Plej multaj homoj supozas, ke kokido estas sana, sed kokida nutrado dependas de kiel preparas la birdoj kaj kiu parto de la birdo vi manĝas.
Ĉi tie vi trovos nutrajn faktojn por malsamaj partoj de kokido, pliaj informoj pri ĝiaj sanaj profitoj kaj malfacilaĵoj por ke vi povu lerni kiel inkluzivi sanajn kokajn receptojn en via dieto.
Kalorioj en Malsamaj Partoj de Kokido
Kokaj Leg Nutrado Faktoj
Servado Grandeco 1 kruro, osto forigita (114 g) | |
|---|---|
| Por Servado | % Ĉiutaga Valoro * |
| Kalorioj 264 | |
| Kalorioj de Grasa 138 | |
| Tuta Fat 15.3g | 24% |
| Saturita Fat 4.2g | 21% |
| Grasa poluinsaturado 3.4g | |
| Monounsaturated Fat 6g | |
| Kolesterolo 105 mg | 35% |
| Natrio 99 mg | 4% |
| Kalio 256.5 mg | 7% |
| Karbonhidratoj 0g | 0% |
| Fitara Dieto 0g | 0% |
| Sugroj 0g | |
| Proteino 29.6g | |
| Vitamino Al 3% · Vitamino C 0% | |
| Kalcio 1% · Fera 8% | |
| > * Bazita je 2,000 kalorie dieto | |
Rotisserie-kokido estas konvena manĝaĵa solvo por multaj okupataj komercistoj. Sed ĉu iam ajn vi kontrolis ruĝajn kokajn kaloriojn? La nombro povas esti pli alta ol vi atendas. Unu servado provizas 160 kaloriojn, kaj jen se vi nur manĝas tri onkojn. Multaj homoj manĝas multe pli grandan helpon.
Krome, dependante de la ingrediencoj uzitaj dum preparado, vi eble konsumas pli grasan kaj natanon ol vi bezonas. Butero ofte uzas en la preparado de birdoj kaj salo kutime aldoniĝas por gusto. Ĉi tiuj aldonoj pliigas la grason kaj kaloriojn de la birdo.
Kokida haŭto estas alia fonto de graso kaj kalorioj. Laŭ la USDA, unu onza de rostita kokida haŭto (sen la karno) provizas 128 kaloriojn kaj 11 gramojn da graso. Se vi volas redukti la kaloriojn en rotiserĉa kokido, simple senŝeligi la buteron kaj salo-gustigitan haŭton antaŭ manĝi.
Nutrado Faktoj por Malsamaj Partoj de Kokido
Kio se vi manĝas malsamajn partojn de la kokido? Ĉu la nutrado ŝanĝas kiam vi manĝas malsaman parton de la birdo?
Jes, ĝi faras. Kokida brusto estas kutime la plej sana elekto. Jen kiel aliaj kokaj partaj kalorioj komparas laŭ USDA-datumoj.
- Unu meza, bakita kokido femuro sen haŭto provizas 90 kaloriojn, 13 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 4 gramoj da graso, 1 gramo da saturita graso, 2 gramoj da mono-saturita graso, 1 gramo da poliinsatura graso kaj 233 miligramoj da natrio .
- Unu meza, bakita kokido femuro kun haŭto provizas 140 kaloriojn, 14 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 9 gramoj da graso, 3 gramoj da saturita graso, 4 gramoj da mono-saturita graso, 2 gramoj da poliinsatura graso kaj 275 miligramoj da natrio .
- Unu meza, bakita kokida tamburo sen haŭto provizas 66 kaloriojn, 11 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 2 gramoj da graso, 1 gramo da saturita graso, 1 gramo de mono-saturita graso, 1 gramo da poliinsatura graso kaj 206 miligramoj da natrio .
- Unu meza, bakita kokido-tamburo kun haŭto provizas 97 kaloriojn, 12 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 5 gramojn da graso, 1 gramo da saturita graso, 2 gramoj da mono-saturita graso, 1 gramo da poliinsatura graso kaj 241 miligramoj da natrio .
- Unu meza, bakita kokido flugilo sen haŭto provizas 42 kaloriojn, 6 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 2 gramoj da graso, 0 gramoj da saturita graso, 1 gramo de mono-saturita graso, 0 gramoj da poliinsaturado kaj 87 miligramoj da natrio .
