Kalorioj en Edible Pea Pods kaj Iliaj Sanaj Utiloj
Kontraste kun regulaj ĝardenoj, kiuj estas sufiĉe starkaj, manĝeblaj podoj, kiel neĝaj pizoj aŭ sukero, havas malpli amason (ĉirkaŭ duonon de karbonhidratoj en unu taso) kaj estas riĉaj en fibro .
Ekzistas du oftaj varioj de pisaj podoj. Neĝaj pizoj (ankaŭ nomitaj ĉinaj pomaj podsoj), estas ebenaj kaj havas tre malgrandajn pizojn interne. Neĝaj pizoj havas ĉenon laŭ siaj vejnoj, kiuj povas esti forigitaj per tenado de la frondaj tigoj kaj forigante de fino ĝis fino.
La sukero (ankaŭ nomataj frapoj) havas plumojn, sukajn podojn kun malgrandaj molaj pizoj interne - ili estas kruco inter neĝaj pizoj kaj regulaj verdaj pizoj.
Pea-podoj estas haveblaj ĉiujare kun ilia maksimuma sezono en marto kaj aprilo.
| Faktoj pri Sugar-Pepo-Pea Nutrado | |
|---|---|
| Servante Grando 1 taso (124.6 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 60 | |
| Kalorioj de Fat 0 | |
| Tuta Fat 0g | 0% |
| Saturita Grasa 0g | 0% |
| Kolesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Karbonhidratoj 10.5g | 2% |
| Dietara Fibro 3g | 12% |
| Sugroj 4.5g | |
| Proteino 3g | |
| Vitamino Al 8% · Vitamino C 18% | |
| Kalcio 6% · Fera 13% | |
* Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Unu pokalo da sukero, enhavas 60 kaloriojn, 10.5 gramojn de karbohidrato kaj 3 gramoj da fibro, kontribuante al la 12 procento de viaj ĉiutagaj bezonoj.
Sanaj Utiloj de Sukeroj kaj Aliaj Edebaj Pea-Podoj
Manĝeblaj pomaj podoj estas bona fonto de vitamino C, unu el la plej konataj antioksidantoj. Vitamino C estas akvo-solvebla vitamino, kiu havas multajn rolojn, inkluzive de ĉelo-paro, impulso de imuneco, kaj kontraŭ-maljuniĝaj propraĵoj.
Pea-podoj ankaŭ enhavas vitaminon K, graso-soluble vitaminon kiu helpas en sango-kotado. Homoj, kiuj prenas Coumadin, devas ingesti konsekvencajn kvantojn da vitamino K enhavantaj manĝaĵojn ĉiutage.
Finfine, pizaj podoj estas tre bona fonto de magnezio, fero kaj folato , kaj bona fonto de jenomo kaj la karotenoidema, kio estas grava por okuloj.
Komunaj Demandoj pri Pea-Pods
Ĉu ekzistas diferenco en kalorioj en neĝaj pizoj kaj sukero?
Neĝaj pizoj kaj sukero-pintoj estas preskaŭ identaj en kalorioj kaj karbohidrataj enhavo. Ĉar la pintoj havas ĉirkaŭ 60 kaloriojn kaj 10.5 gramojn da karbohidrato en unu taso servanta, neĝaj pizoj havas ĉirkaŭ 70 kaloriojn kaj 12 gramojn da karbohidrato en unu taso servanta. Fiŝaj poj ankaŭ havas ĉirkaŭ 3 gramojn da fibro por unu taso servanta, dum neĝaj pizoj havas proksimume 4 gramojn.
Prenado kaj Stokado de Sukero-Salo kaj Neĝaj Pezoj
Aĉetu pizajn pecojn, kiuj estas brila verda koloro, sen flavaj aŭ flavaj areoj. La podoj devas esti firma, senpaga kaj senpaga.
Stoku viajn podojn en la fridujo kaj lavu ilin antaŭ uzo.
Vi ankaŭ povas aĉeti frostitajn pingajn podojn, kiuj povas simple esti vaporitaj antaŭ uzo. Frozen pisaj podoj estas simpla kaj konvena maniero uzi pea-podojn en kuirejo. Freŝaj legomoj kutime daŭras ĉirkaŭ unu jaro en la frostujo, sed kontrolu la plej bonan daton.
Sanaj Vojoj por Pretigi Sukerojn
Preparu viajn pojnajn vazojn per vaporo, moviĝado, aŭ malpeze blanka. Por neebligi ilin, ke ili fariĝu ruĝaj kakaj koloroj, eviti superforti ilin. Sezonu ilin per herboj kaj spicoj aŭ simple kun dash de oleo, salo kaj pipro.
Vi ankaŭ povas elekti manĝi ilin kruda mane aŭ uzi ilin kiel dipperon anstataŭ blatoj kaj fendetoj. Aŭ uzu ilin en salatoj aŭ flankoj, ĉu krudaj aŭ kuiritaj, tute aŭ pikitaj.
Receptoj Kun Edeblaj Pea-Podoj
Donu al via sukero ŝprucojn aŭ neĝajn azojn azian inspiritan guston aldonante ilin al soba-nudeloj aŭ vestu ilin per populara gusto uzante iujn herbojn, ajlojn kaj citronojn. Vi povas eĉ simple vapori ilin kaj manĝi ilin kiel estas.
Fontoj:
> Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: Teklibro de Kulinaraj Fundamentajxoj. Tria ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Linus Pauling Instituto. Micronutrientes por Sano. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf