Provu interŝanĝi porkon kaj bovaĵan kolbason por kokido kaj meleagro.
La kolbaso venas en multaj malsamaj varioj. Ĉar multaj malsamaj specoj de karno kaj bestoj povas esti uzataj en produktado de kolbaso, malfacilas diri, ĉu la kolbaso estas sana. Sed ĝenerale, kolbaso estas alta en graso kaj kalorioj. Do se vi provas sveliĝi aŭ subtenas vian sanan pezon, eble malfacile inkluzivi ĉi tiun manĝaĵon en via regula manĝa plano.
Faktoj pri Nutraĵoj de Saŭco
Itala porko-saŭco-ligilo, havanta 113 gramojn, provizas la jenajn:
- kalorioj: 391
- graso: 35 gramoj
- kolesterolo: 86 mg
- Natrio: 826 mg
- karbonhidratoj: 0,7 gramoj
- proteino: 16 gramoj
Multaj nutrististoj inkluzivas kolbason en sia listo de komunaj malplenaj kalorioj . Malplenaj kaloriaj manĝaĵoj provizas energion ĉefe en la formo de aldonita sukero kaj malsanaj solidaj grasoj kiel saturita graso aŭ trans graso. Multaj malplenaj kaloriaj nutraĵoj ankaŭ provizas altajn nivelojn de natrio.
Nutra datumo varias por malsamaj specoj de kolbaso. Italaj kolbasaj kalorioj kaj nutrado (montritaj) indikas, ke kvankam la manĝaĵo provizas proteinon, ĝi estas alta en kalorioj, alta en graso kaj tre alta en natrio.
Nutrado Faktoj por Diversaj Tipoj de Saŭco
La USDA provizas nutrajn datumojn por aliaj specoj de kolbaso. Kelkaj estas multe pli malpezaj ol italaj porkaj kolbasoj.
- Unu porka kolbaso (matenmanĝa kolbaso) provizas 92 kaloriojn, 5 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 0 gramoj da fibro, 0 gramoj da sukero, 8 gramoj da graso, 2 gramoj da saturita graso kaj 202 miligramoj da natrio
- Unu ligo de bovaĵoj de bovaĵoj provizas 253 kaloriojn, 10 gramojn da proteino, 2 gramoj da karbohidrato, 0 gramoj de fibro, 0 gramoj da sukero, 22 gramoj da graso, 8 gramoj da graso saturita kaj 643 miligramoj da natrio
- Unu-onza servado de pura kolbaso (ankaŭ nomata kielbasa) provizas 287 kaloriojn, 11 gramojn da proteino, 4 gramoj da karbohidrato, 0 gramoj da fibro, 2 gramoj da sukero, 25 gramojn da graso, 8 gramojn da graso kaj 905 miligramoj. de natrio
- Tri tranĉaĵoj de budeno provizas 284 kaloriojn, 11 gramojn da proteino, 1 gramoj da karbohidrato, 0 gramoj da fibro, 1 gramo da sukero, 26 gramojn da graso, 10 gramojn da graso saturita kaj 510 miligramoj da natrio
- Unu ligilo de kvar coloj da chorizo estas 273 kalorioj, 14 gramoj da proteino, 1 gramoj da karbohidrato, 0 gramoj da fibro, 1 gramo da sukero, 23 gramojn da graso, 9 gramojn da graso saturita kaj 741 miligramoj da natrio.
Nutraj Faktoj por Varmaj Hundoj
La plej populara tipo de kolbaso estas la varma hundo . Varma hundo da bovoj provizas 186 kaloriojn, 7 gramojn da proteino, 2 gramoj da karbohidrato, 0 gramoj da fibro, 1 gramo da sukero, 17 gramojn da graso, 6 gramojn da graso saturita kaj 572 miligramoj da natrio. Sed kiam vi manĝas varman hundon, vi verŝajne ankaŭ manĝas buklon kaj eble eĉ kelkajn pakaĵojn.
