Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 105
Grasa - 7g
Carbs - 2g
Proteino - 8g
Tuta Tempo 45 min
Prep 15 minutoj , Kuirejo 30 min
Servoj 10 (1 pilko + 1 kulero de guac)
Tipa receptabulo povas voki altajn FODMAP-ingrediencojn kiel ajlo, cepoj kaj pano. Ĉi tiuj buloj de karno ne havas nenion. Krom gajaj sezonoj kaj spicoj, ili estas sufiĉe "nudaj", do vi ne devas zorgi pri forigo de simptomoj de IBS.
La guacamolegaĵo estas nature dolĉigita kun oranĝa suko. Oni konsideras freŝan oranĝon malalta-FODMAP pro ĝia ekvilibrigita fruktosa enhavo, kaj oranĝa suko estas sekura ĝis ĝis duonaj tasoj. La cítricos kaj aguacate-kuniĝo faras bonan kaj bonan sanan aldonon al la subtile cinamo-sabora meleagroĉambro.
Ingrediencoj
- 1 Fundo 85% Malgranda grunda meleagro
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1/2 kulero de freŝa tera zingibro
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- 1/4 kulero de kulero
- 1 meza avokado, senŝeligita kaj maskita
- 3 kuleroj de oranĝa suko
- zest de 1 meza oranĝo
- pinĉu ruĝajn paprikajn vakojn (malpli ol 1/8 kuleron, laŭvola)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 kulero de folioj de cilantro fajne picitaj
Preparado
- Precalenti fornon al 350F.
- Kombini la teron meleagro, salo, pipro, zingibro, cinamo, kaj kumino en bovlo. Ne timu uzi viajn manojn por korpigi la gustojn!
- Formu la miksaĵon en rondajn pilkojn per viaj manoj. Vi devus havi 10 mezajn karnojn kiam vi finiĝis.
- Ordonu la pilkojn sur pergamino tegita bakado. Bake por 25-30 minutoj.
- Ĉar la karnoĉambroj finas bakadon, kombinas la restaĵon de la ingrediencoj en malgranda bovlo kaj miksas bone. Vi devus fini kun ĉirkaŭ kulero de guacamole per meatball.
- Forigu la karnojn de la forno kaj lasu malvarmigi dum kelkaj minutoj antaŭ servado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Limoj, citronoj kaj ananasoj ankaŭ estas amika de IBS. Elŝaltu la oranĝan sukon kaj zestu por kalko kaj citrono kaj zeston por pli tradicia guacamoleo. Provu penan sukon kaj preterlasu la zeston por pli tropika versio.
Vi ankaŭ povas fari ĉi tiujn karnojn uzante kokidon, kiu ankaŭ parolas bone kun guacamole.
Sendu la ruĝajn paprikajn vakojn se vi ne ŝatas vian manĝaĵon pika aŭ se pika manĝaĵo kaŭzas akcidenton aŭ aliajn digestivajn aferojn.
Malaltaj FODMAP-receptoj ĝenerale preterlasas ajlon kaj cepojn ĉar ili estas altaj fruktoj. Tamen, se vi reenkondukis ĉi tiujn manĝaĵojn aŭ trovis, ke vi povas toleri fruktojn, bonvolu korpigi du mezajn pikitajn ajlojn aŭ duonon de fajne pikita cepo en la grundan meleagron.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Enmetu dentojn en la karnojn por utili kiel aperitivo aŭ korpigi la karnojn en plenmanĝon.
Vi povas servi flanke de lagetitaj legomoj (kelkaj malaltaj-FODMAP-elektoj inkluzivas zucchini, verdajn fabojn, sonorilojn, karotojn kaj parsnips) aŭ super maspotojn (terpomoj estas konsideritaj malaltaj-FODMAP, sed se vi uzas batatojn bati al duono-taso utilante).