La Metabola Valoro de Acetika Acido
Vinagro estis uzata medikale dum miloj da jaroj. La aktiva ingredienco estis konsiderita tiel potenca ol Hippocrates (ĉ. 420 aK) uzis vinagron por resanigi vundojn. Milita strategisto, Hannibalo de Kartago (200-a jarcento) solvis rokojn, kaj Cleopatra (50-a jarcento) licuis perlojn por krei amon-potion kun vinagro. Vinagro ŝajnas esti kuracilo - ĉio por preskaŭ ĉio de malsano por plibonigi emociajn sentojn.
Vinagro daŭre provizas multajn sanajn avantaĝojn laŭ kronika esplorado. Sendependaj studoj indikas, ke ĝi povas esti helpema administri sangan sukeron-nivelojn kaj eĉ subpremi la grasan korpon. Vinagro ankaŭ konsideras stimuli pli efikan grason kiel parton de peza perdo programo.
Ĉu sufiĉas evidenteco por pruvi vinagron reduktas la korpon graso? Kiel funkcias en la korpo por plenumi ĉi tiun procezon?
Vinagro kaj Acetika
Vinagro enhavas acetikan acidon, kiu estas farita per fermentado de karbohidrata fonto de aknoj al pomoj. Acetika acido donas vinagron agrablan guston kaj estas la aktiva ingredienco ligita al multaj sanaj profitoj. Vinagro uzita por konsumo estas proksimume tri ĝis naŭ procentoj laŭ volumo kaj vere nur diluita acetika acido.
La acida acido estas acida graso de mallonga ĉeno, ĝi okazas nature en korpaj fluidoj, kaj produktita de la bonaj bakterioj en via guto . Kiam vi manĝas fibrojn-riĉajn nutraĵojn, via krutaĵo fermentas la fibron en via kolono kaj produktas acetikan acidaĵon. Pliigi la kvanton da mallong-ĉenaj grasaj acidoj kiel acetika acido estas ludata grava rolo en korpa graso. Ĝi povas ankaŭ helpi kun la sekvaj korpoj funkcioj:
- Pliigi metabolon
- Plibonigu kiel la korpo bruligas karbonhidratojn kaj grasojn.
- Plibonigi kolonan sanon
- Natura apetito supresanto
Besto-studo publikigita en la Journal of Agricultural and Food Chemistry trovis vinagron por subpremi la grasan korpon. Esploristoj finis ke vinagro havus similan efikon sur homoj. Ĉi tiuj rezultoj stimulis pliajn esplorojn por ekzameni, se la vinagro helpos individuojn por redukti la grasan korpon.
Vinagro Helpas Bruligi kaj Subpremi Korpa Grasa
Studo estis realigita en Japanujo pri 155 obesaj temoj kaj dum 12-semajna traktado. La partoprenantoj estis apartigitaj en tri grupojn bazitajn de simila pezo, BMI (Korpo-maso-Indekso), kaj lumbra mezuro.
Dum la provo-testo, la volontuloj trinkis 500ml-trinkaĵon enhavanta vinagrajn dozojn de 750 mg, 1500mg aŭ 0mg-placebo. Apple-cidro-vinagro (ACV) estis elektita pro tio, ke ĝi estas pli plaĉa. Manĝaĵo kaj ekzerco estis strikte kontrolitaj kaj precize registritaj dum la studo.
Partoprenantoj trinkante la malaltan kaj altan dozon vinagro komencis montri pozitivajn rezultojn. Dum la semajno kvar, testaj subjektoj malpliiĝis en pezo, korpa graso kaj BMI kompare al la loka grupo. La mezuroj de la talio ankaŭ malpliigis la komencon de la semajno kvar kaj ili daŭrigis laŭlonge de la periodo de studo.
Tiuj trinkantaj la plej altan vinagran dozon montris la plej grandan pliboniĝon. Ŝajnas ke trinkado pli povus esti pli bona. La trovoj indikas pli altajn acetajn valorojn favorajn al bruligi grason pli efike kaj elstreki grasajn butikojn.
Acetikaĵo ŝajnas helpi la korpon subpremi la grasan korpon per procezo nomata inhibo de lipogenesis (graso-stokado). Ĉi tio simple signifas vinagron (acetika acido) blokas la kapablon de certaj enzimoj por krei grasajn acidojn en la korpo. Evidente, kiam vi konsumas vinagron, ĝi agas kiel interulo por kontroli kemiajn procezojn, kiuj alie kreus grason.
