Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 119
Grasa - 6g
Carbs - 14g
Proteino - 5g
Tuta Tempo 195 min
Prepigu 190 minutojn , Kuiri 5 min
Servoj 8 (1/4 taso ĉiu)
Vi ĉiam povas trovi hummuson en ĉi tiu kuracisto de kuracistoj de dietitiko - ĝi estas malmultekosta, plenigita kaj plenplena de sana graso kaj proteino, kiu faras ĝin kontentiga bukedo.
Eĉ kvankam mi amas aĉeti vendejon aĉetitan hummuson, mi ofte ŝatas ĝin kun aliaj kemaj fabeloj, kiel ĉi tiu kurbiĝinta blanka beko kaj kuklo, kiu povas esti farita en nur minutoj. Ĝi uzas blankajn fabojn, kiuj havas pli krean teksturon, do facile uzi malpli grasan. Ĉi tiu recepto postulas nur malgrandan kvanton da trempitaj kukretoj kaj kelkaj kuleroj da oleo.
Ingrediencoj
- ¼ tasoj de kaliko
- 1-onza povas blankaj faboj
- Suko de 1 citrono
- 2 kuleroj de kulero de kulero
- ½ cucharadita de kumino
- ¼ cucharadita de salo
- 1 ŝnura ajlo (pelado kaj pikita)
- 2 kuleroj de ekstra virga oleo de olivo
- 2 kuleroj de kulentro (pikitaj)
Preparado
- Metu kashejojn en bovlo kaj kovri per akvo. Sidu lasi trempi kaj malvarmigi almenaŭ 3 horojn.
- Dreni kaskedojn kaj aldoni al manĝaĵa procesoro kune kun faboj, citrono, kuriora pulvo, kumino, salo kaj ajlo. Miksu ĝis ĝi komenciĝas akvumi, skrapante malsupren flanke kiel bezonas.
- Rojo en oleo de oleo dum blendado, ĝis la internaĵo estas krema kaj bone kombinita. Skrapu en servantan bovlon kaj servu ornamita per kilantro.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Dum mi pensas, ke ĉi tiu plado plej bone plaĉas kun mildaj kaj kremaj blankaj faboj, vi povus anstataŭigi iun ajn mildan gustumadon de belaj -garbanzos, lima-faboj, kaj eĉ lentoj estus delikataj en ĉi tiu ŝerco. Mi precipe amas lima beans, kiuj havas amarkan kaj kreman tekston, similajn al blankaj faboj.
Se vi faras ĉi tiun teleron por iu, kiu estas alergia al arbo-nuksoj, uzu ¼ taĉon da tahini, grundon de sesa semo, kutime uzata en hummus, aŭ sen sveligita sunfloro.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Metita per sekigita citrono? Ruligu ĝin sur la vendotablo aŭ popo en la mikroondoj dum 10 sekundoj por helpi al liberigi sukojn. Ankoraŭ ne povas akiri multan sukon? Uzu la zeston por doni la flacon de lemonio kaj aldonu iom rezervitan likvon el la enlatigitaj faboj por helpi ĝin maldika al via dezirata konsistenco.
Mi ŝatas servi ĉi tiun vergon kun granda telero de krudaj, krudaj legomoj. Mi nur amas la koloron kontrasti kun la flava amaso kaj belaj, brilaj vegoj.
Por veggie-tray homoj vere volos manĝi, inkluzivas kojnojn de minikukumoj, ĉielarkaj karotoj, ĉerizaj tomatoj, blankaj aŭ rostitaj florbrasikoj, duaj raketoj kaj paprikoj. Vi ankaŭ povus ĵeti pecojn da postitaj aŭ pintaj najboj, prefere tutajn grenojn, kiuj estas pli bonaj por sango de glukozo.
Mi #anka? Amas uzi #? I tiu #malpura? O fari bongustan lunĉan envolvon. Disĵetu tutan grenitan omleton kun la kurbigita masko, tavolo kun leŭgaj folioj, multaj vegetaĵoj, kuiritaj kaj trinkitaj kokidoj, kaj asperguron de feta aŭ kapra fromaĝo.