Varma hundo havas suplementajn 100 kaloriojn, 4 gramojn da proteino, 18 gramoj da karbohidrato, 1 gramoj da fibro, 2 gramoj da sukero, 2 gramojn da pli da sukero, 1 gramo da graso kaj 180 miligramoj da natrio. Se vi aldonas sinardon kaj ketchupon vian kalorion-verkon verŝajne ne pliiĝos multe, sed vi povas aldoni kelkajn gramojn da natrio kaj sukero.
Ĉu Sausage Sana? Provu Ĉi tiujn Malaltajn Fatajn Kokidojn kaj Turkajn Elektojn
Pro la graso kaj natrio enhavo de kolbaso, ĝi ne estas la plej sana elekto ĉe meĝempo.
Se vi provas plibonigi viajn manĝajn kutimojn por plibonigi sanon, ekzistas aliaj karnoj kaj ne-viandaj proteinoj, kiuj provizas pli bonan nutradon.
Ekzistas iuj specoj de kolbaso, kiuj estas iomete pli sana. Iuj butikistoj kaj popularaj markoj faras kokidon, meleagron kaj eĉ mariskan kolbason, kiu estas iomete pli malalta en graso kaj kalorioj sed ankoraŭ plena de gusto.
- Unu ligo de Aidells Chicken kaj Apple-kolbaso provizas 180 kaloriojn, 12 gramojn da graso, 3.5 gramojn da saturita graso, 12 gramoj da proteino kaj 640 miligramoj da natrio.
- Unu servado de Aidells-matutino (farita el kokido kaj pomo) provizas 120 kaloriojn, 8 gramojn da graso, 2 gramojn da saturita graso, 8 gramoj da proteino kaj 420 miligramoj da natrio.
- Unu ligo (78 gramoj) de la freŝa marko Buffalo Style Chicken Sausage provizas 100 kaloriojn, 5 gramojn da graso, 1.5 gramojn da saturita graso, 13 gramoj da proteino kaj 510 miligramoj da natrio.
- Du ligoj de matenmanĝo de meleagro provizas 70 kaloriojn, 3.5 gramojn da graso, 1 gramo da saturita graso, 2 gramoj da karbohidrato, 8 gramoj da proteino kaj 340 miligramoj da natrio.
Ĉu varmaj hundoj kuiris aŭ krudaj? Ĉu mi bezonas kuiri ilin antaŭ manĝi?
Laŭ la Usona Manĝaĵo kaj Drugministrado, ĝi estas mito, ke varmaj hundoj estas antaŭkuiritaj. La agentejo rekomendas, ke vi kuiras varmajn hundojn tute antaŭ manĝi.
Kiom longe la kolbaso restos freŝa en la fridujo?
Plejpartoj de fabrikantoj rekomendas, ke vi konsumu kolbasajn produktojn antaŭ la "plej bona de" dato sur la pako. Kiam pako estas malfermita, vi devas konsumi la manĝaĵon ene de tri tagoj.
Ĉu kolbaso povas frosti?
Vi povas frosti kolbason. Metu la viandon en malhela ujo. Individue envolvu ĉiun kolbason se vi planas manĝi malgrandajn porciojn foje. Kaŝi en la fridujo.
Ĉu mi povas fari mian propran kolbason?
Jes! Fari kolbason estas facila kaj amuza. Uzu ĉi tiun Sanan Malaltan Kalorion, Malaltan Fatan Turkion, Bacon kaj Apple-Saŭsaĵan recepton por provi ĝin.
Memoru, ke unu manĝaĵo kiel kolbaso - ne faros aŭ rompos vian dieton. Provu plani sanajn manĝojn kaj ĝui foje indulgencon en modereco por bona sano kaj bonstato.
> Fontoj:
> Universitato de Miĉigano. Kio estas malplenaj kalorioj? Programoj de Nutra Nutrado kaj Peza Administrado. Lasta Komencita Marto 2012.
> US Food and Drug Administration, Centro por Manĝaĵa Sekureco kaj Aplikita Nutrado. Sekureco pri nutraĵoj por panjoj estas: hHighlights - fakto aŭ fikcio. Retejo. 2016,