Ĉu la meleagro plenumas esencan parton de via manĝo de Thanksgiving? Por multaj el ni, la feriadoĉambro ne estus kompleta sen ĉi tiu tradicia flanka plado. Sed plenigo ne ĉiam estas la plej bona elekto por la dieteroj. Se vi provas perdi pezon, faru malaltajn kaloriojn en meleagroŝipon por konservi vian pezan perdon planon dum la ferioj.
Kalorioj en Stuffing
Estas nur ĉirkaŭ 120-140 kalorioj en unu servado de plenigo.
Markoj kiel Pepperidge Farm kaj Stove Top enhavas similajn ingrediencojn kaj havas similajn nutrajn profilojn. Sed sola servado de meleagroŝprucado estas nur duone taso. Plejparto de ni trafas pli ol unu servadon sur niaj teleroj. Krome, ni kutime ŝvelas sindonan servadon de gravumo sur supro.
Nutrado en Malsamaj Tipoj de Stuffing
Jen kiel la nutrado en diversaj tipoj de plenigo komparas:
- Laŭ USDA-datumoj, unu-taso de preta pano-plenigo provizas 390 kaloriojn, 5 gramojn da proteino, 38 gramoj da karbohidrato, 2 gramoj da fibro, 4 gramoj da sukero, 134 gramoj da natrio kaj 27 gramoj da tuta graso .
- Laŭ USDA-datumoj, unu-taso de unu-taso de preta maizo de varmaĵoj provizas 358 kaloriojn, 6 gramojn da proteino, 44 gramoj da karbohidrato, 6 gramoj de fibro, 0 gramoj da sukero, 124 gramoj da natrio kaj 17 gramoj de tuta graso .
- Laŭ la fabrikanto, 3/4 tasado de Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing provizas 160 kaloriojn, 1.5 gramojn da graso, 33 gramoj da karbohidrato, 1 gramo da fibro, 3 gramoj da sukero kaj 600 miligramoj da natrio.
- Laŭ la fabrikanto, unu servado (28 gramoj) de Stove Top Savory Herb Stuffing provizas 150 kaloriojn, 1 gramojn da graso, 21 gramoj da karbohidrato, 4 gramoj da proteino, 450 miligramoj da natrio kaj 2 gramoj da sukero.
Plenigante partojn
Ĉio ne estas la plej malbona manĝaĵo en la tablo de Thanksgiving, sed ankaŭ ne estas la plej sana manĝaĵo.
Kvankam la kaloria informo por iuj markoj de plenigo ne estas tro malbone, kio efektive finiĝas sur nia telero estas sufiĉe malsama. Via parto de plenigo kaj gravio povas aldoni ĝis kelkcent kalorioj. Krome, plenigo provizas malmultajn nutraĵojn kaj ĝi estas alta en natrio.
Kiel Fari Malaltan Kalorion Turkio Plenigante
Se vi plenigas hejme, la kalorioj, grasoj kaj natrio enhavo dependos tute de la recepto kiun vi uzas. Multaj tradiciaj receptoj enhavas grasajn trinkojn de la meleagro , butero, kaj aliaj altkalorioj, alt-grasaj ingrediencoj, kiel oleo.
Se vi serĉas sanan plenan recepton por fari hejme, provu ĉi tiun:
Ingrediencoj:
- 24 oz. kubaj plenigantaj pano aŭ frostita pano
- 2 kuleroj de butero, fanditaj
- 1 cucharadita saĝa
- Pipro por gusto
- 1 taso de lakto
- 2/3 taso pikita cepo
- 2/3 taso pikita apio kun folioj
- 1 taso de kokala buljono
Direktoj:
Miksu la buteron, kokan buljonon kaj spicojn. Metu lakton, cepon, celerion, kaj pano en granda bovlo. Verŝu la buteron, buljonon kaj spican miksaĵon kaj malrapide ĵeti.
Baku en 13 x 9 panjo ĉe 375 F dum 20-40 minutoj, depende de kiom seka vi ŝatas vian plenigon. Trinku kokan buljonon kiel la plenigaj kuirejoj, se oni deziras.
Vi povas ankaŭ provi ĉi tiun malaltan karbon plenan recepton .
> Fonto:
> Usona Fako pri Agrikulturo (USDA). Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco Liberigo 28. Agrikultura Esploro. Ĝisdatigita majo 2016.