Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 198
Grasa - 1g
Carbs - 36g
Proteino - 12g
Tuta Tempo 370 min
Prep 10 min , Cook 360 min
Servoj 10 (1 taso ĉiu)
Fina faboj faras súper kompletigon, malmultekostan kaj facila manĝo. Danke al 12 gramoj da proteino kaj 12 gramoj da fibro en sola taso, faboj konservas vin plenan dum horoj kaj estas bonega por via koro, lumboj kaj digestiva sistemo.
Faranta belajn beojn en la malrapida kuirejo estas facila maniero manĝi pretaĵon kiam vi revenos hejmen de laboro. Nur forĵetu ĉion kaj foriru dum ili kuiras. Farante ilin hejme ankaŭ permesas kontroli la precizecon, kio okazas al ili.
Kokitaj faboj estas grandaj en pinĉaĵo, sed foje malfacile troviĝas iujn, kiuj ne havas salo aldonitan. Ĉi tiuj malrapidaj kuiraĵoj brilas belaj, sen la salo, kiam ili similas kun ajlo, jalapeno, tomatoj kaj spicoj. La recepto faras grandan grupon por ke vi povu alporti ilin al potluckoj aŭ manĝi iom nun kaj frostigi iujn poste. Ili faras grandajn aldonojn al salatoj, tostadas , tacos , kaj pli.
Ingrediencoj
- 1 funtoj seka pinto
- 1 malgranda cepo, kriĉita
- 4 ŝtonaj ajloj, frakasitaj
- 1 granda pipro de jalapeno
- 1/4 taso de folioj de cilantro
- Malgranda ŝinko, tranĉaĵo de malalta natrio-lardo, aŭ porka osto
- 1/2 cucharadita de salo de maro
- 1 cucharadita freŝa fendita nigra pipro
- 1 cucharadita de papriko
- ½ cucharadita de krono de planko
- 1/2 kulero de chili-pulvoro
- 1 povas (15 onzas) ne aldonis salo kudritajn tomatoj
- Akvo
Preparado
- Amuĉu fabojn dum la tuta nokto: Verŝu fabojn en grandan bovlon aŭ kaldronon. Svingu kaj elektu iujn malgrandajn rokojn, kiuj povas esti ĉeestantaj. Kovru fabojn kun akvo (almenaŭ 3 colojn super faboj) kaj lasu sidiĝi sur la vendotablo dum la nokto. Se vi forgesis trempi la fabojn, uzu la rapidan trempan metodon (vidu kuŝajn konsiletojn).
Drenu kaj rinse faboj. Metu en la bovlo de via malrapida kuirejo. Aldoni cepo, ajlo, jalapeno, cilantro kaj ŝinko, se uzanta. Aldoni spicojn kaj tomatojn kaj plenigu sufiĉan akvon por kovri fabojn almenaŭ 2 colojn per akvo.
Metu sur la malrapidan kuirejon kaj kuiri je malalta 6 ĝis 8 horoj aŭ je alta 4 ĝis 6 horoj, aldonante pli da akvo laŭ neceseco.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Lasu la porko por kosher aŭ por vegetara. Ĉi tiu recepto ankaŭ funkcios kun nigraj faboj, kiuj estas same nutraj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Por rapide rapida maniero, enjuŝu kaj dreni fabojn. Aldoni al kaldrono kaj kovrilo kun almenaŭ 3 coloj da akvo. Kovri, turnu varmegon al altajxo, kaj alportu rapidan boŭlon dum 1 minuto. Forigu de varmego kaj lasu trempi, kovrita, por 1 horo. Poste drenu kaj daŭrigu kun la recepto.
Servu kune kun verda salato kaj cornbread por facila kaj delikata manĝo, aŭ uzu en tacos, salatoj, ktp.