Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 168
Grasa - 3g
Carbs - 30g
Proteino - 8g
Tuta Tempo 55 min
Prep 20 minutoj , Cook 35 min
Servoj 6 (1 1/2 tasoj ĉiu)
Estas multe ami pri chili. Kiam farite ĝustatempe, ĝi kutime estas plenplenigita per sanaj bazaj ingrediencoj kiel antioksidanto-riĉaj faboj , legomoj kaj spicoj. Vegano prenas ĉi tiun unu-potan recepton same kontentigas la karnan version, sed enhavas malpli malsanajn grasojn kaj brilas ekstraĵojn de fibro .
Florbrasiko aldonas mirindan teksturon kaj guston kaj la miksaĵon de freŝaj legomoj kaj enlatigitaj tomatoj pakas en la kontraŭinflaman potencon. Por ekstra dozo de inflamo-batalado nutrado, servu kun flanko de tuta akno bruna rizo.
Ingrediencoj
- 1 kulero de oleo de olivo
- ½ taso ruĝa cepo, pikita
- ½ taso ruĝa sonorilo, pikita
- 1 kaliko, pikita
- ½ taso apio, pikita
- ¼ teaspoon kosher salo
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 1 kulero de kulero de tero
- ½ kaliko vegetala buljono aŭ akvo
- 2 (28-onza) povas disbati tomatojn
- 10-onza povas tordi tomatojn kun verdaj ĉilioj
- 1 kulero de chili-pulvoro
- ½ cucharadita de salo de celerio
- 15-onza povas ruĝaj frostaj faboj, rinsitaj kaj drenitaj
- 15-onza povas nigraj faboj, rinsitaj kaj drenitaj
- Sugeritaj paprikoj: pikita cilantro, pikita verda cepo
Preparado
- Varma oleo en granda poto aŭ nederlanda forno super meza varmego.
- Kuŝu cepo, pipro, florbrasiko kaj celerio por 3 ĝis 5 minutoj ĝis mola. Sezono kun salo.
- Aldonu ajlo kaj kumino, kuiru por unu minuto, movante milde al tostita kornumo.
- Stiriĝi en legomaj buljono, disbatitaj tomatoj, kaj kudritaj tomatoj kun verdaj kalioj.
- Aldonu chili-pulvoro kaj celerio.
- Aldoni fabojn kaj moviĝu por kombini.
- Alvokiĝu kaj kuiru senkulpigita dum 30 minutoj, movante foje.
- Servu per deziritaj pafoj.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Aliaj vegetalaj sugestoj inkluzivas pikitajn fungojn, kudritajn batatojn, ŝirmis edamame aŭ freŝan maizon. Ili aldonos bonan tekston al la chilo, sed rimarkos, ke kalorioj varias.
Se vi ne povas trovi enlatigitajn tomatojn kun verdaj kalioj, anstataŭigu per regulaj enlataj tonditaj tomatoj - vi ankoraŭ ricevos multe da lipopeno .
Kuiri kaj Servanta Tipon
Ĉiuj chili-pulvoroj havas malsamajn varmegajn varmegojn, do gustumi antaŭ tempo kaj ĝustigi la parton de ĉi tiu ingredienco laŭe. Pli bone aldonu pli en malgrandaj pliigoj anstataŭ fari la pladon tro pika tuj!
Ĉi tiu chilo frostas bele kaj tiel faras grandan grupon kaj provizas porciojn por estonta manĝo.