Lernu simplajn lertaĵojn por kuiri sanajn manĝojn kaj manĝojn
Se vi volas tranĉi grason kaj tranĉi kaloriojn de via dieto, via plej bona vetas estas kuiri hejme. Preparante viajn proprajn manĝaĵojn, vi regas la tipon de ingrediencoj en via manĝo kaj la porcioj de ĉiu manĝo. Sed eĉ hejme-kuiritaj manĝoj povas dikiĝi se vi ne zorgu. Uzu ĉi tiujn sanajn kuirejajn konsiletojn por prepari manĝojn, kiuj helpos vin konservi vian pezan perdon planon.
Jen kelkaj konsiloj.
Provizu vian kuirejon kun bonaj kuŝaj iloj
- Ne-bastaj pansoj. Unu el la plej bonaj pezaj perdo konsiloj estas prepari receptojn per ne-bastonoj. Granda parto de la graso uzita en la preparado de manĝoj utilas por neebligi bati dum la kulina procezo. Per uzado de ne-stangaj pansoj, vi povas aldoni malgrandan kvanton da oleo de olivo aŭ alia sana graso por kompletigi la guston de via manĝaĵo, sed vi nuligos nenecesan grason.
Ne-frapaj saŭtaj kukaĵoj, grilling pans kaj saucepans ankaŭ faras la purigan procezon pli rapida kaj pli facila. Se vi povas ŝpari tempon en la kuirejo, vi pli verŝajne daŭros la kutimon de sana kuirado hejme. - Kuireja skalo. Cifereca kuireja skalo estas bonega maniero por mezuri partajn grandecojn kaj ingrediencojn. Dum la kuireja procezo, vi povas tranĉi kaloriojn kaj grason per uzado de ĝustaj porcioj de ĉiu ingredienco. Mezuri per tasoj kaj kuleroj lasas ĉambron por eraro. Cifereca skalo, tamen, helpos vin mezuri viajn erojn kun precizeco.
Malalta kuireja skalo ankaŭ helpos vin determini partajn grandecojn post kiam la manĝo prepariĝas. Nutraĵaj sistemoj estas plej precizaj, se vi provizas la ĝustan manĝaĵon, kiun vi manĝis. Kun kuireja skalo, akiri la ĝustan mezuron estas simpla kaj facila.
- Utilaj ujoj. Unu el la plej gravaj pezaj perdo konsiloj estas kontroli grandecon de porcio. Multaj kuirejoj preparos grandan recepton, kaj tiam stokos la manĝon en la kaldrono, en kiu ĝi estis preparita. Dum ĉi tio ŝparas tempon baldaŭ, ĝi eble signifas, ke vi manĝas pli ol vi bezonas ĉe meĝempo. Kiam vi malsatas, estas facile ŝarĝi vian teleron, se vi servas vin de granda ujo da manĝaĵo.
Faru viajn sanajn kulpajn penojn pagi dum la tuta semajno. Dividu grandan kaldronon de manĝaĵo en raciajn porciojn nete pakitaj en unu-servaj ujoj. La mini-manĝaĵoj kiujn vi kreos estos facile aliri kiam vi rapidas kaj multe pli sana por vi. Ili ankaŭ estas pli probable esti pli malaltaj en kalorioj kaj pli malaltaj en natrio ol la unu-servantaj manĝoj, kiujn vi aĉetas en la malvarma sekcio de via komerc-vendejo .
Tranĉi Kalorojn Kun Bazaj Substaraĵoj
- Applesauce. Bakante viajn proprajn kuketojn kaj traktojn estas ĝenerale pli sanaj ol aĉeti pre-pakitajn variojn en la vendejo. Multaj vendejoj aĉetitaj bakitaj enhavas trans grasojn kiuj aldonas kaloriojn kaj kontribuas al alta kolesterolo kaj kora malsano. Sed eĉ la hejme bakitaj variaĵoj povas esti plenaj de grasaj. Por pli sanaj kuirado, provu anstataŭigi pomojn por oleo aŭ butero.
