Sanaj asertoj pri la profitoj de chia semoj daŭre brulas sian popularecon. Ĉu ĉi tiuj asertoj estas vera?
Vi ne devas fidi famojn pri fidinda informo. Jen rigardu, kion diras la klinika esplorado, kaj ankaŭ iujn ideojn pri kiel korpigi chia semojn en vian ĉiutagan dieton.
1 - Ĉu Chia Semoj Sana?
La antikvaj aztekoj rikoltis ĉiajn semojn de la Salvia hispanica planto kaj ĝi estis ilia ĉefa fonto de manĝaĵo dum jarcentoj. Chia semoj estas nutraj kaj proponas:
- Alta fibra enhavo, kiu estas konata por antaŭenigi longevivon
- Omega-3 grasaj acidoj, kiuj estas utilaj por koro-funkcio kaj reduktantaj akskolorajn inflamojn
- Antioksidantoj , inkluzive de plantaj nutraĵoj, kiel quercetino kaj kafea acido
2 - Chia Semoj kaj Peza Perdo
Merkita kiel miraklo peza perdo por helpi, ĉu vere vi helpas vin perdi pezon?
Studo eldonita en Nutrition Research trovita manĝante ĉirkaŭ 6 tbsp da chia semoj ĉiutage dum 12 semajnoj ne kaŭzis pezan perdon por 76 tropezaj aŭ obesaj viroj kaj virinoj. La rezultoj montras dum la partoprenantoj ŝajnis perdi iomete da pezo ĉe la komenco de la studo, ili rapide adaptiĝis al pliigita solvebla fibro , sen signifa longdaŭra efiko sur pezo .
Chia semoj sorbas ĉirkaŭ 10 fojojn ilian pezon en akvo, tamen farante ilin la speco de akvoplenaj manĝaĵoj, kiuj povas fari vin senti plene kaj kontentigita pli longe .
3 - Ĉu Chia Semoj Povas Mian Energion kaj Daŭzon?
Eksterordinaraj koridoroj de la indiĝena tribo de Tarahumara Meksiko komune manĝis nur ĉiajn semojn en akvo kiel subteno dum siaj trekoj. Do ĉu semaj semoj tenu vin energia, ĉu vi kuradas maratonon, aŭ nur kurante demandojn?
Malgranda studo publikigita en la Journal of Strength and Conditioning Research sugestas ke chia semoj en likva provizas la saman energian profiton antaŭ ekzercado kiel sportaj trinkaĵoj, kun multe malpli sukero.
4 - Ĉu Mi Manĝu Chia Seeds Ground aŭ Whole?
Studo publikigita en The Journal of Alternative and Complementary Medicine trovis, ke post 10 semajnoj manĝi tutan ĉia semojn, grundajn semojn aŭ lokokomon, nur la partoprenantoj, kiuj konsumis terojn, havis semajnojn pli altajn de la sanaj omega-3 acida graso eicosapentaenoico (EPA) kaj acida docosahexaenoico (DHA).
Antaŭa esplorado de la sama teamo de sciencistoj ankaŭ trovis muelantan chiajn semojn permesas vian korpon rikolti pli bonan profiton de ili. La trovoj estas similaj al tio, ke en pasintaj studoj sur tutaj vizaĝoj .
5 - Kiel Mueli Chia Semojn
Spinning chia semoj dum kelkaj sekundoj en kafa muelilo aŭ alta rapida likvigilo mueli ilin por uzo en glataĵoj aŭ sur salatoj. Prizorgu, ke vi ne muelu ilin tro longe, aŭ vi finiĝos per glitiga salato, danke al la alta petrolo en la semoj.
Por akiri la kafon el via muelilo, kuru plenmanon da rizo per ĝi unue.
6 - Ĉu Mi Elektu Blankajn aŭ Nigrajn Chiajn Semojn?
Estas tre malmulta nutra diferenco inter la nigraj chiaj semoj kaj blankaj ĉiaj semoj. Evitu iujn brunajn semojn, kiujn vi trovos en la miksaĵo. Ĉi tiuj kutime manĝas semojn de malsama specio de planto aŭ nematuraj chia semoj.
7 - Kiel Eat Chia Semoj
Kiel lino, kanabo kaj aliaj sanaj semoj, vi povas korpigi ĉiajn semojn en vian ĉiutagan dieton, ekzemple:
- Aspergu vian matenon varma aŭ malvarma cerealo
- Metu 1-2 tbsp en frukto aŭ legomo
- Miksi kun akvo, citrono aŭ kalko kaj iom da edulco kiel Chia Fresca
- Miksita kun faruno aŭ tutaj aknoj en bakado kaj kaseroloj
Ĉar chia semoj havas tre malmultan guston, vi povas miksi ilin en aliajn pladojn sen tuŝi la guston.
Fontoj:
Coates, Wayne. Chia: La Kompleta Gvidilo al la Finfina Superfood. Sterlinga Eldonejo. 2012.
Illian TG, et al. "Omega-3 Chia Semo Ŝarĝanta kiel rimedoj de Carbohidrato Ŝarganta." J Strength Cond Res. 2011.
Morris, Emily kaj Morris, Carole MySeeds Chia Test Kitchen: The Chia Seed Cookbook. Ĉevalŝipo Eldonejo. 2013.
Nieman, et al. "Chia semo ne promocias pezan perdon aŭ ŝanĝas malsanajn riskon-faktorojn en tropezaj plenkreskuloj." Nutrino. 2009.
Ruloj, Barbara kaj Hermann, Mindy. La Finfina Volumetria Dieto. HarperCollins. 2012. Intervjuo kun Barbara Ruloj efektivigita la 30-an de aprilo 2013.