La studo ankaŭ indikis vinagron stimulas acidan grasan oxidadon (brulanta). Ĉi tio okazas kiel respondo al plibonigitaj striktaj bakterioj influantaj kiel via korpo bruligas kaj stokas grason. Laŭ esplorado, acetika acido reguligas grasan metabolon pliigante la taksadon, ke via korpo bruligas grason kaj malpliiĝas grasan stokadon.
La konkludoj klinas al vinagro esti grasa supresoro kaj brulvundo. Kiu bezonas multekostajn, senutilajn grasajn suplementojn kiam la plej bona kaj plej sekura kuracilo verŝajne estas en via manĝprovizo? Vinagro ankaŭ montris provizi multajn aliajn sanajn avantaĝojn.
Vinagro Reduktas Ventronon Fat
Krom helpi kun dika perdo, aliaj sanaj profitoj estis malkovritaj dum la studo. Estis gravaj malpliigoj en viscera graso por partoprenantoj trinkantaj kaj malaltan kaj altajn vinagrojn.
Viscera graso situas la abdominalan kavon kaj ĉirkaŭas esencajn organojn kiel via pankreato, hepato kaj intesto. Ĝi ankaŭ estas nomata 'aktiva graso' ludanta rolon en viaj metabolaj procezoj kaj hormona funkcio.
Esplorprezentoj montras reduktita viscera graso havas pozitivan efikon sur metabolaj riska faktoroj kiel hipertensio kaj difektita glucosa toleremo. Ankaŭ rimarkis reduktis trigliceridajn nivelojn (graso en la sanga fluo) malpliigante riskon de kora malsano.
Ŝajnas ke la vinagro estas utila por reduktita pezo, malpliiĝis viscera kaj subcutanea graso, kaj malpliigis trigliceridajn nivelojn sen adversaj efikoj.
Vinagro plibonigas la respondon de glukozo
Malgranda studo publikigita en la Eŭropa Revuo pri Klinika Nutrado ekzamenis kiel vinagro influus sangan glukozon (sukero) dum miksita manĝo en sanaj plenkreskuloj. Kvin sanaj plenkreskuloj estis hazarde elektitaj kaj donis ses provojn.
La manĝoj konsistis el laktuko kun oleo de oleo nur, oleo de olivo kun 1g acetika aceto vinagro, aŭ neŭtrala vinagro enhavanta natriokarbonato, la aktivan ingrediencon en baksa sodo . En tri okazoj, la provo manĝoj estis sekvitaj kun 50g da blanka pano carbohidrato.
Sangaj specimenoj estis prenitaj antaŭ kaj ĝis 95 minutoj post manĝi la manĝaĵojn. Partoprenantoj, kiuj manĝis leukon kun vinagro sole kaj sekvis per blanka pano, montris 31 procentojn malpliigitaj de glucosa respondo kompare al la loka grupo.
La rezultoj sugestas ke miksita manĝaĵo enhavanta acetikan acidon en formo de vinagro reduktas la glucemian respondon en la sanga fluo. Ĝi aperas vinagron ne nur bonega por sabrosa salato, sed ankaŭ helpas vin subteni sanajn sangajn sukeron-nivelojn.
La Anales de Nutrado kaj Metabolo eldonis similan studon. La esplorado estis specifa al vinagra ingestaĵo dum meĝempo, sed ankaŭ kvin horojn antaŭe. Esploristoj serĉis ajnajn diferencojn en glucemia (sukero) respondo bazita sur kiam la vinagro konsumis.
Nutrienta tempo fariĝis grava variablo en scienca diskuto kaj esplorado. Kvar hazardaj studoj dediĉis unu provon al partoprenantoj kun tipo 2 diabeto estis efektivigitaj. La ceteraj tri provoj inkluzivis sanajn plenkreskulojn. Striktaj manĝaj kaj fastaj protokoloj estis sekvitaj por ĉiu elproviga ciklo.
Esplorprezentoj indikis preni du kulerojn da vinagro kun kompleksa karbonhidrata manĝo reduktis glucemian respondon pli bonan ol konsumanta vinagron sole. Aliaj rezultoj montris konsumi vinagron kun simplaj sukeroj kiel fruktojn ne ŝanĝis la glucemian respondon. Ĝenerale, la respondo glicémica plibonigis ĉirkaŭ 20 procento por partoprenantoj kiuj konsumis vinagron kun kompleksa manĝo de karbonhidratoj.
