Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 300
Grasa - 18g
Carbs - 14g
Proteino - 19g
Plena Tempo 60 min
Prep 60 min , Kuiri 0 min
Servoj 6 (2 tasoj ĉiu)
Kion ajn vi pensas, ĝi apartenas al Nicoise, ĉu en la mondo feliĉe malkonsentas. Konsiderante, ĉi tiu malalta variado de FODMAP estas tiel bona kiel iu, kun lumo de vinagro de lumo de manĝa cidro kaj luksa tinuso en olivoleo. Plato plena de ĉi tiu salato estas festo por la okuloj same kiel la palato. Ĝi estas gourmeta mem-serva salata trinkejo por festa grupa manĝo!
Ingrediencoj
- ½ funteto malgrandaj ruĝaj terpomoj kun haŭto
- ½ funtoj eltonditaj freŝaj verdaj faboj
- 20 ĉerizaj tomatoj, duonaj
- 10 kaŭzaj olivoj , kruĉitaj kaj tranĉaĵoj
- 4 malmolaj ovoj
- 2 tasoj arugula
- 2 tasoj malpeze plenplenaj, dissxiritaj leŭtoj
- 2 5-onza kanoj de tinuso en oleo de oleo
- ¼ taĉa cidro-vinagro
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 1 kulero de oleo de oleo
- ½ cucharadita de salo
- ½ kulero de tero
- ½ cucharadita de papriko
- 1½ cucharadita de sukero
Preparado
- Tranĉi la senpekajn terpomojn en grandajn morditajn pecojn. En meza kaserolo, kovru la terpomojn kun ĉirkaŭ unu colo da ekstra akvo. Metu kovrilon sur la kaserolo kaj alportu ĝin al kuzo super alta varmego. Redukti la varmegon al malaltiĝo kaj malvarmigi la terpomojn dum 10 ĝis 15 minutoj, ĝis la plej malgranda estas mola kiam oni penetras per forko kaj la pli grandaj ŝajnas esti proksimume 5 minutojn for de esti farita.
- Aldonu la fabojn al la kaldrono supre de la terpomoj, metu la kovrilon sur la kaldronon kaj vapu la fabojn kiel la terpomoj kuiras dum la lastaj 5 minutoj. Drenu la akvon el la kaldrono kaj lasu la kovrilon, permesante la enhavon malvarmigi al proksima ĉambra temperaturo.
- Dum la terpomoj kaj faboj kuiras kaj poste malvarmigas, haltigas la ĉerizajn tomatojn, kosxas kaj tranĉas la olivojn, kaj senŝeligas kaj tranĉas la malmolajn ovojn.
- Distribuu la arugulon kaj laktukon sur grandan pladon. Ordonu la tomatojn, olivojn, ovoj, arugulaĵojn, felinojn, kaj fine la terpomojn kaj verdajn fabojn en vicoj supre de la laktuko.
- En kruĉo kun streĉita kovrilo, kunmetu la vinagron, oleojn, salo, grunda mustardo, papriko kaj sukero. Trinku la pladon kun la vestado tuj antaŭ servado.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ĵetu la salatajn ingrediencojn kune kun la vestado en ekstra-granda salata bovlo anstataŭ servi ĝin sur plado. Tranĉi la verdajn fabojn en 1-cola longojn antaŭ ol vapori ilin por ĵeti pli facile.
Ĉampano vinagro povas esti uzata anstataŭ apple cidro vinagro.
Por pli malalta grasa salato, akvo-senpuna belaĵo povas esti uzata.
Por fari ĉi tiun recepton sen gluten, uzu atestitan senpakitan senpakan felon.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Vestado povas esti antaŭenigita kaj stokita en la fridujo ĝis vi pretas servi la salaton. Malmoletaj ovoj devas esti preparitaj antaŭ tempo.