
Sanaj Vojoj por Pretigi Ĉerizojn
Ĉerizoj povas esti uzataj en multaj specoj de receptoj.
Aldonu ĉerizojn al malalta grasa greka jogurto, kabano-fromaĝo aŭ ricotta fromaĝo por alta protekta matenmanĝo aŭ manĝaĵo. Ĵetu kelkajn ĉerizojn en salatojn aŭ inkluzivas ĉerizojn en sovaĝaj pladoj por aldoni dolĉecon, koloron kaj teksturon. Ĉerizoj povas esti uzataj por fari kelkajn ne tiel sanajn manĝaĵojn ankaŭ ĉar ili estas komunaj ingrediencoj en bakitaj varoj, kiel kukaĵoj kaj kukaĵoj. Konsumu ĉi tiujn tipojn de nutraĵoj en modereco, kiel speciala traktado.
Receptoj de Ĉerizo
Uzanta freŝajn kaj sekajn ĉerizojn povas esti bonega maniero aldoni koloron, dolĉecon kaj antioksidantojn al via manĝo. Ne timu krei viajn kerizojn. Malsupre vi trovos diversajn manierojn por inkludi ĉerizojn en vian manĝaĵon.
- Malnova Modo Cherry Granola
- Sovaĝa Rizo kaj Cherry Pilaf
- Ĉerizo Glazita Porka Porkaĵo
> Fontoj:
> Usona Akademio de Nutrado kaj Dietetiko. Pozicio de la American Dietetic Association: Sanaj Implikoj de Dieta Fibro. J Am Diet-Asocio. 2008; 108: 1716-1731.
> Retelny, Viktorio. La bunta vero pri antocianinoj kompleksaj kombinaĵoj kun multaj potencialaj kompleksaj potencoj. Manĝaĵo kaj Nutrado. 2016; 16-17.