La American Diabetes Association (ADA) publikigis studon montrante vinagron kiel maniero helpi homojn kun tipo 2 diabeto. La celo de la esplorado estis determini, ĉu la vinagro prenita ĉe la lito dormas reduktus fastan gluczon por tiuj, kiuj suferas diabeton de tipo 2.
La studaj partoprenantoj estis ne-insulinaj dependaj kaj inkludis kvar virojn kaj sep virinojn de 40-72. Ili estis ordonitaj sekvi striktan preparan protokolon kaj fastanta glukozo estis mezurita dum tri sinsekvaj tagoj antaŭ provado.
Partoprenantoj konsumis identajn manĝojn kun specifa kvanto da karbonhidratoj, proteinoj kaj grasoj. Dum la du-taga juĝa periodo, volontuloj ricevis du kulerojn da vinagro aŭ akvo kune kun unu onza de fromaĝo dum dormado.
Tiuj prenantaj vinagron antaŭ lito havis sescent procenton redukton en fastanta glukozo komparita al la akvoformantoj. Esploristoj indikas ke la acetika acido en vinagro helpis malpliigi la sukeron de konsumado de starkaj manĝaĵoj. Kvankam pli da studoj estas postulataj, ĝi aspektas ke vinagro ĉe bedtime havas pozitivan efikon sur viglaj niveloj de glukozo en homoj kun tipo 2 diabeto.
Ĉu Ĉiuj Vinagro la Sama?
Vinagro estas montrita por helpi vin perdi korpa graso, sed varioj preferas pro palatabileco. Malsupreni pafilon de vinagro povas esti tre malagrabla sperto pro la forta gusto. Eĉ se vi tenus vian nazon por akiri ĝin malsupren, multaj individuoj ankoraŭ rapidas al la banĉambro kun gag-reflekto.
Vinagro signifas 'dolĉan vinon' kaj depende de la acetika enhavo (3-9% laŭ volumo) gustos pli fortan. La sekvaj estas popularaj vinagraj varioj kutime konsumitaj por sanaj profitoj:
- Vinagro de Apple-Sidro (ACV) - plej populara kaj vaste esplorita por sanaj profitoj kaj grasa oxidado. ACV estas montrita por eviti pezan akiron reguligante grason kaj sukeron metabolon.
- Granato Vinagro - riĉa en antioksidantoj kaj flavonoidoj. Esploro sugestas, ke ĝi stimulas enzimojn, kiuj helpas rompi kaj bruligi karnan grason.
- Ginseng persimmon vinagro - indikis influi genojn implikitajn en glukozo kaj grasa metabolo kaj havante pozitivan efikon sur peza perdo.
Tipaj vinagraj dozoj povas varii de kulero al kulero kun plena glaso da akvo ĝis tri fojoj tage. Vinagro ankaŭ povas esti ĝuita kaj plej ofte konsumita miksita kun oleo de oleo kaj flizita sur salataj verdoj.
Eblaj adversaj efikoj de trinka diluita vinagro povas inkluzivi:
- Naŭzo kaj vomado
- Stomako ĉagreno
- Gorĝo kolero
- Dento de emajlo de emajlo (pli altaj dozo)
- Malsupre kaliaj niveloj
- Interferi kun iu kuracilo (insulino, sangaj vespermanĝoj, diuréticos)
- Damaĝo al ezofago (se vi trinkas rektan vinagron)
> Fontoj:
Brighenti F, Castellani G, Benini L, et al. Efekto de neŭtrigita kaj denaska vinagro sur sanga glukozo kaj aketato respondoj al miksita manĝo en sana subjektoj. Eŭropa Ĵurnalo de Klinika Nutrado . 1995.
> Johnston CS, Steplewska I, Longa CA, et al. Ekzameno de la antiklycemaj propraĵoj de vinagro en sanaj plenkreskuloj. Anales de Nutrado kaj Metabolo . 2010.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, et al. Acetika aranguligas la esprimon de genoj por grasaj acidaj oxidaciaj enzimoj en hepato por subpremi la grasan korpon. Ĵurnalo pri Agrikultura kaj Manĝaĵa Kemio. 2009.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, et al. La ingesta de vinagro reduktas korpon de pezo, korpa maso, kaj serumaj trigliceridoj en obesaj japanaj temoj. Bioscienco, Bioteĥnologio kaj Biokemio . 2009.
> Blanka AM, Johnston CS. La Ingestaĵo de Vinagro ĉe Mezumado Moderas Vekantajn Gluzonajn Koncentriĝojn en Plenkreskuloj Kun Puto-Kontrolita Tipo 2 Diabeto. Usona Diabeta Asocio . 2007.