Tipa kruda manĝa dieto konsistas el tute neprocesita manĝaĵo, kiu ne estis varmigita super 118 F (48 C). La ĉefaj manĝaĵoj estas fruktoj, legomoj, semoj, nuksoj, grajnoj, marbortoj kaj grasoj.
Jen listo de krudaj manĝaĵoj. Iuj manĝaĵoj, kiel freŝaj fruktoj kaj legomoj, estas facile identigi kiel krudaj. Aliaj ingrediencoj, kiel nutrajxoj, agave nektaro, migdala lakto, olivoleo, sojfabo kaj kakao, ne ĉiam estas krudaj, do vi eble bezonos legi etikedojn kaj tempon trovi marĉojn, kiuj preterpasas.
Legomoj
Uzu legomojn en salatoj, glatajĵoj, miksitaj vestoj kaj supoj. Legomoj ankaŭ povas esti pikitaj aŭ faritaj en nudeloj. Frostitaj legomoj, kiuj estis blankigitaj aŭ boligitaj antaŭ frostitaj, ne estas konsideritaj krudaj.
Staplejaj legomoj inkluzivas:
- Arugula
- Beets
- Belliloj: ruĝa, oranĝa, flava
- Bok elektas
- Brokolo
- Florbrasiko
- Celerio
- Koloraj verduloj
- Kukumo
- Ajlo
- Zingibro
- Jalapeno-pipro
- Kale
- Lettuco
- Cepo
- Pizoj
- Romaine
- Spinaco
- Svisa karto
- Tomato
- Akvoforo
- Zucchini
Ankaŭ serĉu marbordojn:
- Arame
- Dulse
- Kelpo
- Nafeloj de kalpo
- Nori-foliojn (ne rostitaj)
- Wakami
Fruktoj
Fruktoj povas esti tute, sekigitaj, deshidratadas, aŭ uzitaj en sukoj aŭ glaciaĵoj. Frostita frukto estas konsiderita kruda. Stakaj fruktoj inkluzivas:
- pomo
- Abrikoto
- Avokado
- Banano
- Blua arbo
- Uvas
- Citrono
- Kalko
- Tenilo
- Oranĝo
- Papajo
- Ananaso
- Plumo
- Frambo
- Frago
Ankaŭ serĉas sekajn fruktojn kaj superflorojn:
- Kakao pulvoro, kruda
- Kakao-niboj
- Karobaj pulvoroj
- Arbores
- Datoj
- Goji beroj
- Raisinoj
- Sun-sekigitaj tomatoj
Nuksoj kaj Semoj
Serĉu krudajn kaj prefere organikajn nuksojn kaj semojn.
Uzu ilin en glaciaĵoj, pesto, nuksoj, kaj ne-laktaĵaj fromaĝoj, gravio, kremo kaj glaciaĵo.
- Migdaloj
- Brazilo nuksoj
- Kaskoj
- Chia semoj
- Flaxaj semoj
- Aveloj
- Kempaj semoj
- Nuksoj de Macadamia
- Pekoj
- Pinoj-nuksoj
- Pistoj
- Kukurbaj semoj
- sezamaj semoj
- Semoj de sunfloro
- Juglandarboj
- Migdala butero, kruda
- Kaĉita butero, kruda
- Tahini (sema butero de butero), kruda
- Kruda nukso kaj semo "Malkoj"
- Semoj (ekzemple chia, lino), krudaj
Grajnoj
- Milo
- Buckwheats groats
- Kamut
- Quinoa
- Aveno
- Okaj tavoloj
- Literumita
- Ĝermo de tritiko
- Sovaĝa rizo
Faboj kaj Legomoj
Sekigita, kruda, kaj prefere organika.
- Lentiloj
- Kickidoj
- Adzuki faboj
- Mungaj faboj
Grasoj
- Aguacates
- Kokosa oleo kaj butero, kruda
- Malvarma, ekstra virga oliva oleo
- Chia oleo
- Flaksa seka oleo, kruda
- Kempaj semoj oleo, kruda
- Oleo de oleo (malvarma, ekstra-virga)
Trinkaĵoj
- Hordeo herbo
- Vegeta aŭ frukta suko (freŝe elpremita aŭ frostita, senpasteurigita)
- Juna kokosa akvo
- Tritiko
Fermentitaj Nutraĵoj
- Kokoso kefir
- Kokosa jogurto
- Kimchi
- Miso bati
- Rejuvelac
- Sauerkraut
Herboj, Spicoj, kaj Kondimentoj
- Vinagro de cidro de Apple
- Bazilo
- La Likvaj Amikoj de Bragg
- Cayenne
- Salo de kelta maro
- Kapabloj
- Ĉokolado, kruda
- Cinamo, tero
- Kumino, tero aŭ semoj
- Kuroj
- Dill
- Gingibro radiko
- Nama shoyu (kruda soya saŭco)
- Petroselo
- Raw mielo
- Himalaja salo
- Vanilaj faboj, krudaj
- Vitejoj
Dolĉulinoj
La plej multaj dolĉuloj estas procesitaj kaj ne vere krudaj.
- Agave nektaro , kruda
- Kokoso-nektaro
- Mielo, kruda
- Mesquite pulvoro
- Stevia pulvoro
- Dato sukero
- Siropo de Yacon
Konsiletoj
- Iuj homoj, kiuj sekvas krudan manĝaĵon, ne manĝas 100 procentajn krudajn manĝaĵojn. Provu por ekvilibro.
- Dum kelkaj homoj, kiuj sekvas krudan manĝaĵon, estas veganoj (tio signifas, ke ili ne manĝas iujn bestojn), iuj manĝas bestojn kiel kruda lakto, viando, sushi, mielo kaj abeloj.
- Manĝaĵoj, kiuj havas la vortojn rostitajn, sekigitajn, tostitajn, kuiritajn, aŭ bakitaj sur la etikedo ne estas krudaj.
- La nutraĵoj enlatigitaj ne konsideras krudaj.
- Herba teo (eĉ se ĝi estas farita per akvo hejtita al malpli ol 118 F) ne estas konsiderita kruda ĉar la folioj kutime hejtas dum la procezo de fabrikado.
Malgarantigo: La informoj en ĉi tiu retejo estas destinitaj nur por edukaj celoj kaj ne anstataŭas konsilon, diagnozon aŭ traktadon fare de licencita kuracisto. Ĝi ne signifas kovri ĉiujn eblajn singardecojn, drogajn interagojn, cirkonstancojn aŭ malfavorajn efikojn. Vi devas serĉi prizorgan kuracadon por iuj sanaj aferoj kaj konsultu vian kuraciston antaŭ ol uzi alternativan medicinon aŭ ŝanĝi vian regimenon.