Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 248
Grasa - 16g
Carbs - 7g
Proteino - 20g
Plena Tempo 50 min
Prep 30 minutoj , Kuiri 20 min
Servoj 7
Kiu ne amas kaldronon sur malvarma vintra nokto? Kremika plenigado de kokido kaj legomoj bubblantaj sub ora ŝelo. Ĉi tiu kruta kukaĵo estas konsiderita "Vermont-style" ĉar ĝi estas farita per biskvitoj sur la supro anstataŭ kukaĵo aŭ kukaĵo. La migdalaj manĝaj biskvitoj faras ĉi tiun recepton sen gluten, kaj aldonas belan dozon da proteino kaj nutrado al la plado. Gluten-libera faruno aŭ alia dikaĵo ankaŭ povas esti uzata por dikigi la saŭcon sed ĉi tio estas tute al vi.
Ingrediencoj
- 1/4 taso senŝanĝa butero aŭ oliva oleo
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 taso pikita verda aŭ ruĝa sonorilo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 2 kuleroj de senpluaj faruno (laŭvolaj)
- 2/3 taso unsweetened soy milk or other unsweetened milk
- 1/3 taso peza kremo
- 1 taso de kokala buljono
- 3 tasoj kuiritaj kokidoj, kubaj
- 16-onza sako frostita verdaj faboj
- 1 recepto
- Gluten-libera biskvitan paston
Preparado
- Precalenti fornon al 400F.
- Fandi buteron en granda kaserolo super meza varmego. Kuiri pionon en butero ĝis ĝi komencas mildigi.
- Aldoni pikitan pipron kaj nigran pipron, kaj lasu ĝin kuiri dum 1 minuto. Aldonu la gluten-senan farunon ĉi tie se vi uzas; lasu ĝin kuiri dum 1 minuto.
- Aldoni la lakton, kremo kaj buljono. Se vi uzas guar aŭ xanthan gum, aŭ alian specialan produkton, aldonu ĝin ĉi tie. Aldoni la kokidon kaj poste verdajn fabojn. Kelkaj akvoj elvenos el la faboj dum kuirado, do la saŭco devas esti iomete dika ĉe ĉi tiu punkto. Sezono por gusto kun salo. Dum la miksaĵo hejtas reen, faru la biskvitan paston.
- Kiam la bolĉaĵo estas farita kaj la miksaĵo de la kukaĵo de la kaldrono varmegas, verŝu la kaldronon plenigante en 2-kvartran kaserolon.
- Donu kulerojn da biskvitaj pastoj sur la supron, lasante ĉambron por ekspansio. (Se vi havas kroman mason, vi povas faligi kulerojn sur fragmento de aluminio por kuiri apud la krutaĵo.)
- Baku proksimume 10 minutojn ĝis biskvitoj estas oraj brunaj.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Uzado de dikigilo en ĉi tiu plado estas laŭvola, kaj ekzistas multaj ingrediencoj, kiam temas pri dikigi saŭcon. Se vi ne uzas la senpluan farunon, vi povas iri por pli specialaj produktoj, kiel faruno de faruno aŭ rizo, kune kun gigante goma aŭ Carb Counters ThickItUp.
Ĉu vi uzas lakton, kremanon, aŭ neveligitan soy aŭ migdalajn lakton, vere vi estas al vi kaj la specifa dieto, kiun vi havas. Por la plej malmultaj karboj , kombini neŝvititan soy (aŭ migdalo) lakton kun kremo por riĉeco.
Por pli "kokida" gusto, anstataŭ la kokido buljono vi povas uzi Pli bonan ol Bouillion supo bazo; faru ĝin ĉirkaŭ duobla koncentriĝo, kiun la pako alvokas, kaj ne aldonu neniun salon al la plenigo.
Kaj bonvolu interŝanĝi meleagron por la kokido se vi havas iom da sobiro en la fridujo. Kaj se vi ne zorgas pri verdaj faboj en via kruta kukaĵo provu karotojn kaj pizojn.