Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 269
Grasa - 16g
Carbs - 18g
Proteino - 14g
Tuta Tempo 65 min
Prep 20 minutoj , Kuiri 45 min
Servoj 4
Kreante ĉi tiun klasikan bakitan melongan pladon sed deziras, ke ĝi havas malpli da grasaj kaj kazaj kalorioj? Kun kelkaj inteligentaj interŝanĝoj, vi povas ricevi servadon ĝis nur 300 kalorioj.
Ĉi tiu gusto kaj kontentiga recepto elstaras la sanajn atributojn de la malnova lerneja versio kaj la kruta panoĉambro faras ĝin nova-trovita familiara favorito. Kuiraĵoj de tomato, kiel tomato-saŭco, estas pli altaj en la inflamaj batalantaj antioksidaj likofeneoj , pli kortego de frititaj manĝaĵoj (kiel tradicia melongeno) povas helpi redukti inflamon.
Ingrediencoj
- 1 meza melongeno , tranĉita en 12 pecojn
- 1 kulero de oleo de olivo
- ½ teaspoon kosher salo
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 1 taso marinara saŭco
- 1 ½ taĉoj trinkitaj part-skim mozzarella fromaĝo
- 3 kuleroj de panoj de porko
- 1 kulero de fromaĝo parmesano kradrita
- 2 kuleroj da oleo
- ½ taso freŝaj basil-folioj
Preparado
- Precalenti fornon al 400F.
- Meti melongonajn tranĉojn sur folio.
- Peniko kun kulero de oleo de olivo kaj sezono kun salo kaj oregano.
- Bake por 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis nur mola.
- Forigi el forno kaj apartigi por malvarmigi iomete.
- Meti kuleron de marinara saŭco en la fundo de kvadrata bakanta plado kaj disvastigi malpezan mantelon.
- Metu kvar pecojn de melongeno en la plado kaj supro ĉiun kun granda kulero da saŭco. Aspergi per 1/3 el la mozzarella fromaĝo.
- Ripeti la mantelojn 2 pliajn fojojn kun cetera melongeno, saŭco kaj fromaĝo.
- Por la supro, kombini restantajn olivajn oleojn, panojn, kaj parmesan fromaĝon; miksi bone
- Foje disdonu la panoran supron super la supro de la tavolita melongeno.
- Metu en la forno kaj kuiri dum 15 minutoj aŭ ĝis la fromaĝo fandiĝas, bubblanta kaj brodu estas ora bruna.
- Permesu malvarmigi dum 10 minutoj kaj servu kun tegitaj kukaj folioj.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Se vi deziras melongan parmesanon kun ricotta fromaĝo, faru miksaĵon per ¾ taso de parto de skim ricotta fromaĝo kaj ¾ taso de parto de skribitaj trinkaĵoj kaj uzu tion anstataŭ la 1 1/2 tasoj da trinkita fromaĝo. La kaloria kalkulo finiĝos preskaŭ same.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Por simpligita manĝaĵo, rostu la melongon ĝis du tagoj antaŭ tempo kaj stoki en la fridujo; kunvenu kaj baku kiel direktite.