Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 35
Grasa - 2g
Carbs - 5g
Proteino - 1g
Tuta Tempo 10 min
Prep 10 minutoj , Kuiri 0 min
Servoj 6 (1/2 taso ĉiu)
Ĝi ne plu pli refrescas ol ĉi tiu ne-kuirila akvomelila saŭco. Ĝi estas kruda, dolĉa kaj suka, kun neatendita freŝeco de mento. Ne nur ĉi tiu beko de koko plenplena de vitamino C , vi ankaŭ trovos inflamon batalantajn antioksidantojn kiel likopeno .
Ĉi tiu saŭco estas la perfekta kondimento por fiŝo, kokido, porko aŭ verdaĵoj . Forĵetu la tranĉilon de la tranĉilo - donu la legomojn en malgrandajn kubojn por tekstaĵo de tacoj.
Ingrediencoj
- 2 tasoj akrigitaj akvomelono
- 1 kirba kukumo, fajne pikita
- ¼ malgranda blanka cepo, maldike tranĉita
- 1 kulero de pipro jalapeno, fajne pikita
- ½ teaspoon kosher salo
- 2 kuleroj da oleo
- ½ kalko, juĝa
- 1 kulero da freŝa mento, pikita
Preparado
- En meza bovlo, kombinas akvomelon, kukumon, cepon kaj jalapenan pipron.
- Sezono miksaĵo kun salo, oleo, kaj ĵus elpremita kalko.
- Miksu bone por kombini.
- Milda miksi en freŝa mento.
- Permesu sidi ĉe ĉambra temperaturo dum dek minutoj antaŭ servado.
- Servu per omletoj aŭ kun salatoj, sandviĉoj, kravatoj, tacos kaj burritoj.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Ĉiu speco de melono funkcios bone por ĉi tiu recepto, do elektu vian plej ŝatatan koloron, teksturon kaj guston.
Se vi pensas, ke vi ne ŝatas minton, provu ĝin ĉiel - vi estos ŝokita pri kiom da delikata gusto, kiun ĝi aldonas al ĉi tiu plado. Se vi provas ĝin kaj vere decidas, ke ĝi ne estas la perfekta aldono al ĉi tiu recepto, preterlasu tute aŭ anstataŭu kun cilantro aŭ petroselo.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Permesante ke la ingrediencoj sidiĝi dum dek minutoj vere permesas la gustojn disvolvi. Vi povas prepari la saŭcon ĝis antaŭa horo kaj teni ĉe temperaturo de la ĉambro. Se vi preferas fari la recepton plue, stoku en la fridujo.
Malmultaj tranĉaĵoj de la cepo helpas certigi grandajn pecojn de cepo ne superfortos la resto de la ingrediencoj.
La saŭco iomete akvos. Akvomelono kaj kukumoj havas altan akvan enhavon (kiu ankaŭ faras ilin bonega por hidratado ) kaj saltante la miksaĵo eltiros eĉ pli da akvo. Ĉi tiu likva fariĝas parto de la gaja miksaĵo, do ne necesas dreni.