Receptoj kaj Konsiletoj
Kion nutras la nutraj kuracistoj hejme por sia bredado? Certe, ekzistas multaj fruktoj, vegetaĵoj kaj tutaj aknoj en iliaj kuirejoj, sed vi ankaŭ trovos pastajn pladojn kaj dolĉajn trinkaĵojn. Registritaj dietaj de ĉiuj landoj dividas iujn siajn plej ŝatatajn strategiojn, konsiletojn kaj receptojn por nutri infanojn.
Avantaĝo Tip: Ne Provu
Regulaj dietaj homoj povas priorigi sanajn manĝojn, sed tio ne signifas, ke ili havas senfinajn kvantojn da tempo por aĉeti kaj kuiri nutrajn manĝojn.
Por konveni la bezonojn de kompataj manĝantoj kaj senforgaj horaroj, sanaj elektoj devas esti alireblaj kaj rapidaj. Multaj spertuloj dependas pri skizi manĝajn planojn kaj utiligi grandan grupon por kuiri kaj malvarma stokado por konservi sanajn kaj nutrajn elektojn.
Unu afero ĉiuj nutraj spertuloj forte kredas kiam ĝi venas al servado de manĝoj - ĉiuj manĝas la saman aferon. Ne estas malmultaj ordoj kuiri aŭ provizi al la kapricoj de iu infano. Dietitanoj scias, ke donante al eleganta manĝo postulas stakojn kontraŭ la ferdeko. Prenante malfacilan linion sur la "ĉi tio estas por la vespermanĝo, prenu ĝin aŭ lasas ĝin" frue helpos infanojn kreski por esti pli aventuristoj kaj bone rondaj manĝantoj.
Estas vere ŝancoj oferti sanan manieron al infanoj ĉe ĉiuj manĝoj. Jen kelkaj estelaj ekzemploj.
Receptoj de matenmanĝo
Fakuloj konsentas, ke matenmanĝo devas esti! La frua matena tempo krizo povas meti la premon, do elektu por facila.
Fruity Baked Oatmeal
Recepto de Adina Pearson, RD
Ĉi tiu plado estas facile antaŭeniri kaj ĝui matene.
- 6 tasoj rulitaj avenoj
- 1 taso bruna sukero
- 2 kuleroj de cinamo
- 1 haŭta kulero de salo
- 2 tasoj de lakto
- 4 ovoj
- 1/2 taso fandita butero
- 2 Cucharadita ekstrakto de vanilo
- 3/4 taso sekigitaj aromoj
- 1 pokalo de juglandarboj
- Sufiĉe de via preferata frukto, pikita, por kovri la fundon de la pano
Precalenti fornon al 350F (175C). En granda bovlo, miksi kune avenon, brunan sukeron, cinamo kaj salo. Bati en lakto, ovoj, fandita butero, kaj vanila ekstrakto. Stiriĝu en sekaj arboroj kaj juglandarboj. Disvastigi fruktojn / frostitajn / enlatajn fruktojn en bakakan pladon de 9 × 13 coloj, sufiĉas por kovri la fundon. Kovru fruktojn kun avena miksaĵo kaj disvastiĝi egale. Baku en preheatigita forno dum 40 minutoj.
Mufinoj de Banano Oat Blender
Recepto de Diana Rice, RD
Ĉi tiuj estas bonega bukado por infanoj kaj adoltoj! Ili estas súper rapidaj por fari kaj ne enhavas aldonitan sukeron, pli ili estas bonega maniero uzi suprajn bananojn.
- 3 grandaj bananoj
- 1 taso rulita aveno
- 2/3 taso migdala manĝo
- 2/3 taso de lakto de elekto (Mi uzis la tutan lakton de bovino)
- 1/2 taso sen svelvita kokoso-skatoloj
- 1 granda ovo
- 1 cucharadita de cinamo
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/4 cucharadita de salo
Precalenti fornon al 400F. Masaĝaj mufiloj aŭ mini muffinaj pakaĵoj, apartigitaj. Meti ĉiujn ingrediencojn en alta rapido-likvilo aŭ manĝaĵa procesoro. Blendu ĝis nur kombinita (estas bone por la aveno kaj kokoso resti iomete malplena).
