Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 68
Grasa - 4g
Carbs - 6g
Proteino - 2g
Plena Tempo 60 min
Prep 35 min , Kuiri 25 min
Servoj 12 (4 raketoj ĉiu)
Ĉi tiuj sovaĝaj, pipaj raketoj vekos viajn gustojn. Ili bongustan bonguston kun fromaĝo, nuksoj aŭ frukto, kaj estas bonega aldono al aperitiga plado de tranĉaĵoj , olivoj kaj fromaĝoj.
Oat-raketoj ofte troviĝas en gourmetaj butikoj, sed ili povas kosti malgrandan fortunon. Tamen ili estas tre simplaj fari vin mem kaj povas esti senfine diversaj kun la uzo de diversaj herboj kaj fromaĝoj .
Ingrediencoj
- 2 1/4 tasoj rulitaj avenoj, dividitaj
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/4 cucharadita de salo, rondigita
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1 1/2 kuleroj de sukero
- 1/2 cucharadita sekigita romero, aŭ 1 cucharadita fajne ĵetita freŝa
- 1/2 taso freŝe kradrita Parmesan fromaĝon
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/2 taso bolantan akvon
Preparado
- Precalenti fornon al 375F.
- Mueli 3/4 tasojn de aveno en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro dum 1 ĝis 2 minutoj por fari farunan farunon. La faruno devas esti iomete kruda.
- En granda bovlo, kombini la karnan farunon kun la ceteraj aveno, baki sodon, salo, pipro, sukero, romero kaj Parmesan-fromaĝon kaj miksi kune.
- Aldoni la olivan oleon kaj bolantan akvon al la sekaj ingrediencoj kaj miksi. Kneu la paston per viaj manoj ĝis formoj iomete glueca. Lasu la paston ripozi dum 5 minutoj por hidratigi la avenon. Aldonu pli da akvo kun kulero, se ĝi estas tro seka; se ĝi estas tro pegaj, aldonu plian avedan farunon aŭ tutan aeron.
- Tranĉi du grandajn pecojn da pergamino. Metu la mason-pilkon inter la pecoj da pergamina papero, sur granda kortego aŭ plata kostumo. Ruligu la paston al dikeco de 1/8-cola.
- Senŝeligi unu mantelon el pergamina papero for de la surfaco de la pasto kaj uzu akran tranĉilon por tranĉi la paston en 1-colajn striojn. Tiam, tranĉu striojn transire en 1 1/4-cola kvadratojn.
- Forigu la biskvitojn el la pergamina papero kaj metu ilin sur du senĉerpitajn bakajn foliojn kun ĉirkaŭ 1/2 colo da spaco interne. Baku ĝis la fundoj de la raketoj mallumigis ombro aŭ du kaj la suproj estas seka, ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutoj. Flip la fendetoj super kaj baku por pliaj 5 ĝis 7 minutoj, ĝis kraketoj estas tre seka, kaj ora bruna ĉe la randoj.
- Kraketoj kroĉiĝos kiam ili malvarmiĝas. Stoku en sigelita ujo ĉe ĉambra temperaturo.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ni uzas freŝan Parmesan fromaĝon svingita sur la meza truoj de skatolo-kesto por ĉi tiu recepto.
Aŭ, aĉetu antaŭ-ŝranĉitajn longajn harojn kaj dishaku ilin en pli malgrandajn pecojn antaŭ mezuri. Vi ankaŭ povas provi romanan fromaĝon anstataŭ Parmesan.
Anstataŭ romero, uzu malsamajn sekajn herbojn, kiel ekzemple basilon, oreganon aŭ timon, ĉu unuope aŭ en kombinaĵoj. Spicoj kiel fumita papriko, kumino aŭ koriandro povas provizi pli ekzotan guston.
Uzu kamenan pipron anstataŭ nigran pipron por aserta varmego.
Por fari ĉi tiun recepton sen gluten, uzu gluten-free .
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Se la pasto fendiĝas, kiel vi laboras kun ĝi, ne maltrankviliĝu; Ĝi estas tre pardonema. Simple pingu kaj patu fendojn kaj truojn kune kun viaj fingroj, uzante malgrandajn pecojn da kroma pasto kiel diakiloj. Tranĉaj tranĉaĵoj povas esti premataj kune kaj reevolvitaj. Se la pasto sekiĝis, genuiĝu en kelkaj aspergaj akvoj.