Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 169
Grasa - 0g
Carbs - 20g
Proteino - 0g
Tuta Tempo 5 min
Prep 5 min , Kuiri 0 min
Servoj 1
Mojito-kokteloj estas tre refreskantaj dum la jaro, sed precipe kiam la temperaturoj leviĝas ĉar ilia mintio, tamen tarta gusto aldonas malvarmigan efikon per la piedbato de la alkoholo. Vi vere volas disbati tiujn mintajn foliojn en pistujon kaj peston aŭ ia ajn miksaĵon por ĉerpi iliajn esencajn oleojn kaj maksimumigi la guston. Blanka rono estas tradicie uzita en klasika mojito, do la bela verda koloro de la mento brilos per klara vitro.
Ĉi tiu recepto faras 1 mojito, sed la recepto facile povas esti duobligita aŭ triobligita per ŝvebado de la mento en pli granda ujo kaj dividante ĝin inter la glasoj.
Ingrediencoj
- 8 folioj de mento (freŝaj)
- 1 kulero de mielo
- 1 onza / 2 kuleroj de kalko (aŭ kalkoj de ĉirkaŭ triono de kalko)
- 1 jigger / 1 1/2 onzas 80-pruva blanka rono
- Neforta klubo
- Garni: freŝa mento-sprig
Preparado
- Metu minton, splason de klubufiĉo, kaj la mielon en la fundon de pokalo de alta bulo aŭ glaso de Tom Collins (se vi ŝatas multe da glacio kaj klubuzo). Muddle kunŝovante la ingrediencojn kune. Tradicie, muddler, kiu aspektas kiel miniatura ligna bazpilkado, estas uzata por plenumi ĉi tion. Tamen, la tenilo de ligna kulero aŭ spatulo funkcias bone.
- Elpremu la sukon de la kalko en la glason. Aldonu la ronon, moviĝante bone.
- Plenigu la glason ĉirkaŭ 3/4 de la vojo plena kun glacio. Supren kun klubodaĵo. Stiri kaj ĝui. Se vi servas en Collins-vitro, aldonante altan koktikan pajlon faras belan kaj utilajn tuŝojn.
Origino de la Mojito-Koktelo
La mojito naskiĝis en Havano, Kubo, kaj estas konsiderita nacia trinkaĵo. Ekzistas nur kvin ingrediencoj en ĉi tiu klasika koktelo, blanka sodo, freŝa mento , kalko, kaj edulco.
Estas disputo pri kiam ĝi aperis sur la trinka sceno. Iuj diras, ke afrikaj sklavoj, kiuj laboris la sukeron de kafaj kampoj, disvolvis ĝin en la 19-a jarcento. Aliaj diras, ke ĝi datiĝas al la 16-a-jarcentaj piratoj kaj Sir Francis Drake, kiuj helpis en sia lukto kontraŭ skurvio per kalika trinkaĵo donita al ili de indiĝenoj.
La origino de la vorto mojito ankaŭ estas en disputo. Probable la plej kredebla teorio asertas, ke ĝi venas el la kuba vesperto, konita kiel mojo, kiu estas farita el kalko kaj uzita en multaj kriolaj marinoj uzantaj en kuba kuirejo.
Aldonante Gusto
Kiel vi scias, vi ne devas solvi por "ebenaĵo" kalko mojito. Jen kelkaj grandaj aldonoj, kiuj markos la guston kaj impresos viajn gastojn:
- Uzu gustigitan ronon por doni vian mojito tiun ekstran turnon, sen kroma penado. Provu pasion frukton, mangon kaj aliajn fruktvarmajn variojn.
- Aldonu freŝan zingibron, senŝeligis kaj kradris per skatolo. Kiel 1/2 cucharadita aldonas sufiĉe da spico, sed vi povus aldoni pli, se vi ŝatus.
- Aldonu splashon de tropika frukta nektaro por supre de viaj mojitos. Tenilo-nektaro, guava nektaro, kaj eĉ persiko.