Kalorioj en Kukurbaj Semoj kaj Iliaj Sanaj Utiloj
Kukurbaj semoj estas kontentiga manĝaĵo por multaj sanaj manĝantoj, kiuj amas krudajn manĝaĵojn. Kiu ne amas plenmanon da salaj semoj? Sed ĉu vi faros ilin hejme aŭ aĉetas ilin en la vendejo povas diferenci en kukurbaj semaj kalorioj kaj kukurbo-sema nutrado.
Kalorioj en Kukurbaj Semoj
| Kukurbaj Semoj Nutraj Faktoj | |
|---|---|
| Servado Grandeco 1 Servado (100 g) | |
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 126 | |
| Kalorioj de Fat 45 | |
| Tuta Fat 5g | 8% |
| Saturita Grasa 1g | 5% |
| Grasa poluinsaturado 2.5g | |
| Monounsaturated Fat 1.7g | |
| Sodio 5 mg | 0% |
| Kalio 261 mg | 7% |
| Karbonhidratoj 15g | 5% |
| Fitara Dieto 5g | 20% |
| Proteino 5g | |
| Vitamino Al 0% · Vitamino C 0% | |
| Kalcio 0% · Fera 5% | |
| > * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
La plej malbona afero pri kukurbaj semoj estas, ke malfacile manĝas unu sola servado. Ununura onza servado estas ĉirkaŭ 85 semoj. Kiam estas la lasta fojo, kiam vi kalkulis viajn kukurbajn semojn antaŭ ĵeti ilin en vian buŝon? Ne estas verŝajna, ke iu faras.
Sed eĉ se vi troigas ilin, vi ankoraŭ provizas vian korpon kun bona nutrado - plejparte de la tempo. Kukurbaj semoj sen aldonita oleo, butero, salo aŭ aranĝoj provizas belan impulson de ambaŭ monounsaturado kaj poliinsaturata graso (ankaŭ sciata kiel "sana graso"), ili estas malaltaj en natrio kaj relative alta en proteino, precipe por manĝaĵo.
Sola servado de kukurbaj semoj provizas 15 gramojn da karbohidrato, sed nur dek gramojn da puraj karboj . Ili ankaŭ estas bona fonto de magnezio, fosforo kaj zinko, laŭ la USDA.
Sanaj Utiloj de Kukurbaj Semoj
Lin plej bona pri kukurbaj semoj estas la dozo de dieta amika fibro, kiun vi ricevas, kiam vi manĝas ilin.
Manĝanta fibron helpas vin kurbigi nefidindajn malsatulojn kaj manĝi modere ĉiutage. Se vi provas atingi aŭ konservi sanan pezon, fibro estas via amiko.
Sed ne ĉiuj kukurbaj semoj havigas la samajn profitojn. Se vi aĉetas pretigitajn aŭ pakitajn kukurbajn semojn, vi probable ricevos kroman dozon de graso kaj natrio.
Ekzemple, popularaj markoj de kukurbaj semaj pakoj, kiujn vi vidas en la frandaĵejo, povas provizi ĝis 3 gramojn da graso kaj maksimuma 815 miligramoj da natrio per unu onza servado.
Kaj kio, se vi faras viajn kukurbajn semojn hejme? Plej multaj receptoj postulas, ke vi rostas la semojn en oleo aŭ butero kaj aspergas salon supre. Ĉi tiuj estas la nombroj, kiujn vi bezonas aldoni (por la plena recepto) se vi uzas normajn rostajn metodojn.
- Se vi rostas la semojn en unu kulero de butero, aldonu 102 kaloriojn, 12 gramojn da graso, 7 gramojn da saturita graso kaj 2 miligramoj da natrio.
- Se vi rostas la semojn en unu kulero da oleo, aldonu 119 kaloriojn, 14 gramojn da graso, 1.9 gramojn da saturita graso (sed 10 gramoj da mono-saturita graso kaj 1.4 gramoj da poliinsatura graso) kaj nulo-natrio.
- Se vi ŝprucas kuleron da salo sur vian grandan grupon de rostitaj semoj, aldonu 2325 miligramojn da natrio al la nutrado por la tuta recepto kaj dividu tiun kvanton laŭ la nombro da servoj por ekscii kiom da aldonita natrio vi konsumos.
Kiel Rostitaj Kukurbaj Semoj
Rostanta kukurbaj semoj estas simpla. Nur sekvu ĉi tiujn paŝojn.
- Post kiam vi forigas la semojn de kukurbo, enjuŝu ilin ĝisfunde kaj forigu ajnan ŝnuron, malsekan pulpon, kiu aliĝas al ili.
- Metu ilin en bovlo kaj aldonu oleon aŭ aranĝojn se vi preferas. Salo estas la plej populara sezonado, sed vi ankaŭ povas provi paprika, chili-pulvoro, parmesano aŭ hinda spicoj. Iuj homoj preferas dolĉan guston kaj aldonas sukeron, brunan sukeron aŭ cinamo.
- Diskonigi la semojn en maldika tavolo sur granda kuketeto.
- Meti en precalentigita 300-gradan fornon dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
- Permesu vian grupon da kukurbaj semoj malvarmigi iomete antaŭ fosado.
Kiam via grupo de semoj estas rostita kaj malvarmigita, sigelu ilin en malhela ujo kaj stoku ĉe temperaturo de la ĉambro.
Sanaj Vojoj Uzi Kukurbajn Semojn
Kompreneble vi povas kapti malgrandan plenmanon da kukurbaj semoj por baki en ajna momento.
Kvankam vi pli bone kontrolos se vi ne manĝos ilin rekte de granda ujo. Anstataŭe, mezuru kelkajn kulerojn de la kruĉo aŭ korno kaj metu ilin en bovlon.
Kukurbaj semoj ankaŭ faras grandan kapon por supoj kaj salatoj. Se vi ŝatus fari sanaĵojn, vi ankaŭ povas ĵeti kelkajn en meleagron envolvita per hummus por sovaĝa, kruda manĝo. Se vi amas ovojn matene, vi ankaŭ povas aspergi ilin supre de ruliĝintaj aŭ frititaj ovoj.