Verŝu batejon en muffin aŭ mini muffinajn pakaĵojn. Baku dum 20 minutoj (la baksa tempo estas la sama por ambaŭ tajpaj grandecoj). Transloku bakitajn mufilojn el pakaĵoj al drato-ferdeko tuj kiam ili estas sufiĉe malvarmaj por manipuli.
Lunĉo kaj Vespermanaj Receptoj
Registrita dietikisto Jill Castle rekomendas vere emurantan familiajn stilojn. - ĉiuj manĝu la samajn manĝaĵojn. Ŝi uzas diversajn kreajn manierojn por servi al ili tamen-familiaran stilon kun ĉiuj manĝaĵoj metitaj en la centro kaj ĉiuj servas sin, aŭ malkonstruis kaj servis 'Dinner Bar' stilo.
Donu ĉi tiujn receptojn iri.
Lentila Chickpea Vegetala Sapo Kun Feta
Recepto de Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN
Por la Salato
- 1½ tasoj kuiritaj lentoj (kiel la lentoj preta-manĝaj de la komercisto Joe )
- 1 pokalo drenis kaj rinigis ne-salo-aldonitajn enlatajn kokidojn
- ½ taso de tintiloj
- ½ taso kudrita persa aŭ angla kukumoj (mi tenas haŭton sur, sed senŝeligas se mi deziras)
- ½ taso feta fromaĝo
- ¼ taso de granatoj semoj (sub alia frukto de elekto ĉe aliaj sezonoj)
- Arugula aŭ miksita verduloj (laŭvola)
Por la Vestado
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 4 kuleroj de oleo de olivo
- 1½ kuleroj de tuta greno Dijon-mustardo
- 1½ kuleroj de siropo de arce
- ¼ teaspoon Kosher salo
- Freshly ground pipper, por gustumi
En granda bovlo, kombinas lentojn, cikojn, paprikojn, kukumojn, fetajn kaj granatajn semojn. En malgranda bovlo aŭ muza kruĉo, biskvitas kune kun citrono, oleo, sofo, salo kaj pipro, por gustumi. Verŝu vesti vegetaĵan salaton per lentilo de kokido kaj ĵeti ĝin por kombini. Servu super lito de arugulo aŭ miksitaj verdoj, se oni deziras.
10-Minute One-Pan Lemon Chicken
Recepto de Natalia Stasenko, MS, RD, LDN
- 1 funtita kokida brusto (3 malgrandaj aŭ 2 grandaj fileoj)
- salo, pipro al gusto
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de faruno
- 1 citrono, tranĉita en ĉirkaŭvojoj
Kuŝu la kokidajn mamojn en du al kvar tranĉaĵoj longtempe. Puntu ilin iomete por atingi egalan dikecon laŭlonge de la fileto. Sezono kun salo kaj pipro.
Aspergu la fileojn kun faruno ambaŭflanke kaj forĵeti troon. Tondu la buteron en pano. Fritu la kokidajn mamojn ĝis ili estas iomete brunaj kaj kuiritaj, por ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj.
Forigi la kokidon sur telero kaj kovri per folio. Sarmu la citronajn tranĉojn sur la pano, premante kun spatulo iomete por liberigi la sukoj. Aldonu la kokidon al la kano, miksi kun la citronoj kaj varmego dum kelkaj minutoj.
Rekaptoj de Snack
Estas bone por infanoj baki inter manĝoj, sed eviti plenigi ilin per ŝtrumpeto. Ankaŭ estas grava fari nutraĵojn, kiuj estas aĝaj taŭgaj kiel manoj de manĝaĵoj. kreis Carrot Cake Energy Bites por ŝia infano. "Perfekta por ŝi ekpreni ŝiajn malgrandajn manojn kaj estas bona ekvilibro de proteino kaj fibro."
