Fat-solveblaj vitaminoj estas tiuj, kiuj disiĝas kaj estas stokitaj en graso. Vitaminoj A, D, E, kaj K estas grasaj solveblaj vitaminoj. Iuj phontonutrientes , ekzemple la karotenoidoj (ekz. Beta-caroteno) estas ankaŭ grasa-solva. Ĉi tiuj nutraĵoj estas necesaj por certigi taŭgan bontenadon de ŝtofoj kaj normalaj korpaj funkcioj kaj kresko.
Klarigis Vitaminojn Fat-Soluble
Vitraĵoj solvitaj en graso estas stokitaj en la korpo.
Ĉar ili povas konstrui laŭlonge de longaj tempoj, ĝi eblas evoluigi tokssecon de tro-konsumo. Ĉi tio tre neeviteble okazas de manĝaĵo (aŭ en la kazo de Vitamino D , ekspozicio al la suno), sed povus okazi konsumante grandajn kvantojn en "mega" vitaminaj piloloj. Konsumante graso-enhavanta nutraĵajn helpojn en la absorción de graso-solveblaj vitaminoj kaj phontonutrients, tamen nur malgrandaj kvantoj de graso estas bezonataj por tio.
Vitamino A
Vitamino A, ankaŭ konata kiel retinolo, estas graso-solvebla vitamino. La plej aktiva formo pro-vitamino povas esti trovita en beta-karoteno. Vitamino A estas trovita en nutraĵoj, kiuj venas de bestoj, kiel fiŝaj oleoj, hepato, butero, ovoj kaj kremo kaj estas nomitaj antaŭformitaj de vitamino A, dum karotenoidoj trovitaj en fruktoj kaj legomoj estas nomataj pro-vitamino A ĉar ili estas turnitaj en Vitamino A en la korpo (kvankam iuj korpoj de homoj pli bone agas ĉi tion ol aliaj).
Homoj kun malsanoj, kiuj lasas ilin per grasa malabsorcio, tio estas, koraca malsano, malsano de Crohn, pancreataj malordoj, eble fariĝos deficienca vitamino. Vitamino A havas interagojn kun fero kaj zinko kaj mankoj en ĉi tiuj mineraloj povas influi la metabolon de vitamino A en la korpo.
Vitamino K
Vitamino K, ankaŭ konata kiel phylloquinone, helpas kun la normala kluado de la korpo tiel kiel la transporto de kalcio.
Usonanoj ricevas sian vitaminon K tra verdaj folioj verŝajne ĉefe. Dum ĝi malfacilas digesti, kiel aliaj grasaj solvilaj vitaminoj, manĝante verdajn foliojn verdojn kiel spinacon kun graso, kiel butero aŭ olivoleo povas pliigi la atenton de la vitamino pli ol 3 fojojn. Vitamino K estas indikita en osto-sano do konservi tiujn foliojn.
Vitamino E
Kurioze, la plej bonaj fontoj de vitamino E de usonanoj venas de kelkaj ne-tiel-nutraj manĝaĵoj, kiel pico, chili, spaghetti-saŭco kaj francoj. Vitamino E venas de tocoferoleoj. Pli sanaj fontoj de vitamino E inkluzivas tomatojn, ovojn kaj nuksojn kaj semojn.
Vitamino D
Vitamino D, nomata calciferol, troviĝas nur en kelkaj nutraĵoj, kiujn la usonanoj ne manĝas tre bone, inkluzive de fiŝaj hepaj oleoj, grasaj fiŝoj, fungoj, ovoj kaj hepato. Kvankam ĉiutaga ekspozicio al la suno estas sufiĉa por subteni sanajn nivelojn de vitamino D, plej multaj usonanoj ricevas plej multajn el fortikigitaj manĝaĵoj kiel ekzemple produktoj de lakto kaj aliaj fortikigitaj matenmanĝo kaj oranĝa suko. Vitamino D helpas la korpon sorbi kalcion kaj fosforon per agado kiel hormono en la malgranda intesto.
Karotenoidoj
Karotenoidoj estas ruĝaj kaj flavaj pigmentoj trovitaj en fruktoj kaj legomoj, kiuj estas ankaŭ grasaj solveblaj nutraĵoj.
Usonanoj konsumas inter 40 kaj 50 el la pli ol 700 disponeblaj en naturo. Iuj de la ĉefaj fontoj de karotenoidoj estas oranĝkoloraj fruktoj kaj legomoj kiel mangoj, karotoj kaj kukurboj.
La Fundo-Linio
Fat-solveblaj vitaminoj estas rememorigilo, ke dieta graso estas esenca parto de niaj dietoj kaj estas necesa por niaj korpoj sorbi iujn vitaminojn kaj nutraĵojn. Certigante vin, ke vi manĝos taŭgan kvanton da grasaj, frondaj verdaj verdoj, fruktoj kaj legomoj kaj viandoj, vi starigos vin por absorbigi solvolajn vitaminojn sen fiasko.
Fonto
Centroj por Malsana Kontrolo. Informa Nutrado: Vitaminoj kaj Nutraĵoj Fat-Solvilaj.