Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 406
Grasa - 10g
Carbs - 65g
Proteino - 17g
Tuta Tempo 15 min
Prep 15 min , Kuiri 0 min
Servoj 2 (2 tasoj ĉiu)
Ĉu vi iam aŭdis pri Farro? Ĝi estas antikva greno, kiu ĵus revenis kiel delikata kaj nutra maniero por aldoni pli grandan varion da tutaj aknoj al via dieto.
Ankaŭ konita kiel 'emmer', la farro estas malnova tritiko de tritiko. Ĝia, dika teksturo kaj iomete nutra gusto faras ĝin kontentiga kaj pleniga greno, kiu estas bonega por aldoni salatojn. Aldonante pli da tutaj aknoj al via dieto estas inteligenta maniero malpliigi vian sangopremon, kaj redukti riskon por kora malsano kaj diabeto, redukti inflamon kaj helpi vin subteni sanan pezon.
Tomatoj, basil kaj mozzarelo estas klasika somera kombinaĵo kiam maturaj tomatoj estas en sezono kaj plej bone. Freŝaj herboj kiel basilo estas bonega maniero por aldoni guston al pladoj sen devi aldoni multan naturon aŭ grason. Freŝa ajlo, balsamika vinagro, kaj kroma virga olivoleo eĉ pli altigas la guston de ĉi tiu delikata kombinaĵo.
Ingrediencoj
- 3 tasoj kuiritajn farojn, preparitajn laŭ paka direkto
- 1 taso de ĉerizaj tomatoj, duonaj
- 1/2 taso de freŝaj basil-folioj, tranĉitaj maldike
- 1/3 taso freŝa mozzarella (en malgrandaj buloj, duono, aŭ unu granda, kubaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 kulero de vinagro balsámica
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- pinĉi freŝe fenditan nigran pipron
Preparado
- En granda bovlo, kombinas farraĵon, tomatojn, bazilion kaj mozzarelanon.
En malgranda bovlo, batalas kune restantaj ingrediencoj. Verŝu sur la kampon kaj ĵetu iomete por mantelo. Servu tuj aŭ kovri kaj refrigeri ĝis 2 tagoj.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ĉar farro estas tipo de tritiko, ĝi enhavas gluten . Vi povas anstataŭigi quinoan aŭ brunan rizon se vi estas gluten-netolerema.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Al la aĉetado de farro, certe aĉetu tutan farraĵon kaj ne la pelan varion.
Peraled farro ne estas la tuta greno, do ĝi estas pli malalta en fibro kaj ne provizos ĉiujn samajn profitojn.
Preparu grandan grupon de farro por teni en la fridujo kaj uzi en receptoj kiel ĉi tiu dum tuta semajno. La gusto estas eĉ pli bona post tago en la fridujo, do ĉi tiu salato estas bonega por antaŭenigi tempon kaj pakado por lunĉo.