Hummus estas meza oriento manĝaĵo, kiu estas ofte uzata kiel disvastigo aŭ malpuraĵo. Ĝi estas populara manĝaĵo inter inteligentaj manĝantoj. Sed estas hummus sana? Ĝi estas tradicie farita kun tahini kaj oleo, tial ĝi estas kutime alta en graso. Sed aliaj ingrediencoj povas pliigi hummusan nutradon do vi povas inkludi ĝin en manĝa plano por peza perdo aŭ bona sano.
Kalorioj
| Hummus Nutrado Faktoj | |
|---|---|
| Servado Grandeco 1 Servado (100 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 25 | |
| Kalorioj de Fat 13 | |
| Tuta Fat 1.4g | 2% |
| Saturado Grasa 0.2g | 1% |
| Grasa poliinsaturado 0.5g | |
| Monounsaturado Grasa 0.6g | |
| Sodio 57mg | 2% |
| Kalio 34mg | 1% |
| Karbohidratoj 2.1g | 1% |
| Dietara Fibro 0.9g | 4% |
| Proteino 1.2g | |
| Vitamino Al 0% · Vitamino C 2% | |
| Kalcio 1% · Fera 1% | |
> * Bazita je 2,000 kalorie dieto Tradicia hummus estas farita el tahini aŭ sesameta pasto. Tahini estas kondimento, kiu estas farita el tostitaj sesaj semoj kaj eĉ se ĝi enhavas dozon de graso, ĝi havigas ambaŭ polinsunsaturadajn kaj monounsaturadajn grasojn, kiuj ambaŭ estas sanaj. Tahini ankaŭ provizas malgrandan kvanton da dieto-pliiganta fibron kaj proteinon. | |
La alia grava ingredienco en hummus estas ĥifoj. Kokidoj estas nutraj. Unu taso de kokidoj farita de sekaj faboj (sen salo aŭ aldonita graso) provizas 295 kaloriojn, 16 gramojn da proteino, 49 gramoj da karbohidrato, 14 gramoj da fibro kaj 5 gramoj da graso.
La plej multaj receptoj de hummus ankaŭ vokas olivan oleon, citronon, ajlon kaj akvon.
Ĉar hummus estas farita el nutraj ingrediencoj, ĝi provizas vian korpon per sana nutraĵoj. Kiam vi manĝas hummuson, vi donas vian korpon sana fibro, sana graso, tre sukero kaj sana karbonhidratoj.
Do hummus havas maltrankvilon? Ĝi povas. Dependanta de kie vi aĉetas aŭ kiel vi faras hummus, ĝi povas esti alta en natrio. Kelkaj pli bonaj vendejoj aĉetis inter 50 kaj 80 miligramoj da natrio per servado. Sed aliaj havas pli. Iuj markoj havas preskaŭ 200 miligramojn da natrio per servado.
Jen kiel hummus nutrado inter popularaj markoj:
- Du-kulera servado de Pita Pal Organic Hummus provizas 60 kaloriojn, 3 gramojn da graso, 7 gramojn da karbohidrato, 3 gramoj da proteino, 2 gramoj da fibro kaj 65 miligramoj da natrio
- Servado de Sabra Classic Hummus provizas 70 kaloriojn, 5 gramojn da graso, 4 gramoj da karbohidrato, 1 gramo da fibro, 2 gramoj da proteino kaj 130 miligramoj da natrio
- Du kuleroj de Fountaine Sante Traditional Hummus enhavas 80 kaloriojn, 5 gramojn da graso, 6 gramoj da karbohidrato, 1 gramo da fibro, 1 gramo da proteino kaj 125 miligramoj da natrio
Sanaj Utiloj
La graso en hummus estas kombinaĵo de poliinsaturado graso kaj monounsaturado graso. Ambaŭ ĉi tiuj grasoj havigas koron-sanajn profitojn . Vi povas pliigi vian ingestaĵon de poliinsaturaj grasoj manĝante pli da nuksoj (kiel juglandarboj aŭ migdaloj) aŭ fiŝoj (kiel albacoro, amuzo aŭ salmo).
Vi ankaŭ pliigos vian fibran ingestaĵon iomete kiam vi konsumas hummuson. Fibro helpas vin senti pli plenan post manĝi. Tiu sento de satiro aŭ kontentigo helpas vin manĝi malpli dum la tuta tago, por ke vi povu perdi pezon aŭ konservi vian nunan sanan pezon.
Sana Vojo Uzi Hummuson
Vi povas uzi hummuson kiel disvastigon sur via preferata envolvilo aŭ sandviĉo. Preterpasi la urbon aŭ kremajn vestojn kaj disvastigi maldikan tavolon de hummuso.
Hummus ankaŭ faras grandan amason. Sed ankaŭ estas facile facila kalorioj aldoni rapide kiam vi manĝas ĝin ĉi tien. Do plej bone povas ĝin paroli kun malalta graso, malalta kaloria kruda manĝaĵo. Celerio, radisoj, karotoj aŭ jicama estas ĉiuj bonaj elektoj.
Pita pano estas alia populara manĝo por manĝi kun hummus. Pita povas esti sana, sed ĝi ankaŭ povas esti fonto de rafinitaj karbonhidratoj .
Elektu tutan aknon pita por pli nutra elekto.
Unu el la plej lertaj manieroj uzi hummuson estas en malmolaj boligitaj ovoj . Elprenu la yema kaj anstataŭigu ĝin per kulero da kumumo por sovaĝa, ova-ovo-alternativo.
Sanaj Receptoj
Hummus estas vere facila fari hejme. Se vi havas likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro, la tondilo prenas nur minutojn por miksi. Vi povas eĉ fari ĝin pli sana per kontrolado de la ingrediencoj.
- Sesame Oil Hummus Recepto (farita sen tahini)
- Super Sana Hummus Recepto
- Tradicia Hummus
Se vi volas redukti la grason en hummuson, uzu malpli oleo (aŭ neniun oleon). Iuj sanaj kuirejoj uzas kokidon anstataŭe.
Kaj se vi volas redukti la salon en hummus, elektu ikinojn, kiuj ne estas en kano (la sekigita vario ne havigas aldonan salon) kaj ne aldonu salon kiam vi preparas vian malpuraĵon.