Interŝanĝi pomojn por oleo tranĉos grason kaj tranĉos kaloriojn, sed ĝi ankaŭ povas ŝanĝi la tekston de via finita produkto. La anstataŭo ĝenerale funkcias plej bone en muffins, trinkejoj aŭ kukaj receptoj. Kelkaj kuketaj receptoj ankaŭ povas funkcii, sed ili eble bezonas iun eksperimenton. Komenci, interŝanĝi egalan kvanton da pomoj por oleo. Agordu laŭeble. Serĉu malaltajn sukero-variojn de pomoj por plej bonaj rezultoj.
- Kokido stock. En sovaĝaj receptoj, kokido-stoco estas bonega anstataŭaĵo por oleo , kremo aŭ butero. Stock helpas al nutri manĝaĵojn kaj malhelpas manĝadon. Ekzemple, kiam li preparas saŭdajn legomojn, restoracio kuiristo povus aldoni olivan oleon aŭ buteron al la kano por aldoni guston kaj helpon en la kuira procezo. Sed per uzado de kokido, anstataŭe vi tranĉas grason kaj tranĉas kaloriojn.
Vi ankaŭ trovos, ke kokina stoko helpos doni al viaj stangoj kreman teksturon. Ekzemple, tenu la kremon kaj lardon dum preparado de masatoj kaj aldonu malaltan salvan kokan buljonon anstataŭe. Vipu la terpomojn kaj aldoni salo al gusto. Farante hummuson? Sana kuireja beko estas salti la tahini, kiu estas ŝarĝita de kalorioj. Anstataŭe, aldonu malgrandan kvanton da oleo de oleo kaj kokido por akiri kremajn disvastigajn konsekvencojn.
- Blankaj faboj. Unu el miaj plej ŝatataj pezo-perdo konsiloj estas uzi blankajn fabojn. Kremaj supraj receptoj ofte vokas kreman aŭ tutan lakton por atingi la dika teksturo, kiun ĝuas la manĝantoj. Sed blankaj blankaj faboj povas fari la saman aferon sen aldoni signifajn kaloriojn aŭ grasojn.
La venontan tempon vi preparos vian preferan kreman supon, ekzemple kvazaŭo, karoto aŭ terpomo, preparu la recepton kiel indikis en la originala recepto. Ĉe la fino de la kulina procezo, kiam la kremo aldoniĝas, prenu unu el blankaj faboj kaj puraj la fabojn uzante manĝaĵon aŭ likvigilon. Aldonu malgrandajn kvantojn de la purao al via supo ĝis ĝi plenumas la konsiston, kiun vi deziras. Ĉi tiu sana-kuireca beko helpos tranĉi grason kaj kaloriojn, aldonante sana proteino al via supo.
Kuiri en Pogranda sed Kontroli Altajn Grandecojn
Kuiri plejparte savas tempon. Vi povas kompletigi la semajnvaloron de kuirado en la sama tempo, ke ĝi devas prepari tagmanĝaĵon de manĝoj. Sed ofte, stokante la manĝaĵon en grandaj ujoj povas konduki al troviĝo. Se vi malsatas ĉe meĝempo kaj bezonas kapitulacigi supojn el granda potujo, facile troviĝas.
Evitu tiun scenon tute dividante la grandan recepton en unuopaĵojn kiam vi finos kuiri ĝin. Tiam, kunvenu la erojn en kompletajn, malaltajn kaloriojn. Ekzemple, kuiri kaldronon de sana, krema supo, kune kun grupo da saŭtaj legomoj kaj malmulte grasa bakita trinkaĵo. Dividu ĉiun recepton tiel ke unu servado de ĉiu estas nete pakita kaj konservita kune en via fridujo. Je meĝempo, prenu nur la pakaĵojn, kiujn vi bezonas. Estas facila, oportuna kaj rapida.
Ĝi eble ŝajnas multe da laboro por praktiki sanan kuiradon hejme. Sed ĉi tiuj peza perdo konsiletoj helpos vin tranĉi grason kaj kaloriojn el ĉiu el viaj manĝoj. Kiel vi kutimas ĉi tiujn konsiletojn por kuirado, vi lernos savi tempon, vi sentos pli bonan pri la manĝaĵo, kiun vi manĝas kaj vi trovos pli bonan sukceson en via pezo-perdo programo.