Kiel tranĉaĵoj deli-karnoj stakiĝas kiam temas pri natrio
Registaraj fontoj diras, ke la plej multaj el ni konsumas tro da natrio en niaj ĉiutagaj dietoj. Laŭ USDA-gvidlinioj, usonanoj devus konsumi ne pli ol 2,300 miligramojn da natrio por tago kiel parto de sana manĝa plano. Sed, averaĝe, ni konsumas 3,400 miligramojn tage. Ĉu vi opinias, ke vi ŝprucas tro multe da salo ĉe via manĝaĵo?
Se vi estas tipa usonano, vi povas forpuŝi la saloranĉon ĉe meĝempo.
Sed multe da la natrio, kiun vi konsumas, ankaŭ povas kaŝi en manĝaĵoj procesitaj . Produktoj kiel spaghetti-saŭco, frostitaj manĝoj kaj manĝaĵoj manĝas kun natrio. Alia ofta kulpa estas sandviĉa viando.
Se vi volas fari sandviĉon por tagmanĝo aŭ vespermanĝo, uzu ĉi tiujn konsiletojn por trovi malaltajn nutrajn manĝaĵojn, redukti vian salon kaj plibonigi vian ĉiutagan dieton.
Kio estas Malalta Sodio?
Unu el la plej malfacilaj aferoj pri trovado de pli malaltaj nutraj manĝaj karnoj provas eltrovi la vortojn pri manĝaĵoj. La fronto de la pako povas reklami, ke via preferata viando estas "pli malalta en natrio", sed ĉu tio signifas, ke la manĝaĵo estas fakte malalta en natrio? Ne, ne.
Estas multaj malsamaj aferoj pri natrio, kiun vi povus vidi ĉe la fronto de la pako. Ĉi tio estas, kion ili efektive signifas laŭ la Usona Manĝaĵo kaj Drugministrado (FDA), la organizo, kiu reguligas manĝaĵojn kaj etikedojn.
- Senpaga : malpli ol 5 miligramoj da natrio per servado
- Senpaga natrio : malpli ol 5 miligramoj da natrio per servado
- Malalta-natrio : malpli ol 140 miligramoj da natrio per servado
- Tre malalta natrio : 35 miligramoj aŭ malpli da natrio per servado
- Reduktita natrio : almenaŭ 25 procentoj malpli natrio per servado ol la referenca manĝaĵo (la komparebla manĝaĵo kiel ĝi estas tradicie preparita)
- Malpli natrio : almenaŭ 25 procentoj malpli natrio per servado ol la referenca manĝaĵo
Kiel vi povas vidi, ekzistas multaj manieroj diri ke manĝaĵo estas pli malalta en natrio kaj ili ne ĉiuj signifas, ke ĝi estas fakte malalta en natrio. Do gravas kontroli la fakton de natrio en la etikedo de Nutritaj Faktoj kaj vidi kiel ĝi konvenas al via tuta sovaĝa ingestaĵo por la tago.
Sodio en Tagmanĝaĵo
Ekzistas multaj malsamaj markoj de manĝaĵo, kiuj faras pli malaltajn natriajn versiojn de siaj popularaj produktoj. Sed denove, vi rimarkos, ke multaj el la produktoj ne estas fakte malaltaj en natrio laŭ FDA-normoj. Jen kiel kelkaj el la plej popularaj markoj kurbiĝas.
Boar's Head faras kelkajn pli malaltajn natriojn versiojn de ilia tagmanĝo . Sed iuj ankoraŭ estas tre altaj en natrio.
- 42% Malsupra Sodia Branded Deluxe Ham: 480 miligramoj da natrio per servado
- Beechwood Fumis Nigran Arbaron Ham (31% Malsupra Sodio) - 460 miligramoj sodio po servado
- Premio Malsupra Sodio Turkia Mamo (sen haŭto aŭ haŭto) - 360 miligramoj de natrio per servado
- Hickory Smoked Black Forest (Turkio de Mamoj) (40% Malsupra Sodio) - 390 miligramoj da natrio por servado
- Deluxe Low Sodium Oven Rostita Bovaĵo - 80 miligramoj da natrio per servado
- Ne Salt Added Oven Roasted Bovaĵo - 40 miligramoj da natrio per servado
- Neniu Salt Added Oven Roasted Turkey Breast - 55 miligramoj da sodio per servado
Butterball ne faras produktojn specife etikeditaj kiel malalta natrio, sed iliaj Naturaj Inspiroj havas malpli da natrio ol la kompareblaj tradiciaj versioj. Por komparo, Butterball's Rotisserie Seasoned Turkey Breast provizas 460 miligramojn da natrio per servado.
- Naturaj Inspiroj Turkio Brusto Horno Rostita, Arce aŭ Ajlo Peppercorn - 210 Miligramoj Natrio por Servado
- Naturaj Inspiroj Turkio Brusto Hardwood Fumita - 190 miligramoj sodio po servado
Hillshire Farm faras linion de pli malaltaj sulfuaj sandviĉaj karnoj.
Laŭ la fabrikanto, plejparto de ĉi tiuj produktoj havas 25 procentojn malpli da natrio ol tradicie pretaj kompareblaj lunĉaj karnoj.
