Receptoj povas timigi, se vi ne multe kuiras. Sed ne bezonas kuri el la kuirejo en timo! Prenu vian plej bonan antaŭtukon kaj legosignon pri ĉi tiu komforta dandyraĵo de la plej komunaj kuireblaj terminoj.
Komuna Kuireja Kondiĉo Difinita
Kroĉu: vi scias, ke estas tranĉilo engaĝita, sed kiom malgranda vi supozas tranĉi viajn ingrediencojn? Fino tranĉi veggies kaj aliajn ingrediencojn en egale grandajn kvadratojn, ĉiu proksimume 1/2 colojn en grandeco.
Se la vortoj diras, ke ili iomete tranĉas, tio signifas, ke la pecoj povas esti pli grandaj kaj malpli eĉ. Finely tranĉi signifas, ke la pecoj devus esti pli malgrandaj kaj pli precizaj.
Ĵetkuboj: parolante estas tre same same kiel fajne tranĉanta: tranĉu malgrandajn pecojn; pensu 1/4-cola kvadratojn. Konsilo: unue tranĉu vian ingrediencon en maldikaj strioj; Tiam tranĉu la alian vojon krei la kudritajn pecojn. Se vi bezonas helpon, aĉetu veggie chopper kun multnombraj agordoj.
Zest: Zesting raportas al skrapanta la haŭton de cítra frukto. Ni sugestas, ke vi elektas grater / zester por fari la laboron por vi! Ĉi tio estas bonega maniero por aldoni subtila cítra gusto. Bonuso: ĝi odoras bone!
Shred: Krabu kruĉon por ĉi tiu. Uzu la flankon kun pli grandaj truoj por krei longajn kaj glatajn striojn. Nur premu la manĝaĵon kontraŭ ĝi, kaj trenu ĝin al lumo. Perfekta por fromaĝo (faru mian lumon) kaj veggies.
Krado: Ĉi tio ankaŭ vokas grateron, sed ĉi-foje vi volas uzi la flankon per malgrandaj truoj.
La celo estas krei adoleskajn manĝojn. Nia konfeso: Kiam recepto petas Parralan kradon, ni kutime nur aĉetas ĝin jam gratitan por ŝpari tempon.
Boil: Ĉi tio signifas, ke estas tempo por varmiĝi. Aŭ pli ĝuste, estas tempo por ke la likvaĵo en via poto varmiĝu. Turnu vian fornon al la maksimuma temperaturo, kaj atendu bulbojn por formi.
Simmer: Ĉi tiu paŝo preskaŭ ĉiam sekvas bolanta likvaĵon. Por sukcesi mildigi, redukti la varmegon sur la fornon ĝis malaltiĝo. Oni devas esti malgrandaj, nerompreneblaj bobeloj sur la surfaco. Ĉu? Bone! Ni pensas, ke vi pretas sciigi gigantan bovlon da kreskanta avena .
Steam: Ĉi tio estas sovaĝa sana metodo por kuiri. La manĝaĵo estas kuirita super akva akvo. La rezultanta vaporo malvarmigas kaj kuiras vian manĝaĵon, ne bezonas oleon aŭ buteron. Vapori viajn vegetaĵojn konservas la nutraĵojn, do memoru ĉi tiun! Se vi estas en restoracio, serĉu ĉi tiun terminon en la menuo aŭ petu ĝin. Jen pli da manĝaj konsiloj kaj lertaĵoj !
Stir-Fry: Unu el miaj plej ŝatataj kuiraj metodoj, ĉi tiu estas simpla kaj rapida vespermanĝo! Super alta varmego, ingrediencoj estas kuiritaj dum konstante moviĝas. Dum la plimulto de la receptoj petas petrolon, ni ofte uzas ne streĉan kuirilaron por konservi la kaloriojn. Tio estas iom da kuraĝa inspiro!
Sauté: Kiel fartas vi, sciante ĉi tiun francan terminologion? Simile al movado, tio signifas kuiri manĝaĵon super meza varmego kun oleo kaj / aŭ butero, movante la manĝaĵon ĉirkaŭe kun spatulo. Vi ricevas grandan guston de ĉi tiu maniero. Nur uzu mezuran kuleron per tiu oleo aŭ butero por konservi kaloriojn en kontrolo!
Dash: Vi ne trovos mezuran kuleron kun la termino "dash" sur ĝi.
Dash estas esence malgranda aspergilo. Se vi timas, ke vi superregos ĝin, uzu 1/8 kuleron kiam ĉi tiu kvanto estas vokita. Vi kutime vidos ĝin per salo kaj potencaj spicoj.
Slice: Ĉi tiu estas facila. Kukaĵo estas tranĉaĵo, kiu tute trairas la ingrediencon. Pensu pri tranĉi kukon aŭ panon. Ĉar ni parolas karbojn, kiel ni ne povus dividi ĉi tiujn pli bonajn-por-pano-interŝanĝojn ?
Tie vi havas ĝin. Konsideru vin mem (kulinara) skuita!
Por senkulpaj receptoj, manĝaĵoj, konsiletoj kaj pli, enskribu senpage ĉiutagajn retpoŝtojn aŭ vizitu Hungry Girl!