- Unu meza, bakita kokola flugilo kun haŭto provizas 86 kaloriojn, 8 gramojn da proteino, 0 gramoj da karbohidrato, 6 gramoj da graso, 2 gramoj da saturita graso, 3 gramoj de mono-saturita graso, 1 gramo da poliinsatura graso kaj 143 miligramoj da natrio .
Memoru, ke kokaj flugiloj ofte estas preparitaj bubalo-stilo aŭ kun aliaj gustoj, kiuj povas aldoni kaloriojn, grason kaj natrio.
Sanaj Utiloj pri Manĝanta Kokidon
Kokido povas esti bonega fonto de malalta grasa proteino . Kokido ankaŭ estas tre bona fonto de seleno, fosforo, vitamino B6, kaj niakino. Depende de la kuireja metodo, kiun vi elektas, kokido ankaŭ povas esti malalta en natrio.
Se vi uzas inteligentan preparan manieron sen aldoni grasan aŭ saletajn vesperojn, manĝante kokido profitigos vian sana manĝprogramon. Pro tio ke kokido estas tiel versátil, ekzistas multe da manieroj prepari ĝin por aldoni salatojn, sandviĉojn, supojn, kaj por fari ajnan manĝon pli nutra.
Kiel Sekure Prepari kaj Stoki Kokidon
Vi povas aĉeti kokajn partojn pre-eltonditaj, antaŭpakitaj kaj pretaj por uzi. Por multaj kuiristoj, elektante ĉi tiujn oportunajn pakojn faras kuiri sanajn manĝojn pli simplajn. La plej malforta elekto estas senmova, senkolora kokida brusto. La plej ekonomia elekto kutime aĉetas la tutan birdon kaj uzas ĉiujn partojn de kokido.
Kiam vi kuiras kokidon, certigu, ke vi kuiras la birdojn al la taŭga interna temperaturo por manĝaĵoj. Plej da kokido povas esti bakita en la forno je proksimume 375 gradoj Fahrenheit ĝis ĝi atingas la taŭgan temperaturon.
La fabrikantoj rekomendas, ke vi uzas karnan termometron por provi la temperaturon de kokido. Vi devas meti la termometron en dikan parton de la viando, certigante, ke ĝi ne tuŝas oston.
- Plena rostita kokido devas atingi internan temperaturon de 180 gradoj Fahrenheit.
- Tamburoj, femuroj, kruroj kaj flugiloj devas ankaŭ atingi internan temperaturon de 180 gradoj.
- Senkulpa kokido devas atingi internan temperaturon de 170-gradoj Fahrenheit
Certigu tute purigi iujn surfacojn, kie vi preparis krudan kokidon, inkluzive tabulojn kaj tranĉilojn. Plejpartoj de spertuloj ankaŭ rekomendas, ke vi uzu plastajn tranĉajn tabulojn por prepari kokidon ĉar ili povas esti metitaj en la lavavajŝilon kaj purigitaj je pli alta temperaturo
Ĉu vi ricevis kokidajn restojn? Kokido devas esti tenata en la fridujo. en sigelita ujo. Kokido ankaŭ povas esti frostita dum ĝis naŭ monatoj.
Sanaj Vojoj por Pretigi Kokidon
La maniero, kiel vi preparas kokidon, povas aldoni centojn da kalorioj al via manĝo. Do se vi provas atingi aŭ konservi sanan pezon, valoras ĝin trovi sana maniero por kuiri kokidon .
Rostado, ruliĝanta aŭ bolanta la bruston estas ĝenerale la plej sanaj preparaj metodoj. Fritante aŭ sautante la viandon en butero aŭ oleo aldonos gravan grason kaj kaloriojn. Breadanta aŭ revestanta la kokidon en faruno kaj aliaj ingrediencoj ankaŭ pliigos la karbonhidratan grafon.
Kaj finfine pensu pri kiel vi al via kokido kiam vi planas viajn sanajn manĝojn . Aldonante popularajn kokajn kondimentojn kiel rostokompano, oleo de oleo aŭ eksplodigaj saŭcoj pliigos vian kalorion kaj grasan ingestaĵon.
Sanaj Kokaj Receptoj
Se vi volas esplori novajn manierojn por prepari kokidon, provu ĉi tiujn receptojn.
Vi ankaŭ povas prepari sanajn manĝojn antaŭen uzante kokidon. Semajna valoro de sana manĝaĵo daŭras nur unu horon por prepari kaj povas ŝpari horojn kaj tempon dum la semajno.