Trovi gluten-free veggie hamburgerojn - preta manĝi hamburgerojn taŭgajn por la gluten-libera dieto kaj vegetara aŭ veganta dieto - povas reprezenti iom de defio pro tio ke multaj el la karnaj anstataŭaj produktoj en la merkato uzas tritikan gluten kiel primara ingredienco.
Tamen, la kresko en populareco de ambaŭ dietoj kaŭzis frapadon de novaj gluten-liberaj hamburgeristoj en la merkato - gluten-senpagaj vegetarianoj kaj veganoj vere havas varion de ebloj.
Plejparte, vi povas trovi multajn ĉi tiujn veggie hamburgerojn en la sano-manĝaĵo de pli grandaj superbazaroj. Krome, iuj povas esti ordigitaj enrete.
Veggie Burger Brands por Homoj sur Gluten-Free Diets
Jen listo de kio estas disponebla. Mi inkluzivis detalojn pri la ingrediencoj de ĉiu produkto (precipe ilia soja enhavo, pro tio ke multaj homoj sekvas la gluten-senmanĝan dieton ankaŭ evitas sojon ), krom la ebla speco de gluten-enhavo de ĉiu produkto (ŝnuro: pli malalta estas pli bona) kaj eblaj riskoj de gluten-kruco- poluado en prilaborado:
- Amy . Amy's Kitchen faras du malsamajn gluten-liberajn veggie hamburgerojn (ambaŭ el ili taŭgaj por vegoj kaj vegetaranoj): la Bistro Veggie Burger, kun soya proteino, tofu, fungoj, bruna rizo, cepoj kaj pinto-faboj, kaj la Sonoma Veggie Burger, Kun quinoa, Fungoj, Cepoj, Farbanzo Faŭna faruno, Gluten-libera aveno kaj juglandarboj. Ambaŭ estas fabrikitaj en komuna facileco . Amy provas siajn produktojn por certigi, ke ili enhavas malpli ol 20 partojn por miliono da gluten , kio estas la jura limo por etiquetado de produkto "gluten-free" (memoru, ke multaj homoj reagas por trakti gluten-nivelojn multe malpli laŭ la jura normo).
- Asherah's Gourmet . Ĉi tiuj hamburgeroj, faritaj per organika quinoa , estas veganaj kaj certigitaj de gluten- liberaĵoj fare de la Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kiuj postulas ke nutraĵoj enhavas malpli ol 10 partojn por miliono da glutenoj. La hamburgeroj de Asherah ankaŭ estas liberaj de sojfabo, laktaĵoj, ovoj, arakidoj, arbo-nuksoj, sesamoj kaj mariskoj, kvankam ili enhavas cocon. Ili venas en du gustoj: Originala kaj Chipotle.
- Bahama Rizo Burgers . Kiel vi povus diveni el la nomo, ĉi tiuj gluten-free kaj soy-liberaj hamburgeroj uzas rizon-pli specife, riz-bazitan ingrediencon, kiun la kompanio nomis "risofu" - ilia bazo. Kvin gustoj de certigitaj veganaj gluten-liberaj veggie hamburgeroj estas haveblaj: Originala, Granda Strando, Mediteranea, Jerkin-Spicy kaj Ananaso-Mango. La kompanio ankaŭ ofertas Toscana italaj Rizo-Meatballs, krom Itala Saŭco.
- D-ro Praeger . D-ro. Praeger faras varion de veggie hamburgeroj, kaj ses gustoj estas sen gluten: Mushroom Risotto, Heirloom Bean, Black Bean Quinoa, California Veggie, Kale Veggie, kaj Super Greens. La hamburgeroj enhavas sojon, pli karotojn, cepojn, zukĉinojn, kordojn, kaj pizojn, kune kun aliaj vegetaj ingrediencoj kiel kale kaj faboj. Ili estas faritaj en dividita teamo, kvankam kompanio reprezentanto diras al mi, ke la facileco utiligas striktan purecan protokolon, kaj la liberaj glutenoj de D-ro Praeger estas faritaj en apartaj tagoj de gluten-bazitaj produktoj. La kompanio provas siajn gluten-liberajn produktojn por certigi, ke ili malpli ol 10 partojn por milionoj da gluten, kaj ĉiuj gluten-liberaj gustoj estas ege etikeditaj.