- Malgranda tranĉaĵo Malsupra Sodia Mielo Rostita Turkan Mamon - 410 miligramojn sodiumon per servado
- Maldika tranĉaĵo Malgranda Sodia Mielo Ĉambro - 450 miligramoj da natrio por servado
- Maldika tranĉaĵo Malsupra Sodia Horno Rostita Turkan Mamon - 420 miligramoj da natrio per servado
- Maldika tranĉaĵo Malsupra Sodio Fumita Hamo - 450 miligramoj da natrio per servado
Maple Leaf Naturaj Selektadoj estas alia populara marko inter konsumantoj. Ilia tagmanĝo karnas pri la sama kiel aliaj markoj komparante similajn karnojn.
- Ununura Servi Ŝranĉitan Omnon Rostitan Kokidon - 360 miligramoj de natrio per servado
- Ŝirmita Hickory Fumita Turkio - 530 miligramoj sodio po servado
- Turka Mamo de Oven-Roasted - 570 miligramoj da natrio per servado
- Bakita Ĉambro - 570 miligramoj da natrio por servado
- Bakita Honey Ham - 630 miligramoj da natrio por servado
Applegate naturaj kaj organikaj karnoj provizas produktojn, kiuj estas liberaj de antibióticos aŭ hormonoj. Sed multaj el la karnoj daŭre estas relative altaj en natrio.
- Natura Malrapida Kokita Hamo - 480 miligramoj da natrio per servado
- Natura Fumita Turkia Mamo - 360 miligramoj de natrio per servado
- Natura Rostita Turkia Mamo - 360 miligramoj de natrio per servado
- Natura Rostita Kokido-Mastro - 360 miligramoj da natrio per servado
- Natura Rostita Bovaĵo - 320 miligramoj da natrio per servado
- Natura Honey Ham - 450 miligramoj de natrio por servado
- Natura Rostokrado Kokido-Mastro - 420 miligramoj da natrio per servado
Vi eble rimarkos kelkajn tendencojn de marko al marko. Hamo inklinas esti pli alta en natrio ol aliaj varioj. La tranĉa meleagro ankaŭ inklinas esti pli alta en natrio ol rostita bovaĵo aŭ kokido, laŭ la preparado. La plej malaltaj nutraj manĝaĵaj karnoj listigitaj estas tiuj etikeditaj "neniu salo aldonita".
Se vi ricevas vian tagmanĝmanĝon de la deli-vendotablo, nepre demandu la kontraktanton por nutraĵoj, se vi serĉas tagmanĝon kun malpli da salo. Ofte, presitaj materialoj estas haveblaj kaj eble ne estas sekura supozi ke freŝa tranĉaĵoj karnas malpli da natrio.
Konsiletoj Por Fari Malsupra Sodia Luno
Se vi provas redukti salon dum via posttagmezo, ĉi tiuj gvidlinioj povas helpi.
- Memoru servi grandon. La grandeca porcio, kiun vi elektas, povas esti malsama ol la servanta grandeco enlistigita sur la etikedo de Nutritaj Faktoj (kutime unu onza). Kiom da onzas troviĝas en sola deli tranĉaĵo? Dependanta de kiom dika la tranĉaĵoj estas tranĉitaj, povas esti ie ajn de unu ĝis tri tranĉaĵoj. Vi konsumos pli da natrio, se vi manĝos pli ol kio sugestas en la etikedo.
- Preparu vian propran "deli" viandon. La plej malalta nutraĵmanĝaĵo povas esti la vario, kiun vi preparas hejme. Rosti vian propran meleagron aŭ kokidon (unu estas kiu ne estas plenplena en natrio-solvo) kaj tranĉu ĝin mem por tranĉi la troan salon.
- Eviti procesitajn fromaĝajn tranĉojn. Se vi aldonas tranĉaĵon de fromaĝo al via sandviĉo , vi plu pliigos vian ingestaĵon de natrio. Ekzemple, unu tranĉaĵo de amerika fromaĝo provizas 330 - 460 miligramojn da natrio.
- Preterpasi pretajn supojn. Gardu vin, se vi dividos vian sandviĉon kun supo ĉe manĝo. Kaĉita supo estas alia manĝaĵo, kiu estas tradicie alta en natrio. Eĉ pli malaltaj natrio-varioj povas provizi pli da salo ol vi bezonas.
- Rigardu viajn kondimentojn. Amo majo kaj mustardo? Kontrolu la Nutrition Facts-etiketon por la natrio enhavo ĉar ĝi povas pliigi vian tutan ingestaĵon. Pripensu anstataŭan freŝan aguacadon .
- Ne forgesu pri pano. Plej pano pliigos vian salon. Kontrolu la etikedon kaj elektu unu kun pli malalta natrio.
Provante trovi malaltan nutraĵmanĝaĵon estas malfacila, pro tio ke la karnoj de la karno kutimas esti altaj en natrio. Sed kun ĉi tiu gvidilo por etiketado, vi povas fari pli bonajn elektojn por kontroli vian ingestaĵon.
> Fontoj:
> Clemson Kooperativa Etendo. HGIC 4061 Nutrient Claims on Food Labels: Etendo: Clemson University: Suda Karolino. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.
> USDA. Informo pri natrio / salo. Faktoj:
> US Food and Drug Administration. Gvidado por Industrio: Manĝaĵa Labeling-Gvidilo (9. Apendico A: Difinoj de Nutrient Content Claims). http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
> US Food and Drug Administration. Konsumanto pri Reduktado de Sodia Intake. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.