Kiel Fari kompletigita Brie Kun Appetigaj Plenoj sur Malalta Karba Dieto
Malaltaj karbaj aperitoj, kiel tiuj ĉi Stuffed Brie Cheese-receptoj malfacilas trovi. Kiam vi iros al festo, kaj deziras ion facilan, eleganta kaj bongusta, vi devas konsideri alporti ion, kio konvenas al via malalta karbago. Ĉi tiu aperitivo povas esti kunigita en 5 minutoj kaj estos bonvena ĉe iu ajn partio. Ĝi estas brie fromaĝo - riĉa, buterio, brula kaj mola - disigita kaj disvastigita en la mezo kun tavolo de kontrastanta gusto.
Tiu gusto povas esti dolĉa, tarta aŭ sovaĝa kun la pleto da plenigoj, kiujn ni inkluzivas sube.
Fromaĝo kaj Malaltaj Carbaj Paroj
Brie estas aparte malalta karbata fromaĝo - por akiri gramon da karbonhidratoj, vi devus manĝi duonon de Brie-fromaĝo! Unu el la lertaĵoj por konservi la tutan aperitigan malaltan karbonon elektas alternativon al raketoj aŭ pano por servi kun la fromaĝo. Por sovaĝaj kompletigoj, legomoj kiel kukumo aŭ jicama- tranĉaĵoj funkcias bone. Por dolĉaj plenigoj, mi ŝatas maldikan pomon aŭ piron tranĉaĵoj. Unu el miaj plej ŝatataj aferoj alporti al festo estas fumita salmo plena de kukumaj tranĉaĵoj - ĝi garantias malaperi!
Kiel Elekti Brie Fromaĝon
La plej grava elemento elekti brie estas certigi, ke ĝi estas matura. Unripe brie ne havos tiun belan riĉan guston. Se vi aĉetas kojnojn kovritajn per klara plasto, facile facilas diri - la fromaĝo baldos sur la flankoj, kaj ĝi estos la sama koloro laŭ la tuta vojo.
Se vi rigardas unripe kukon mallarĝe, vi vidos iomete pli malpezan koloron en la centro, kaj ĝi estos pli forta ol matura fromaĝo. Brie ne mortigos post tranĉado.
Tutaj radoj de brie estas iomete pli malfacilaj por esti certaj pri tio. Push sur la supro - ĝi devus senti mola kaj iom "printempa" - meze de inter firmao kaj tro mola.
Kion vi bezonas fari plenigita Brie
- Malrapida fromaĝo (kojo aŭ ronda), tute malvarmeta
- Longa, akra tranĉilo (kelkaj kiel seruritaj tranĉiloj por ĉi tio, sed mi ne trovas multan diferencon)
- Plenigo (vidu sube)
- Akcipita krema fromaĝo (laŭvola, sed helpema kun iuj plenigoj)
Plenigoj por Stuffed Brie
- Fumita salmo: Ĉi tio ne bezonas la kreman fromaĝon "ankron", sed iuj homoj ŝatas ĝin kun la krema fromaĝo.
- Pesto: Sandviĉo tavolo de pesto inter tavoloj de la skurĝita krea fromaĝo. (Alie, la fromaĝo "diapozitivoj" sur la pesto.)
- Herboj: Finfine malmultaj freŝaj herboj - basilio, dolo, timiano, ornamaĵo aŭ preskaŭ ajna herbo funkcias bone. Tavolo maldika disvastiĝo de krema fromaĝo, tiam la herboj.
- Varmaj paprikoj: Mince jalapeno, serrano, aŭ iu alia varma pipro, kiun vi ŝatas, tiam apliku kun krema fromaĝo. Vi povas eĉ uzi italaj ĉerizaj paprikoj aŭ jalapenos el kruĉo. Estu certe mildigi ilin bone kaj disvastiĝi en maldika tavolo.
- Fungoj: Mikaj fungoj kaj saŭtoj 'kun ajlo, salo kaj pipro, kaj iom da vino. Vi ne bezonas la kreman fromaĝon por ĉi tiu.
- Cranberries: Tangy arboroj estas bonega folio por la krema fromaĝo. Vi povas uzi uran senprudentan armeran saŭcon aŭ ĉerpi freŝajn arberojn kaj mildigi ilin en la mikroondoj kun iom da edulco. Mi ŝatas la pikitajn novajn arborojn miksitajn kun pikitaj pecoj aŭ nuksoj. Se vi uzas arándan saŭcon, vi ne bezonas kreman fromaĝon; tamen ĝi helpas ankrumi malfiksajn nuksojn kaj berojn, se vi iros la freŝan itineron.
- Jam: Disvastigi tavolon sen sukero kaj mantelon de krema fromaĝo. Nuksoj povas bone agi kun tio, ekzemple, abrikotoj kaj mikskoloraj migdaloj.
Instrukcioj
- Ŝmiri fromaĝon plene (ĝi fariĝos pli facila).
- Tranĉi tra la centro de la fromaĝo.
- Se uzanta skurĝitan kreman fromaĝon, disvastiĝantan sur ĉiu flanko, ĉirkaŭ ¼-oka dika.
- Disvastigu plenan elekton ĉe la malsupra tavolo kaj anstataŭigu la supron, kiel vi farus sandviĉon.
- Servu ĉe temperatura ĉambro kiel disvastigo por malaltaj karbaj kraketoj, legomoj aŭ malmolaj fruktoj kiel ekzemple pomoj.
Restoj povas fandiĝi en omeleton, envolvita en deli-meleagaj tranĉaĵoj, aŭ, kia la hecko, enŝovu kuleron!