Listo de Gluten-Free Pickle

Fidu Ĉi tiujn Elektrajn Brandojn Kiam Vi estas sur la Gluten-Libera Dieto

Pikloj ĝenerale estas faritaj kun kukumoj, vinagro kaj spicoj. Nur kelkaj pikloj venditaj en Usono enhavas gluten-ingrediencojn, sed tio ne signifas, ke vi povas supozi, ke ajna pikilo, kiun vi aĉetas (aŭ kiu aperas en via gluten-free hamburger bun ) estas sekura en la gluten-libera dieto.

Kelkaj el la plej popularaj pikloj-markoj ne estas konsiderataj de glutenoj de siaj fabrikantoj, ĉar ili ne scias, ĉu ĉiuj iliaj ingrediencoj estas sekuraj aŭ ĉar la pikloj riskas glutan kruc-poluadon en prilaborado.

Do, kio pikloj marŝas, ĉu vi aĉetas kiam vi estas senpluata?

Ĉi tiuj 10 pikloj markas, ke ĉiuj aŭ iuj el iliaj produktoj estas senpluaj:

• B & G Pickles (nur la polaj lancoj, kruela Kosher dill kukurboj, kaj la ziestraj ajloj)
• Plej bona knabino
• Boar's Head (inkluzive de ĝia Hans Jurgen-marko)
• Bubioj
• Famaj Dave (nur la spicaj pikaj fendetoj kaj la diablo-pikaj pikloj)
• McClure
• Mt. Olivo
• Tillen-Farms
• Iras Holten
• Wickles Pickles

Multaj el ĉi tiuj markoj ankaŭ ŝatas, ke la gluten-liberaj (ĉarmoj kaj pikloj dividas multajn el la samaj ingrediencoj, finfine).

Notu, ke multaj specoj de pikloj inkluzivas vinagron. Kvankam spertuloj konstatas, ke la destilación forigas glutenon, iuj homoj kun celia malsano kaj ne-celiaca gluten-sentemo reagas al distilita vinagro farita el glutenaj aknoj.

Se vi estas iu, kiu reagas al vinagro el glutenaj aknoj, serĉu ĉerkojn kun vinagro de ne-gluten-greno (Best Maid and McClure estas du markoj) aŭ por natura fermentita piklo, kiu uzas salmikojn anstataŭ vinagron (Bubbie faras tion).

La lerta suba listo de marĉoj priskribas la fonton de la vinagro, kie eblas.

Gluten-Senpaga Pickle Brandoj

Jen la ĉefaj kompanioj vendantaj diversajn specojn de pikloj en Usono, kaj pli, kion ĉiu firmao diras pri la senpaga statuso de glituloj:

• Ba-Tampte. Neniu gluten-ingrediencoj. Ba-Tampe, kiu reklamas sin kiel "funkcianta ekstere de la Merkato-Fina stacio de Brooklyn dum pli ol 55 jaroj," disdonas siajn produktojn laŭlonge de nordorienta Usono. Liaj piktogramoj, kiuj troviĝas en la fridigita sekcio de la superbazaro, inkluzivas: ajlo dill, deli lancoj, pano kaj butero, mirindaj paprikoj, kaj pikitaj tomatoj. Duonfluaj kaj ajloj, dildaj pikloj estas faritaj per freŝaj ajloj kaj estas nature fermentitaj. La produktoj inkluzivas neniun gluten-ingrediencojn, sed eble ne estas gluten-liberaj.

