Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 182
Grasa - 12g
Carbs - 10g
Proteino - 10g
Tuta Tempo 40 min
Prep 10 min , Kuiri 30 min
Servoj 4
Mallumaj verdaj folioj, kiel mi ŝatas nomi ilin, regas la vegetan regnon. Plenplenaj kontraŭ antioksidantoj , vitaminoj kaj mineraloj, kale kaj kolardoj estas du el la plej nutraj densaj legomoj, kiujn vi povas manĝi. Ĝuu ilin por matenmanĝo kun ĉi tiu simpla recepto por bakitaj ovoj kaj verduloj.
Ingrediencoj
- 2 kuleroj de ekstra virga oleo de olivo
- 4 kalikoj, koloraj verdoj, tigoj torditaj kaj tranĉitaj en maldikaj rubandoj
- 4 tasoj kale, dikaj tigoj ripetitaj kaj rubitaj en rubandojn
- 2 ajloj, pelas kaj pikitaj
- ¼ teksepo de ruĝaj piprokuloj
- ¼ cucharadita de salo
- 2 kuleroj da vinagro
- ½ cucharadita de mielo
- 4 ovoj
Preparado
Precalenti fornon al 350 gradoj.
Varmega oleo de oleo en granda forno, kun varma varmego. Kiam la oleo estas varma, aldonu kolorojn kaj kalerojn. Kuiri ĝis komenciĝos. Aldonu ajlo, ruĝaj paprikoj kaj salo. Daŭre kuiri, ĵetante per piktofoj foje, ĝis verduloj estas deziritaj kaj molaj, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn.
Trinku vinagron kaj mielon super la verduloj kaj ĵeti al mantelo.
Uzante piktogramojn, ordigi virojn, do estas kvar putoj. Kraku ovon en ĉiun. Metu en la fornon kaj baku proksimume 15 minutojn, ĝis la ovoj blankigas kaj la yemas plejparte estas ravitaj. Aspergu per pipro kaj servu.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ĉi tiu plado estas plej bone kun pli belaj folioj verdaj verdaj, kiuj tenas pli bonan en la forno, sed bonvolu interŝanĝi en iu verdaj folioj, kiujn vi ĝuas. Mi pensas, ke estus amuza preni kelkajn malsamajn specojn de sezonaj verduloj de la kamparan merkato kaj miksi ilin ĉiujn kune! Nur certigu ĝustigi la kuiradan tempon, ĉar pli molaj verduloj kiel spinaco, ĉarto kaj arugulo prenas malpli da tempo por voli.
Ĵetu kelkajn pli da legomoj, se vi ŝatas! Ĉi tiu recepto estas precipe bongusta kun karnaj fungoj, aŭ aldonas cepojn kaj pikilojn por pli da gusto. Vi ankaŭ povus ŝprucigi ĉi tion per kruĉita kapro, feta aŭ parmesana fromaĝo antaŭ meti ĝin en la forno.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Kutime, belaj verdaj kaleŝoj kiel kaleŝoj kaj kulturoj daŭras longan tempon por kuiri, sed tranĉante ilin en maldikaj rubandoj helpas ilin tedi kaj voli en neniu tempo. Metu la foliojn ekstere plata kaj tranĉu la dikan tigon per parĉa tranĉilo.
Pulu la foliojn supre unu la alian, ruliĝi ilin, kaj tranĉi en maldikaj rubandoj. Donu al la verduloj rapidan rinsecon sub akvo por forigi malpuraĵon, sed ne zorgu pri tio, ke ili tute forkaptu ilin. La iom da akvo batita al la verduloj helpas al ili braĝi en la kaserolo kaj akiri molajn.
Se vi ŝatas, ke viaj yemas ridetas, atentu ilin dum ili kuiras en la forno.
Vi eble volas kontroli la ovojn ĉirkaŭ 10 minutoj. Se vi preferas kuiritajn viajn yemas, lasu ilin kuiri iom pli ol 15 minutojn, pli proksime al 17 ĝis 20 minutoj.
Por ĝui ĉi tiun pladon kiel matenmanĝo por matenmanĝo, antaŭdiru la virojn antaŭen kaj tenu fridujon ĝis preta manĝi. Tiam elprenu iujn verdojn en ramekin aŭ individulan bakantan pladon, supro kun fendita ovo kaj bakso dum vi daŭre pretas.
Mi amas ĝui ĉi tiun pladon per iom da krusta pano por trempi la runny yema. Vi ankaŭ povus servi la verdojn kaj ovojn sur supran tranĉaĵon de tuta greno. Ĝi ankaŭ estas bongusta svingita (aŭ doused!) En varma saŭco.