La batatoj estas plenaj de bona nutrado, inkluzive multajn vitaminojn, mineralojn, fibrojn kaj bonajn antioksidantojn. Ili estas speciale alta en vitamino A kaj beta-karoteno. Plie ili havas multe da kalcio, kalio, luteino kaj Vitamino C. La batatoj ankaŭ ofertas bonan kvanton da dieta fibro, kaj ĉiu mezgranda batato havas ĉirkaŭ 100 kaloriojn.
La batatoj estas malmultekostaj, facile troveblaj en ajna provizejo kaj ili stokas bone en malvarmeta seka loko. Plej bone ili havas la perfektan kombinaĵon de dolĉaj kaj sovaĝaj gustoj kaj estas facile prepari, vi eĉ ne bezonas receptojn. Jen, ekzemple, kvin manieroj por kuiri kaj servi batatojn.
1 - Baked Sweet Potatoes
Bakitaj batatoj estas preskaŭ la plej facilaj aferoj. Ĉio, kion vi devas fari estas lavi ilin, trapiku la felsakojn per forko, kaj metu la batatojn en forno, kiu preheatiĝis al 400 gradoj. Baku ilin dum ĉirkaŭ 45 minutoj aŭ ĝis la karno estas mola.
Se vi mallongigas tempon, vi povas 'bake' viajn terpomojn en mikroondoj. La jako ne havas la saman kruelecon de bakita batato, sed ĝi estas tiel delikata. La tempo de kuirejo varias laŭ individua mikroonda potenco, grandeco de la batatoj kaj kiom da kuiras. Ĝi povas daŭri ĝis 8 minutoj, sed komencu kontrolanta post 5 minutoj aŭ tiel.
2 - Mashed Sweet Potatoes
Mashed dolĉaj terpomoj faras tian belan flankon kun tiu belega oranĝa koloro. Estas facile facila kaj se vi povas fari regulajn maskojn , tiam vi jam scias kiel fari maskojn de dolĉaj terpomoj, sed anstataŭ lakto kaj butero, provu iom vegetalajn buljojn kaj tuŝon de cinamo. Se vi ŝatis ion iomete pli dolĉa, vi povas aldoni iom da arcea siropo aŭ molaso, por gustumi.
3 - Fritoj de Dolĉa Batato
Yum! La patatikaj fritoj estas mirinda alternativo al la fregaj francoj kaj vi ofte vidos ilin en la menuoj. Plejparto de la batatoj, kiujn vi trovas en restoracioj, estas profunde frititaj, sed ili facile facilas hejme.
Senŝeligu kelkajn krudajn batatojn kaj tranĉu ilin en striojn la grandecon de regulaj francaj fritoj, kiuj estas proksimume 1/4 larĝe. Metu la malvarmetojn en grandan bovlon kaj ĵeti ilin per iom da olivujo aŭ kanala oleo, sufiĉe por ŝovi ilin malpeze. Metu pergamajn paperojn sur bakita folio (aŭ spray la folion kun ne-bastono-spray) kaj disvastigi la fritojn ekstere sur la papero. Baku ilin je 450 gradoj Fahrenheit dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis ili estas klaraj sur la ekstera kaj mola ene.
4 - En Veggie Burrito
La gusto de batatoj batas bone kun legomoj kaj maizo, do jen facila kaj delikata vesta burrito. Komencu kun kuirita batato. Tranĉi ĝin en malgrandajn morditajn pecojn. Varmigu iujn prekritajn nigrajn fabojn aŭ pinto-fabojn kaj kalikon aŭ tiel dolĉan maizon.
Metu malgrandan kvanton de ĉiu ingredienco en la mezo de omleto kaj aldonu al vi ajnajn kromajn aĵojn, kiel varma saŭco, saŭco, paprikoj, cepoj, leŭtoj aŭ svingitaj fromaĝoj. Foldu viajn burritojn kaj ĝui.
Se vi estas manĝaĵo, vi povas aldoni kuiritajn kokitajn kokidojn, bovaĵojn, porkojn aŭ kelkajn kuiritajn salikokojn por kora kaj delikata manĝo.
5 - Grilled Sweet Potatoes
Tuj poste vi ekbruligas la kradon por kuiri stakon, fiŝon aŭ kokidon, antaŭeniru kaj faru rostitajn batatojn kiel flanka plado. Komencu tranĉi krudajn batatojn en kojnojn (simile al steakaj fritoj) kaj metu ilin en bovlon. Sezonu per salo kaj pipro kaj metu ilin sur la kradon, super rekta varmego dum ĉirkaŭ 3 minutoj unuflanke, aŭ nur sufiĉe longe por akiri iujn grilajn markojn kreskantajn.
Movu la dolĉojn for de la rekta varmo kaj lasu ilin fini kuiri. Ĝi devas daŭri ĉirkaŭ duonhoron. Estu certe turni ilin super unufoje aŭ dufoje ili kuiros.
Vorto de
La batatoj estas ŝarĝitaj kun vitaminoj, mineraloj, fibroj kaj antioksidantoj . Ili ankaŭ ne estas tre altaj en kalorioj, tial ili estas perfektaj servi kiel flanka plado kun via plej ŝatata proteino.
> Fonto:
> Usona Fako pri Agrikultura Agrikultura Esploro Nacia Nutraĵa Datenbazo por Norma Referenco Liberigo 28.