• B & G-Pikloj. Iuj gluten-liberaj varioj. B & G, kiu faras pikilojn, gustojn, olivojn, sauerkrautojn, kaj varion de sandviĉaj supraj miksaĵoj, havas tri specojn de pikloj, kiujn la firmao diras sen gluten. Ili inkluzivas polajn dillajn lancojn, kruĉaj Kosher-verŝajn felsakojn, kaj zizajn ajliajn lancojn. Laŭ la firmao, "plej multaj, sed ne ĉiuj B & G-pikloj kaj kovritajxoj ne enhavas ajnajn gluten-ingrediencojn kaj estas faritaj en facileco, kiu ne procesas produktojn, kiuj enhavas gluten," sed B & G nur analizis gluten-enhavon sur tiuj tri produktoj, kaj tiel ne etikedas la aliajn "gluten-free".
• Plej bona knabino . Gluten-senpaga. Ĉi tiu preskaŭ 100-jara pikila kompanio faras ĉiujn ĝiajn produktojn en Fort Worth, Tex. Best Maid ofertas ok variojn da pikloj: verdaĵo, dolĉa, varma, dolĉa, pano-n-butero, Kosher, pola, kaj pikaj tranĉaĵoj. Firmaa klienta reprezentanto diras, ke ĉiuj estas konsiderataj sen glutenoj, kvankam la kompanio ne metas "gluten-free" etikedojn sur ĝiaj produktoj. La vinagro kutimis fari Best Maid produktoj, inkluzive de la pikloj, derivas el maizo.
• Boar's Head . Gluten-senpaga. Boar's Head, plej konata pro siaj malvarmaj kortoj, vendas pikojn kaj buteron, pikajn pecetojn, dilajn kuklojn kaj rikolĉajn pikajn pecetojn. Ĉiuj estas senfluaj, laŭ la kompanio. Boar's Head avertas, ke eroj preparitaj aŭ manipulitaj en la vendejo deli-kalkuloj povas enhavi glutenon aŭ esti kruc-poluitaj kun gluteno, do zorgu pri la bukloj de Boar's Head en tiuj agordoj, kaj ĉiam petu, ke la servilo ŝanĝu gantojn antaŭ ol vi manĝu.

• Bubioj. Gluten-senpaga. Kontraste kun plej multaj aĉetejoj aĉetitaj, Bubbies estas nature fermentitaj, kio faras ilin similaj al hejmaj pikloj. Bubbies ofertas dikajn pikilojn, pikitajn kalikojn, panojn kaj buterojn, kaj pikitajn verdajn tomatojn. Laŭ la kompanio, "Ĉiuj Bubbies-produktoj estas sen glutenoj kaj estas fabrikitaj en gluten-libera medio". Bubbies 'puraj Kosher-duloj kaj piklaj verdaj tomatoj estas nature fermentitaj kaj kuracitaj en salo-akvo-saliko uzante procezon de lakto-fermentado, kiu estas "tradicia, brila procezo kiu uzas kosher salo kaj propran miksaĵon de spicoj." Bubbies pano kaj butero-frititaj produktoj, kaj bakitaj varmegaj bananoj, kiuj troviĝas en la pika Kosher-kruĉoj kaj spicaj sauerkrautoj, kreitaj per blanka vinagro, derivita de greno, laŭ reprezentanto de la klienta servo de Bubbies.

