Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 237
Grasa - 3g
Carbs - 42g
Proteino - 13g
Tuta Tempo 55 min
Prep 10 min , Cook 45 min
Servoj 2
Preni vian propran tagmanĝon povas helpi vin savi monon kaj resti sur vojeto kiam temas pri manĝado sana. Vi scias precize, kio estas en via manĝo (pli nutraj nutraĵoj) kaj kio restas ( natrio , kromaj konservativuloj kaj saturita graso).
Ĉi tiu plenigita batato estas bonega tagmanĝaĵo, kiu provizas legomojn, plantajn proteojn kaj multe da fibroj por plenigi vin sen pezigi vin. Ĝi estas ankaŭ plena de vitaminoj A , C, kaj K. Ĝi ne aldonis salo kaj uzas nur iom da sana oliva oleo, do vi povas senti bonon pri via lunĉo. Vegetaraj fontoj de proteinoj kiel lentoj, ankaŭ estas tre buĝetaj amikoj kaj haveblaj en plejparto .
Ingrediencoj
- 2 malgrandaj batatoj
- 1/4 taso sekigitaj lentoj
- 1/2 taso da akvo
- 1 cucharadita de oleo de olivo
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 4 grandaj kalejaj folioj, tranĉitaj en rubandojn
- 2 kuleroj de ebenaĵo ne grasa greka jogurto
- 2 kuleroj de petroselo, pikitaj
- nigra pipro al gusto
Preparado
- Precalenti fornon al 400F.
- Rinse batatojn kaj penetri per forko en kelkaj lokoj. Envolvu ĉiun terpomojn en folio kaj baki ĉirkaŭ 30 minutojn aŭ ĝis mola. Forigi batatojn el la forno kaj tenu envolvita folio ĝis preta servi.
- Dume, preparu la lentojn. Aldonu lentojn kaj akvon al malgranda kaserolo kaj alportu ulbon. Kovri, redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi 15-20 minutojn aŭ ĝis lentoj sorbis la tutan akvon.
- Varma oleo en malgranda ne-strikta skileto super meza malalta varmego. Aldonu ajlo kaj kale kaj kuiri, movante milde, ĝis kale estas dezirita, proksimume 2 minutojn. Aldoni lentojn kaj movu. Forigi de varmego.
- Forprenu batatojn el folio kaj tranĉu duonon longe, iru nur ĉirkaŭ duonvoje kun via tranĉilo por ke vi ne tranĉu tra la terpomo. Lerte elpremu la du finojn por malfermi la batatojn. Plenigu la centrojn kun kale kaj lentil miksaĵo. Supro kun jogurto, petroselo, kaj freŝe fendita nigra pipro.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi povas uzi regulajn terpomojn, se vi ne ŝatas servi batatojn .
Se vi ne havas kaleton, uzu ĉiajn malhelajn foliojn verdojn, kiel spinacoj, sceptoj aŭ sulkoj.
Por ekstra proteino akceli, bruna 1 onza de grunda kokido aŭ meleagro aldoni al ĉi tiu terpomo.
Forlasu la jogurto por fari ĉi tiun veganan manĝon.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Kuiri amason da batatoj kaj poton da lentoj dimanĉe por teni en la fridujo, por ke vi povu fari ĉi tiun manĝon kaj aliajn en kaptilo dum la semajno.
Ĉi tiu delikata plenigita batato estas ankaŭ io, kion vi povas antaŭeniri. Prenu kaj kunvenu pli ol unu samtempe por multaj sana laboro lunĉoj. Tiel vi ĉiam havas tempon manĝi sanan lunĉon. Kun la tempo, saltante la $ 8 + sandviĉojn kaj pecetojn ĉe la tagmezo, ne nur savos vian monujon, sed ĝi ankaŭ tenos vin sana!
Por aldoni eĉ pli da vegetaĵoj, servu ĉi tiun terpomon kun flanka salato aŭ taso da vegeta supo.