Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 400
Grasa - 8g
Carbs - 47g
Proteino - 34g
Tuta Tempo 25 min
Prep 10 min , Kuirejo 15 min
Servoj 2
Ĉina preno estas fama por esti plena de natrio . Inter la sukero kaj natrio-ŝarĝitaj saŭcoj, panita karno, ovo-ruloj kaj fritita rizo, manĝaĵo povas rapide aldoniĝi kiam ĝi venas al saturita graso kaj salo. Pli bona elekto estas fari vian propran hejme. Ĝi eble ŝajnas timigi unue, sed fakte estas sufiĉe facila kaj ne postulas tro da ingrediencoj.
Ĉi tiu recepto por pika oranĝa kokido uzas freŝan oranĝan sukon, ajlo, zingibro, kaj ruĝaj pipraj vakoj por tunoj da gusto sen aldonita sukero aŭ salo. La sola natrio venas de iomete reduktita-sovaĝa soja saŭco, kiun esplorado montras efektive povas redukti la kvanton da natrio en pladoj sen tuŝi guston. Senŝeligante la kokidon anstataŭ bregante kaj frotante ĝin kaj aldonante multajn karotojn, ĉi tiu plado eĉ pli virtuale.
Servu ĉi tiun teleron kun flanko de kuirita bruna rizo aŭ kinoa kaj supro kun tranĉaĵoj verdaj cepoj kaj ruĝaj piproklamoj por super-facila versio de preno, kiu estas multe pli sana. Ĉio kunvenas en malpli ol 30 minutoj-perfekta por tagmezena vespermanĝo!
Ingrediencoj
- 3/4 taso oranĝa suko, ĵus elpremita (el ĉirkaŭ 2 meza oranĝoj)
- zest de 1/2 oranĝo
- 1 kulero de saŭco de sojfabo de malalta natrio
- 2 trunaj ajloj
- 2 kuleroj da freŝa zingibro
- 2 kuleroj de ruĝa piproklamoj
- 2 kuleroj de maizo
- 1 cucharadita de oleo de sésamo
- 1 senkulpa senkulpa kokido brusto (8 onzas), tranĉita en 1-cola kuboj
- 2 meza karotoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1 taso kuirita bruna rizo aŭ quinoa
- 2 tranĉitaj verdaj cepoj
- ruĝaj paprikoj, por gustumi
Preparado
- En meza bovlo, biskvitu kune saŭcajn ingrediencojn. Flankenmetis.
- Varma oleo en granda ne-strikta skileto super meza varmego. Aldoni kokidon, moviĝante foje por ke ĉiuj flankoj fariĝu brunaj. Fojo la kokido brunis, aldonas karotojn kaj kuirejojn, moviĝante, ĝis karotoj estas moligitaj, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Verŝu en saŭco kaj kuiri ĝis saŭco estas dikigita, 3 ĝis 5 minutoj pli.
- Kuleron en bovojn kun rizo aŭ quinoa kaj aspergu per verdaj cepoj kaj ruĝaj piprokuloj.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Por pliigi ĉi tiun pladon eĉ pli, aldonu pli da vegetaĵoj kiel brokolo , neĝo, aŭ brasiko.
Por gluten-libera versio, uzu malalta-natrio tamaro anstataŭ sojfabo, aŭ serĉu gluten-senŝanĝan saŭcon.
Por senpaga versio, uzu malaltan naturan tamaron anstataŭ sojfiŝon aŭ sakoton (aŭ tapiokon) amelon anstataŭ la maizo kaj servu per floro "rizo".
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Ĉi tiu plado kunvenas rapide, do certigu, ke viaj ingrediencoj estas pikitaj kaj antaŭenpuŝitaj por fari kuirado iri pli glate.
Ĉiu servado estas ĉirkaŭ 1 1/2 tasoj kokido super 1/2 taso quinoa.