Kosher Oat Matzo por Pasko aŭ Alternaj por Aliaj Uzoj
Matzo, aŭ macoj, estas grava parto de la Pasko-rita manĝo, kiu memorfestas la eskapon de la Izraelidoj el Egiptujo. Ili foriris tiel rapide, ili ne havis tempon por permesi ke ilia pano leviĝu.
Por esti kosher por la Pasko-rito laŭ judaj dietaj leĝoj, la matĉo nur povas esti farita el ĉu tritiko, hordeo, litero, sekalo aŭ aveno. La pasto devas esti bakita ene de 18 minutoj aldoni akvon, aŭ ĝi komenciĝos leviĝi.
Pro tio ke tritiko, hordeo, litero kaj sekalo ĉiuj enhavas gluten , multaj gluten-liberaj produktoj en la merkato estas faritaj kun atestitaj gluten-free. Plej multaj homoj kun celia malsano aŭ gluten-sentemo - sed ne ĉiuj povas konsumi gluten-liberajn avenojn. Se vi ne scias, kiel vi reagos al la aveno , nur provu malgrandan kvanton.
Por uzo ekstere de la Pasko-festo, vi povas trovi gluten-free matzo produktoj faritajn kun maizo kaj sojfabo anstataŭ gluten-liberaj aveno, aŭ vi povas fari viajn proprajn gluten-liberajn matĉajn biskvitojn. Jen kio gluten-liberaj matzaj produktoj estas haveblaj enrete aŭ en butikoj.
1 - La Gluten-Free Oat Matzos de Kestenbaum
La Gluten-Free Oat Matzos de Kestenbaum estas faritaj sub rabina kontrolo de atestitaj gluten-liberaj skotaj aksoj, kiuj estas kosher por Pasko. La kompanio proponas ambaŭ manfaritajn kaj maŝinatajn matĉojn kaj uzas specialan procezon por purigi la aknajn aknojn de amareco dum la muelanta procezo. La matoj kaj gluten-libera vetkatĉa manĝo estas haveblaj per poŝta ordo, Amazon.com, kaj en kelkaj butikoj en Usono, precipe en la metropola areo de Novjorko. Se vi volas aĉeti ĉi tiujn por Pasko, la kompanio konsilas ordoni frue, ĉar nur limigita kvanto estas produktita ĉiun jaron.
2 - Lakewood Gluten-Free Matzos
Lakewood Matzo faras du specojn de gluten-senpremaj bazaj matoj el atestitaj gluten-liberaj ovoj en tute gluten-libera medio, laŭ la kompanio. Ĉi tiuj produktoj estas kosher por Pasko. La manfaritaj manoj de Lakewood duobligas la grandecon, formon kaj teksturon de la produktoj de la kompanio de gluten-grenoj bazitaj en manoj, kaj la maŝinoj fabrikitaj estas unuforma kvadrato. Ambaŭ manfaritaj manoj kaj maŝinoj fabrikis nur certan gluten-senatan farunon kaj akvon. Lakewood ankaŭ proponas gluten-senatan oat-bazitan matĉan manĝon, kiun vi povas uzi en Paskover receptoj. Vi povas trovi ilin en iuj butikoj (vidu la liston en la retejo de la kompanio) kaj per poŝta ordo (inkluzive de Amazon).
3 - Barkat Gluten-Free Matzos
Barkat, gluten-libera nutraĵ-firmao bazita en la UK, faras gluten-liberajn matĉan kraketon, kiu estas libera de lakto, ovoj, nuksoj kaj feĉo (kompreneble). La matoj inkluzivas maizo (maizo) amelo, soy bran, tapioca amelo, sukero, salo kaj palma oleo. Ili ne estas kosher por Pasko. Barkat-gluten-liberaj matzukoj estas haveblaj per poŝta ordo en Usono de kelkaj komercistoj, inkluzive de Amazonoj.
4 - Manischewitz Gluten-Free Matzo-Type Squares
Manischewitz faras gluten-liberajn matzatajn kvadratojn en du gustoj: ebenaĵo, ajlo kaj romero. Ili estas atestitaj de gluten-liberaj kaj estas faritaj el tapioca amelo , terpomo, ovoj, senhidritajn terpomojn, palm-oleo, sukero kaj salo. Ili ne estas kosher por Pasko. Ili estas disponeblaj en butikoj kaj interrete ĉe diversaj komercistoj en Usono
5 - Yehuda Gluten-Free Matzo-Style Squares
Kedem Food Products komencis importi Yehuda-Gluten-Free Matzo-Style Squares de Israelo en 2011, kaj estis surprizita de la postulo - la produkto rapide eksciis, kaj klientoj estis forlasitaj batante trovi ĝin. Iliaj produktoj ne estas kosher por Pasko kaj estas etikeditaj kiel "Ne por Sakramentaj Intencoj". Pro la granda intereso pri la produkto, Kedem diras, ke ĝi transdonos la gluten-liberajn matzojn tutmonde. La kompanio ankaŭ akiris gluten-liberajn atestojn de la Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kiu postulas produktojn por provi sub 20 partojn por milionoj da gluten . Yehuda-gluten-libera matĉo estas havebla en malpeze salta, cepo kaj fibro-riĉigita. Ili estas haveblaj interrete de diversaj butikoj (inkluzive de Amazon kaj Walmart).