- Gardein . Ĉi tiu kompanio faras varion de karnaj anstataŭaj produktoj, iuj el kiuj inkludas tritikon kiel ingrediencon. Sed la firmao kompromitas servi la kreskantan liberan komunumon kun linio de gluten-liberaj produktoj, inkluzive de veggie hamburgero, nigra beka hamburgero, kaj tera bovaĵo anstataŭaĵo. Serĉu elstaran "gluten-senpagan" banner sur la pakaĵo. Ĉiuj Gardein-gluten-liberaj produktoj devas esti sen gluten al malpli ol 20 partoj por miliono.
- Hilary's Eat Well . La merkatoj de Hillary tri malsamaj gluten-liberaj hamburgeroj, ĉiuj el kiuj estas veganaj kaj atestitaj de gluten-liberaĵoj fare de GFCO. Vi povas elekti el la Best Veggie Burgers de la mondo (farita kun milo, quinoa, kokosa oleo, spinaco, cepo kaj dolĉa terpomo), Adzuki Bean Burgers (farita kun milo, quinoa, adzuki faboj kaj mildaj verdaj ĉieloj) kaj Kempoj kaj Verdaj Burgers (farita per miloj, folioj verdaj, kempaj semoj kaj herboj). Ĉiuj estas liberaj de soyoj, senpage de maizo, libera feĉo kaj sen GMO.
- Qrunch-nutraĵoj . Veggie hamburgeroj de Qrunch-nutraĵoj estas faritaj kun organika quinoa, miliono kaj legomoj, kaj ĉiuj estas gluten-senpagaj, lakta-senpagaj, soy-senpagaj, maiz-senpagaj, senkulpaj, ovo-senpagaj kaj GMO-senpagaj. Ili estas fabrikitaj en gluten-libera servo, kaj ili kvalifikas kiel vegano, laŭ la kompanio. Qrunch-hamburgeroj (kiuj estas krudaj prefere ol molaj) venas en du gustoj: Originala kaj Pika itala.
- Sunbrunaj Burgers . Ĉi tiuj organikaj, ne-GMO, veganaj hamburgeroj envenas en ok malsamajn gustojn: Ĝardeno Herb, Kvara Pound Originala, Loco Chipotle, Nigra Bean Sudokcidenta, Barbejo, Falafel, Shitake Fungujo, kaj Hemp & Sage-Breteno. Ĉiuj estas senpagaj de soya, maizo, aveno, lakto, ovoj, arbo-nuksoj kaj arakidoj. La produktoj estas faritaj sur dediĉita gluten-libera produktado, sed en facileco, kiu ankaŭ procesas gluten-aknojn. Sunshine Burgers pruvas ĝiajn produktojn regule por certigi, ke ili enhavas malpli ol 5 partojn por miliono da gluten (GF-5-niveloj).
Vorto de
Se vi manĝas gluten-senpagan, vi devos regi bone klare de pluraj popularaj markoj de vegetaĵaj hamburgeroj, ĉar ili uzas tritikan gluten kiel grava ingredienco en iliaj produktoj. Eviti Morningstar-bienojn, Buŝajn Burĝojn kaj Ĝardenburĝajn produktojn - preskaŭ ĉiuj iliaj produktoj enhavas tritikon kaj gluten-ingrediencojn, kaj tiuj, kiuj ne submetiĝos al gluten-kruela poluado.
Ho kaj finfine: se vi volas meti tiun gluten-liberajn hamburgerojn sur gluten-libera bunko , ekzistas multaj ebloj, kiujn vi povas provi.
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.