En la kuŝejoj de via plej proksima natura nutraĵejo, aŭ ĉe la vendotablo de via plej ŝatata kafejo, vi eble rimarkis lastatempe popularan trinkon, nomatan switchel. Ofte nomas "Gatorade de naturo", "switchel" estas dolĉa miksaĵo de vinbagro, akvo aŭ seltzer, freŝa zingibro kaj arce siropo (aŭ, en iuj kazoj, mielo aŭ melaso).
Kvankam svinganta switchel nur ĵus fariĝis moda, ĉi iomete acida trinkaĵo havas longan historion de uzo kiel tute natura soifo-kvencher.
Fakte, switchel estis la trinkaĵo de elekto por koloniaj kamparanoj, kiuj ŝajnas rehidratiĝi dum malestimado de kampoj, laŭ la Malnova Kamparana Almanako. Tial, Switchel estas foje konata kiel "Haymaker's Punch".
Kio estas la Utiloj de Switchel?
Aficionatoj ofte ekkriis kiel longdaŭra energio-ekspluatado kaj kafeino-libera alternativo al kafo aŭ energio trinkas. Ĝi ankaŭ estas merkata kiel ĉefa fonto de antioksidantoj , vitaminoj, mineraloj kaj enzimoj.
Kiom pli, Switchel estas dirite proponi punktojn de sanaj profitoj, kiel pli forta imuna sistemo kaj pli sana digesto. Ĝi ankaŭ supozas helpon kun specifaj sanaj problemoj, kiel ekzemple acidez. Kaj ĉar iuj komponaĵoj trovitaj en zingibro posedas kontraŭinflamatoriajn proprietojn, switchel foje asertas kurbigi kronikan inflamon (ŝlosila faktoro en la disvolviĝo de multaj malsanoj).
Kelkaj proponantoj de switchel sugestas, ke ĝi povas helpi akceli vian metabolon kaj subteni pezan perdon ankaŭ.
Esploro pri Switchel: Ĉu Ĝi Vere Helpas?
Multaj adorantoj de switchel konstatas, ke la potenca miksaĵo de la trinkaĵo de naturaj substancoj kreas "sinergilan efikon" kaj, siavice, faras la miksaĵon pli potencan ol iu ajn el la ingrediencoj mem. Tamen, pro manko de esplorado pri switchel kaj ĝiaj sanaj efikoj, ne ekzistas evidenteco por subteni ĉi tiun aserton.
Ankoraŭ kelkaj esploroj montras, ke la individuaj ingrediencoj en switchel povas esti utilaj por via sano. Ekzemple, iuj studoj montris, ke zingibro povas helpi al la doloro asociita al problemoj kiel osteoartritis. Zingibro ankaŭ ŝajnas provizi helpon de naŭzoj rilatigitaj.
Krome, la esploro preliminar indikas ke la konsumo de vinagro de manĝa cidro povas helpi al reguligi nivelojn de sukero en sango kaj gardi kolesterolon en kontrolo.
Dum ĉi tiuj rezultoj sugestas, ke s-rozilo povas protekti kontraŭ certaj sanaj problemoj, gravas rimarki, ke la switchel ne devus esti uzata kiel anstataŭanto por norma zorgado en la traktado de ia kronika sano.
Kiel fari Switchel
Switchel nun estas vendita en multaj butikoj, sed vi povas fari vin mem per kombinaĵo de kvar kuleroj de pomaj cidro-vinagro (certigu eviti ĉi tiujn komunajn erarojn), kvar kulerojn de pura arcela siropo, kuleron de kradrita aŭ pikita freŝa zingibro, kaj kvar tasoj da akvo aŭ seltzer. Miksu la ingrediencojn en kruĉo aŭ kruĉo, lasu sidiĝi dum 24 horoj, kaj movu bone antaŭ servado. (Noto: ĉi tiu recepto produktas kvar glasojn da switchel.)
Por infundi vian switchel kun eĉ pli da gusto, provu premi en citronon, aldonante sprigon da mento, aŭ faligi kelkajn freŝajn berojn.
Kelkaj switchel amantoj ankaŭ ĝuas aldonante pinĉon da pulvitaj spicoj, kiel ekzemple kartomomo aŭ cinamo.
Kio rigardi eksteren
Dum la plimulto de homoj povas trinki la iaman glason de switchel, memoru, ke la vinagro en la trinkaĵo estas acida, do konsumante ĝin regule povas erodi denton en emajlo dum la tempo. Rilante vian buŝon post trinki ĝin povas helpi forigi iujn acidojn, sed troviĝante viajn dentojn tro baldaŭ post konsumado de acidoj povas malfortigi dikan emajlon.
Eviti konsumanta troajn kvantojn de pomaj cidro-vinagro, ĉar ekzistas evidenteco, ke ĝi povas damaĝi la ezofago (aŭ aliajn partojn de la digesta vojo), konduki al malaltaj sangaj kaliaj niveloj kaj malaltan ostan mineralan densecon aŭ interagi kun koraj medikamentoj, diabeto-kuraciloj, laxativoj aŭ diuretikoj.
Ĉu Vi Trinku Switchel?
Switchel estas nur unu el multaj naturaj trinkaĵoj, kiuj povas helpi plibonigi vian bonstaton. Aliaj trinkaĵoj kun eventualaj sanaj proprietoj inkluzivas la fermentitajn trinkaĵojn kombucha, kefir, kaj diversaj tipoj de teo (kiel verda teo kaj zingibra teo ).
Se vi pensas aldoni switchel al via rutino, simple certigu monitoron de via sukero. La Usona Kora Asocio rekomendas, ke virinoj konsumas ne pli ol 24 gramojn da pli da sukero ĉiutage, kaj ke homoj limigas sian sukeron en 36 gramojn tage. Kiam farita kun unu kulero de arce siropo per servado, Switchel enhavas 14 gramojn da sukero.
> Fontoj:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Efekto de pomita cidro-vinagro pri malfrua gastriko malpleniganta en pacientoj kun tipo 1 diabeto mellitus: piloto-studo. Gastroenterol de BMC. 2007 Dec 20; 7: 46.
> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Anti-oxidative kaj antiinflamatoriaj efikoj de zingibro en sano kaj fizika aktiveco: revizio de nunaj indikoj. Int J Antaŭa Med. 2013 Apr; 4 (Provizi 1): S36-42.
Malgarantigo: La informoj en ĉi tiu retejo estas destinitaj nur por edukaj celoj kaj ne anstataŭas konsilon, diagnozon aŭ traktadon fare de licencita kuracisto. Ĝi ne signifas kovri ĉiujn eblajn singardecojn, drogajn interagojn, cirkonstancojn aŭ malfavorajn efikojn. Vi devas serĉi prizorgan kuracadon por iuj sanaj aferoj kaj konsultu vian kuraciston antaŭ ol uzi alternativan medicinon aŭ ŝanĝi vian regimenon.