Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 234
Grasa - 7g
Carbs - 40g
Proteino - 5g
Tuta Tempo 70 min
Prep 10 min , Cook 60 min
Servoj 4 (1 1/4 tasoj ĉiu)
Jen plaĉa plado, tio estas la perfekta kunulo por stekoj, rostoj, kokoj, kokoj kaj mariskoj. Vi preskaŭ povas odori la delikatan aromon de la terpomoj kaj romero, kiel vi legas tra la ingrediencoj.
Plej bone, ĉi tiu plado estas bona por vi. Kvankam terpomoj estas starkaj, tio ne faras ilin malsana. Ĝi simple signifas, ke vi devas rigardi vian servadon. La terpomoj estas bona fonto de vitamino C , kalcio , magnezio, kalio, folato kaj fibro kaj estas preskaŭ grasaj. Ĉi tiu recepto uzas iom da oliva oleo , kiu en malgrandaj kvantoj estas bona por via koro. Viaj starkaj manĝaĵoj devas preni proksimume kvaronon de via plato, lasante multe da ĉambro por verdaj kaj koloraj legomoj kaj proteina fonto.
Ingrediencoj
- 2 funtoj de terpomoj, ruĝaj aŭ ruĝaj kun haŭtoj nerompitaj
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 2 kuleroj da freŝa pikita romero
- 1 cucharadita de ajlo pikita
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita nigra pipro
Preparado
- Precalenti la fornon al 425F.
- Lavu la terpomojn kaj permesu ilin sekigi. Vi ne bezonas senŝeligi la terpomojn, sed vi eble volas eltiri la okulojn aŭ ajnajn surfacajn difektojn.
- Belaj terpomoj povas esti tute forlasitaj, sed grandaj terpomoj devas esti tranĉitaj en 2-colajn pecojn.
- Metu la terpomojn en bakanta plado kaj trempu la olivan oleon super la terpomoj. Aldoni romero, ajlo, salo kaj pipro.
- Ĵetu la terpomojn kun granda kulero ĝis la terpomoj estas kovritaj per la oleo kaj vesperkoloraĵoj. Rosti la terpomojn malkovritajn dum 45 minutoj ĝis unu horo. Turnu la terpomojn foje dum la kuirado. La terpomoj estas faritaj kiam la karno estas mola kaj facile penetrita per forko.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Vi povas uzi timon aŭ oreganon anstataŭ romero, aŭ kombinon de viaj preferataj herboj.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Ĉi tiuj pretas servi nur kiel ili estas, sed vi eble volas aldoni malgrandan ketchupon aŭ varman saŭcon ĉe la tablo.
Elektu terpomojn, kiuj estas firma kaj ne havas verdan tinton. Verdaj terpomoj enhavas solaninon, kiu havas amaran guston.
Horno rostitaj terpomoj estas bonega aldono al vegetaraj manĝoj ankaŭ. Mia plej ŝatata estas servi ĉi tiujn terpomojn kun granda helpo de svisa ĉaro kaj kelkaj nigraj faboj aŭ kokeroj.