Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 288
Grasa - 20g
Carbs - 6g
Proteino - 23g
Tuta Tempo 10 min
Prep 5 min , Kuiri 5 min
Servoj 3 (7-8 salikokoj ĉiu)
Salikoko estas tiel rapide kuiri, ke la ĉefa danĝero estas simple kuirante ilin tro longe kaj finiĝante per malmola, rubara salikoko. Uzu ĉi tiun rapidan kaj facilan metodon por rezulti perfekta, delikata krista salikoko, kiu estas bonega por iu ajn kun malalta kara dieto.
Ingrediencoj
- 1 funtaj salikokoj, ŝirmitaj kaj apartigitaj (vidu noton sube pri grandeco)
- 1/4 taso oleo (olivujo aŭ alia)
- 3 kuleroj de citrono aŭ suko de kalko
- 1/4 taso malalta natrio soja saŭco
- 2 kuleroj da freŝa zingibro
- 2 trunkoj disbatitaj ajloj
- 1 cucharadita sekigita timiano
- 1/4 cucharadita de kano aŭ alia sekigita varma pipro, kiel piproklasoj
- sukero anstataŭa ekvivalenta al 1 kulero de sukero
Preparado
- Miksi ĉiujn ingrediencojn krom la salikoko kune. Ĝusto. Nun estas la tempo fari aranĝojn kaj ekvilibrigi la gustojn laŭ viaj propraj gustoj. La gustoj estos iom iom silentitaj en la fina plado, do faru ĝin iom pli bela ol vi volas ke la salikoko estu. Se ĝi ŝajnas tro dolĉa, aldonu iom da edulcoraĵo, sed la gusto ankoraŭ devas esti brila, ĉar la citruso ankaŭ estos malpli agrabla en la tempo, kiam vi marinos kaj kuiros kun ĝi.
- Marinate la salikoko dum 15-20 minutoj antaŭ grilling. Ne plu, ĉar la citruso komencos "kuiri" la proteinon. Metu la salikokojn sur kruĉoj, se tio estas kiel vi faras ĝin.
- Varma la krado kaj oleo la krado aŭ rako. La krado aŭ bastono devas esti sufiĉe varma antaŭ ol meti la salikokon. Ili kuiras en nur 1 ĝis 2 minutoj sur ĉiu flanko se la krado estas varma. Se vi faras ĝin sur vegetaĵeto, kuŝu ilin, kaj preskaŭ tuj kiam vi ricevos ilin ĉiujn, vi komencos turni la unuajn.
- Ili estas pretaj, kiam ili ĵus finas maloftajn ĉie.
Konsiletoj
Elektante salikoko: La pli granda la salikoko, pli multekosta, kaj tamen la pli facila al krado. Vi povas ŝpari monon per uzado de meza grandega salikoko etikedita "20-25", kio signifas, kiom vi ricevas en funto. Se vi faras ĉi tion, estas esence du metodoj de krado tiel ke ili ne falos en la fajron. Aŭ metu ilin sur ŝraŭbojn aŭ kroĉu ilin sur ferdeko aŭ korbo signifita por legomoj (ĉi tiuj estas nomataj malsamaj aferoj, sed esence estas maniero por griligi erojn kiuj estus danĝeraj fali tra la krado alie).
Se vi aĉetas jumboŝipon, vi verŝajne ne devos meti ilin sur ŝranĉojn aŭ ferson, laŭ kiom malproksime la baroj sur via krado estas.
Se Via Salikoko Estas en la Ŝelo: Vi ne devas senŝeligi la salikokon antaŭ grilling; Vi povas grili ilin en iliaj ŝeloj, Kvankam ĝi daŭros pli longe. Tiam viaj gastoj forpelos ilin ĉe la tablo, kiu povas esti amuza.