Multaj usonanoj unua enkonduko al chia semoj estis tra la stranga kaj mirinda "chia maskotoj". Ĉi tiuj bestoj en formo de bestoj estas pretaj kun ĉiaj semoj, kiuj ŝprucas por produkti "feron". Rapida antaŭen ĝis la nuna tago, kiam chia semoj fariĝis sano-manĝa fenomeno.
Chia Semoj Plenigas Amason de Bang por la Buklo
Ĉar ili havas agrablajn nutritajn gustojn kaj povas esti pretaj laŭ diversaj manieroj, ĉiaj semoj estas facile inkluzivi en ajna dieto.
Dum ne multe da evidenteco, ke ĉiaj semoj helpos vin perdi pezon aŭ akiri viglecon, ili certe estas pli nutra opcio ol ordinara amerika blanka pano aŭ masatoj. Kun preskaŭ kvin gramoj da proteino, 179 gramoj da kalcio, kaj preskaŭ 10 gramoj da fibro en unu onza, ĉia semoj estas bonega maniero por aldoni iom da ŝnuro al via glataĵo, omeleto, pancakes aŭ muffins, aŭ vi povas nur manĝi ilin. seka-rostita.
Blanka Viza Nigra
Chia semoj gajnas popularecon por ilia nutra enhavo , inkluzive de dieta fibro kaj omega-3 grasaj acidoj . Ili estas disponeblaj en du koloroj: nigra kaj blanka. Kiu koloro de chia semo ofertas pli bonajn sanajn profitojn?
Laŭ Wayne Coates, profesoro emerita en la oficejo de aridaj teritoriaj studoj ĉe la Universitato de Arizono, ekzistas nenia grava nutra diferenco inter la du koloroj de chia semoj. Longtempa esploristo pri la plej bonaj manieroj kreski kaj rikolti ĉiajn semojn, Coates diras, ke blankaj kaj blankaj semoj brilas esence la sama nutra profilo.
Mallonga historio de Chia Semoj
Chia estiĝis en Centr-Ameriko, proksime de Gvatemalo, kaj ankaŭ en areoj de suda Meksiko. Ĝi estis stangula manĝaĵo, kiel maizo kaj faboj, en la dietoj de la Aztekoj kaj Mayanoj. Chia efektive ricevis sian nomon de la maya vorto por "forto". Ĝi kreskas bone en ĉi tiuj varmaj, kaj kelkfoje aridaj regionoj.
La chia planto estas ekstreme malfacila kaj adaptebla al klimata ŝanĝo kaj hodiaŭ kreskas en la tuta mondo. La kvalito kaj nutritaj valoroj de la semoj estas la samaj, kiom ajn de tero aŭ klimato ili kreskas.
Nuntempe, ĉiaj semoj rikoltas tutmonde kaj povas troviĝi en plej multaj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj de manĝaĵoj por ĉiuj provi.
Ĉu Chia Semoj Perdas ilian Nutrican Valoron Kiam Kuiras?
Multaj homoj maltrankviliĝas pri kuirado de ĉiaj semoj, pensante, ke la sanaj profitoj de la semoj perdiĝos kiam kuiris. Ĝi fakte ne diferencas se vi manĝas ilin krudaj, trempitaj, aŭ kuiras ilin en receptoj - la nutra enhavo restas esence la sama.
Bonvenaj Receptoj Uzanta Chia Semojn
Dum chia semoj estas grandegaj ŝprucitaj krudaj sur ĉiuj specoj de manĝaĵoj, ili ankaŭ povas esti uzitaj kun kombino kun aliaj bonaj ingrediencoj kiel beroj kaj kinoo por fari superflorojn kiel arbo de kino de avenaĵoj. Provu fari chia semon- pudinujon aŭ mango-tumeron, ĉian puddinon por sana deserto aŭ chia semo energio mordita kiel snack. Por refresciga trinkaĵo, chia freŝa estas bela alternativo. Se vi ĉagrenas la ĉokoladon, ĉi tiu diabeto-amika ĉokolado ŝia glavo eble nur faros la lertaĵon.
> Fontoj:
> Coates, W. Chia: La Kompleta Gvidilo al la Ultimate Superfood. Nov-Jorko, NY: Sterlinga Eldonejo; 2012.
> Lewin, Jo. La Sanaj Utiloj de Chia Semoj. BBC GoodFood. Eldonita la 27-an de aprilo 2017.
> Usona Fako pri Agrikulturo (USDA), Agrikultura Esploro. Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco, Liberigo 28, 2016.