Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 141
Grasa - 9g
Carbs - 16g
Proteino - 1g
Tuta Tempo 40 min
Prep 25 minutoj , Kuirejo 15 min
Servoj 16 (2 trianguloj ĉiu)
Ĉu ĉi tiuj mini-granolaj trinkejoj aŭ kuketoj? Vi decidas, sed kion ajn vi nomas ĉi tiuj butterscotch-tasting treats, ili faras bonegan bakuston aŭ elektu min kun teo aŭ kafo.
Brunigita butero kaj tostitaj nuksoj aldonas grandan guston. Maizo siropo estas tre glueca, malnova-lerneja bakanta ingredienco kiu estis en uzo ekde la 1800-aj jaroj. Ĝi estas preskaŭ pura glukozo, do ĝi estas konsiderata taŭga por malalta-FODMAP-dietoj en modereco.
Ingrediencoj
- ½ taĉaj pekaj duonoj
- ½ taĉa butero
- ¼ taso de maraj siropo
- ½ taso plenplena luma bruna sukero
- 1/8 kulero de salo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 ½ tasoj rostitaj avenoj
Preparado
- Precalenti la fornon al 350F. Linio 8- per 8-cola baksa telero kun pergamino (ne ŝpruciĝanta bezonata), aŭ linio kun malavare ŝmirita folio kaj apartigita.
- Meti pecojn sur bakita folio kaj tosti en la mezo de la forno ĝis ili estas 1 aŭ 2 ombroj pli malhelaj, 7 ĝis 9 minutojn, moviĝante unufoje post 4 minutoj. Rigardu zorge por eviti brulvundon. Forigu el la forno, verŝu en malgrandan bovlon kaj enmetu nuksojn en la frostujo por malvarmigi ĝis ili povas esti manipulitaj sekure. Iam ili estas malvarmaj, iomete tranĉas la pecojn.
- En 2-kvarta kaserolo super meza-alta varmego, fandi la buteron dum ŝvebante la panon periode. Ĝustigu la varmegon por subteni mildan bubblon ĝis ŝaŭmo turnas tre malpezan oran koloron kaj la likva butero sube komencas brunan, 3 ĝis 4 minutojn. Daŭre kuiri kaj ŝveli la panjon ĝis la likva butero sub la ŝaŭmo turnas kupron, 2 ĝis 3 minutojn pli. Forprenu la panon el la varmego kaj moviĝu en la maizo siropo ĝis solvi. Stiriĝu en la bruna sukero kaj salo kaj revenu hejti. Boil por 1 minuto. Forpuŝu el varmego denove kaj movu vin en vanilo.
- Aldonu avenon kaj pecojn al la kaserolo kaj movu al mantelo. Verŝu la miksaĵon en la preta bakanta pladon kaj disvastiĝi egale. Metu malgrandan pecon da pergamina papero aŭ olegita folio sur supre de aveno kaj premu firme per via mano por platigi, atentante flankon kaj angulojn. Uzu zorgon: la miksaĵo ankoraŭ estas sufiĉe varma. Baku en la mezo de la forno ĝis la randoj turnu lumon oran brunan, 13 ĝis 15 minutojn.
- Forigi el la forno kaj metu vin sur malvarmeta rako dum 15 minutoj. Forigu la tutan stangon de la kaserolo levante la randojn de la pergamina papero kaj metu ĝin sur tranĉa tabulo. Dum ankoraŭ varma, uzu grandan tranĉilon por tranĉi la stangon en 16 kvadratojn. Tranĉi ĉiun kvadraton diagonale en 2 triangulojn (1 3/4 x 1 3/4 x 2 1/2-cola) por fari 32 pecojn. Malvarmu tute, tiam stoku en fortika ujo.
Variadoj kaj Substaraĵoj
Uzu brunan rizon siropo anstataŭ malpeza maizo siropo.
Por fari ĉi tiun recepton gluten-senpage, aĉetu gluten-liberajn rostitajn avenojn .
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
La maraj siropo, kiun oni petas en ĉi tiu recepto, estas "lumo" kontraŭa al malluma, ne "lite" kiel en redukta kalorio. Legu la produkta etikedo zorgeme por trovi tiun, kiu enhavas nur malpezan maizon, salopovon kaj vanilon.
Tostitaj nuksoj aldonas guston, krizon kaj sanajn grasojn al salatoj, jogurto, varma cerealoj aŭ bakitaj varoj kaj faras bonegan bakuston. Kial ne tosti la tutan sakon samtempe? Stoku kromajn nuksojn en malhela ujo en la fridujo aŭ en la frostujo.