• Claussen. Neniu gluten-ingrediencoj. Claussen faras ke ili estas anoncitaj kiel "ĉiam frostitaj, neniam varmaj," ĉar ili ne estas procesitaj per varmego. Claussen estas marko de Kraft Heinz. Kraft Heinz nur etiketas kelkajn produktojn "sen gluten". Laŭ Kraft, klientoj povas determini ĉu produkto havas ajnajn gluten-ingrediencojn per kontrolado de la etikedo - la kompanio deklaras, ke ĝi specife nomos iujn ingrediencojn, kiuj enhavas: tritikon, hordeon, avenon aŭ sekan. "Tamen vi devus scii, ke ni ne garantias, ke niaj produktoj estas senpluaj, ĉar ni kelkfoje aĉetas gustojn, kolorojn aŭ spicajn ingrediencojn de provizantoj, kiuj ne listigas ĉiun ebla fonto de gluten preter la postulata leĝo" kompanio de kliento Serva reprezentanto diras. Kraft-notoj, ke ĉiuj ĝia vinagro estas distilita, sed ne malkaŝis la fonton de la vinagro.
• Fama Dave. Iuj gluten-liberaj varioj. Famaj Dave estas plej konata pro ĝia foso-rostokrado, sed la kompanio ankaŭ faras pikilojn en tri pikaj varioj: pikaj pikaj fendoj, pikaj pikaj lancoj, kaj spitaj pikaj kukloj. Du el la tri-pikaj pikaj fendetoj kaj la spit-pikloj-kukloj-glitoj-konsideras gluten-senpagajn, laŭ la kompanio. Ĉiuj enhavas altajn fruktosezajn marajn siropojn.
• Kamparana Ĝardeno. Neniu gluten-ingrediencoj. Ĉi tiu etikedo estas farita fare de Vlasic pickles, grandega pikila marko. La produktoj ne enhavas ajnajn gluten-ingrediencojn sed povas esti submetitaj al gluten-kruela poluado en prilaborado.
• Hans Jurgen Pickles. Gluten-senpaga. Ĉi tiuj pikloj, kiuj estas faritaj de Boar's Head kaj estas ĉiufoje pli malfacilaj de trovi, estas konsiderata sen glutenoj.
• Heinz. Neniu gluten-ingrediencoj. Heinz ofertas grandegan varion da pikloj, el iomete dolĉaj felsakoj al sandviĉaj tranĉaĵoj kaj specialaj pikloj kiel Pickalilli-pikloj. Heinz Pickles sekvas la politikon de Kraft Heinz "sen gluten": la etikedo de produkto nomos iujn specifajn ingrediencojn de glutenoj, sed la kompanio ne garantias, ke la produkto estas sen gluten. Ingrediencoj el eksteraj provizantoj povus enhavi glutenon, kaj la produkto povus esti submetita al gluten-kruela poluado en prilaborado. (Notu, ke Heinz ketchup estas gluten-free -it estas unu el la malmultaj Kraft Heinz-produktoj por specife indiki, ke ĝi estas senpluta.
• Jake kaj Amos. Neniu gluten-ingrediencoj. Ĉi tiu kompanio faras ĉirkaŭ 30 malsamajn specojn de pikloj kaj pikitaj legomoj, kiuj iras de dill-pikaj lancoj al Harvard-piklitaj bantoj kaj pikloj de Bruseloj. Plej multaj ne enhavas gluten, sed ĉiuj estas fabrikitaj en dividita facileco, kiu ankaŭ procesas tritikon (kune kun sojfiŝo, lakto, ovoj, arakidoj kaj arbo-nuksoj).
• Maille. Neniu gluten-ingrediencoj. Ĉi tiuj francaj pikloj, distribuitaj en Usono fare de Unilever, venas en kvar gustoj: mini gourmetaj cornichons, mini cornichons-klasiko, corniĉoj kun kayaj chiliproj, kaj corniĉoj kun karmelitaj cepoj. Neniu havas ajnajn gluten-ingrediencojn, sed la felsakoj kun kafaj chiliproj portas alergenan kruc-poluadon avertante: "Majo enhavas tritikon kaj lakton". Unilever vokos ajnajn gluten-ingrediencojn (inkluzive en "naturaj gustoj"), kaj malkaŝos ajnan kruc-kontaminigan riskon. Laŭ la kompanio: " Niaj produktoj estas formulitaj por uzo de plimulto de konsumantoj, kaj ne specife por tiuj, kiuj estas restriktitaj."
• McClure. Gluten-senpaga . McClure, malgranda speciala kompanio, faras pikilojn en kvar gustoj: ajlo, spika, dolĉa kaj pika, kaj pano kaj butero. Laŭ klienta servo-reprezentanto, ĉiuj gustoj konsideras sen gluten. McClure uzas distilitan vinagron faritan el maizo kaj kana sukero. Lia pano kaj butero gusto kaj dolĉaj kaj pikaj gusto-pikloj ankaŭ inkluzivas poman cidron-vinagron.
• Mt. Olivo. Gluten-senpaga. Mt. Oliva estas konata pro ĝiaj pikloj, kaj la multaj opcioj de la kompanio inkluzivas pano kaj butero-pikilojn, dilajn kuklojn, verajn sukkajn pikilojn, neniujn sukeron aldonitajn pikilojn, marĉajn siklojn, pikajn pikilojn kaj reduktitajn sikzajn pikilojn. Ĉiuj varioj estas senfluaj, laŭ kompanio-proparolanto. Mt. Olivaj produktoj ankaŭ estas senpagaj: lakto, ovoj, arakidoj, arbo-nuksoj, sojfabo kaj MSG (monosodium-glutamato). Mt. Olivujo uzas karnon-vinagron, do se vi sentas vinagron bazitan sur glutenaj aknoj, ĉi tiu marko estus bona elekto.
• Nalley Pickles . Neniu gluten-ingrediencoj. Ĉi tiu estas malgranda kreinto de pikloj kaj gajeco, kiu nur distribuas en Pacifika Nordokcidento de Usono, inkluzive en norda Kalifornio, Oregono, Vaŝingtono, Montano, Idaho kaj Utaho. Koleraj gustoj inkluzivas panon kaj buteron, verdon kaj Kosher-dill, Jalapeno, dolĉan kaj zeston varme. La pikloj venas en blatoj, sandviĉaj lancoj, kaj tutaj pikloj. Laŭ Nalley, la pikloj ne enhavas gluten-ingrediencojn.
• Tillen-Farms. Gluten-senpaga. La specialaj manĝaĵaj fabrikistoj Tillen Farms (distribuitaj fare de Stonewall Kitchen) faras sep variojn da pikloj, kvankam nur unu estas farita kun la tradiciaj kukumoj - la resto estas pikala asparagoj (en ambaŭ mildaj kaj pikaj), maldolĉaj faboj (denove, en ambaŭ mildaj kaj pika), karotoj, kaj sukeropopo. Ĉiuj estas senfluaj, laŭ la kompanio. Ili ankaŭ estas nudaj kaj veganoj.
• Iras Holten . Gluten-senpaga . Ĉi tiu firmao faras dolo "piklo en poŝo" en tri gustoj (belega dolĉa, varma kaj pika, tarta kaj tangia, kaj ziestra ajlo) por tiuj, kiuj volas freŝan piklon por porti kun ili. Iras Holten ankaŭ proponas biskvitajn frostajn papojn, reprenitan miksaĵon (kun piklo-saliko) kaj grandegaj pikloj. La pikaj produktoj estas senpluaj, laŭ la kompanio. La vinagro uzata estas el maizo.
• Vlasika. Neniu gluten-ingrediencoj. Vlasic (la pikla marko kun la cigüeña sur siaj etiketoj) faras laŭvorte dekojn da varioj de pikloj, krom pikitajn pipojn kaj gajecon. Neniu enhavas ajnajn gluten-ingrediencojn, laŭ la kompanio. La vinagro uzata estas maizo. Vlasiko estas posedata de Pinnacle Foods Inc., kiu faras ĉion el frostitaj vespermanĝoj (sub la etiketoj de la sinjorino Paul kaj Hungry Man) al Duncan Hines kukaj miksaĵoj kaj Wishbone salad dressing. Pinnacle ankaŭ posedas Gluten-Free kaj Glutino-Udi.
• Wickles Pickles. Gluten-senpaga. Wickles estas malgranda Alabama-bazita kompanio kun dancaj pikloj sur siaj etiketoj. La kompanio proponas regulajn pikilojn kaj pikajn pecetojn, pli "malpurajn" (kun ĉemaj skatoloj kaj kuirilaro eltiraĵo) dillaj lancoj, blatoj kaj beboj. Ĉiuj bonkoraj bonfaroj konsideras gluten-liberajn, kompanio reprezentanto diras. Wickles Pickles uzas vinagron de manĝa cidro, kune kun iu blanka vinagro, en ĝiaj produktoj.
• Woodstock-nutraĵoj. Neniu gluten-ingrediencoj. Woodstock faras organikajn piklilojn en ses gustoj: dolĉa pano kaj butero, Kosher bebo, Kosher tuta dolo, Kosher tranĉaĵoj, Kosher dill lancoj, kaj pikritaj beraj karotoj. La pikaj produktoj ne enhavas gluten-ingrediencojn, sed Woodstock Foods (kiu faras liberecon de gluten por iuj el ĝiaj produktoj) ne konsideras gluten-liberajn fare de la kompanio.

Vorto De

Pikloj, kiujn vi renkontas ekstere de Usono, precipe en Unuiĝinta Reĝlando kaj Eŭropo, multe pli verŝajne enhavas gluten-ingrediencojn, kutime en formo de maljuna vinagro (malto ĝenerale fariĝas el hordeo, kiu estas unu el la primaj gluten-aknoj) .

Ekzemple, Plowman's pickle (populara kondimento en Britio) ofte enhavas malbenan vinagron. Estu konscia pri tio, kiam vi vojaĝas aŭ aĉetas interesajn aspektojn en linio.

Ankaŭ eblas fari piktilojn hejme, uzante viajn proprajn naturan gluten-liberajn ingrediencojn. Ĉi tiuj tipoj de pikloj nomiĝas lacto-fermentitaj pikloj, kaj ne uzas vinagron. Anstataŭe, ili uzas salmikilon (saloakvo). Lakto-fermentitaj pikloj prenas plurajn monatojn por fermenti, sed homoj, kiuj faras ilin ĵuri, estas eble plej bonaj pikloj.

> Fonto:

> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.