Karotaj Kukaj Energiaj Mordoj
Recepto de Nazima Qureshi, MPH, RD, CPT
- 1 pokalo da matematikaj datoj
- 1/2 taso rulita avenon
- 1/2 taso de karotoj, fajne kradritaj
- 1/4 taso de kupra semo
- 1/2 cucharadita kukurbo kukaĵo spico (aŭ 1/2 kuseno cinamo + 1/8 kuseno zingibro pulvoro + 1/8 kuseno tera nukso)
- 1/2 kulero de vainilo (laŭvola)
- 1/4 taso sen svingita trinkita kokoso (uzita por kovri energiajn mordojn)
En manĝaĵa procesoro aldonu ĉiujn ingrediencojn krom la trinkita kokoso. Miksi ĝis la ingrediencoj bone blendas kune kaj pilko formas. Uzante malsektajn manojn, kreu 1-colajn pilkojn kaj tuj ruliĝu en trinkita kokoso. (Noto: se miksaĵo malfacilas labori, refrigeras dum 15-20 minutoj).
Refrigeras energiajn manĝojn dum almenaŭ 1 horo antaŭ servado. Stoku en fridujo dum ĉirkaŭ unu semajno en malvarmeta ujo.
Dolĉaj Traktadoj
Eĉ nutraj spertuloj havas dolĉan denton. Ili rekonas, ke sukero ne bezonas esti tute ekstere de limoj kaj emfazi ekvilibron en la dietoj de sia familio. Amanda Bratton, RD, ekzemple, diras, ke ŝi kutime pacigas la tagmanĝon de siaj knabinoj kaj manĝas pistakojn, fromaĝojn, pomojn kaj 1 aŭ 2 Hershey-kisojn. Ŝi provas limigi junkajn manĝaĵojn sed ili ĝuas de glaciaĵo kelkajn tagojn semajnon. Sarah Pflugradt, RDN, emfazas, ke gravas instrui ekvilibron frue kaj lasi infanojn estimi ĉiujn manĝaĵojn, permesante ilin manĝi siajn plej ŝatatajn (eble ne tiel sana) manĝaĵojn ĉiun fojon.
Frukto Frostita Yogurt Bites
Recepto de Emily Kyle, MS, RDN
- 1 tre matura banano
- 5 fragoj
- 1 pokalo ebena greka jogurto
- ¼ taso de kokosa lakto
- 2 kuleroj de siropo de pura arce
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Laŭvolaj Tabuloj: 1 cucharadita Goji-beroj , 1 kulero de krudaj kakao-niboj, ½ tekspopo sen sukerĉaj kokosaj skatoloj
En likvaĵo, kunmetu ĉiujn ingrediencojn. Verŝu en kukaĵon. Supro kun deziritaj papoj. Liberigi dum almenaŭ 1 horo.
Sana Ĉokolado Manĝa Butero "Glacia Kremo"
Recepto de Sarah Hilgert Pflugradt, RDN
- 4 meza bananoj
- 2 kuleroj senkulpigitaj kakao
- ¼ kaliko manan butero
- Laŭvolaj Toppings: Disbatitaj Peanuts, Carob Blatoj, Mini Ĉokoladaj Blatoj
Senŝeligi bananojn kaj tranĉi en punktoj. Metu en bovlo kaj frostigi ĝis malmola (kelkaj horoj ĝis la nokto)
Meti frostitajn bananojn en manĝaĵa procesoro kun kakaa pulvoro kaj miksaĵo. Skrapu la flankojn por korpigi la tutan bananon. Miksu ĝis preskaŭ kune kaj aldonu la manan buteron. Blendu unufoje pli ĝuste ĝis kombinita. Aliĝo al 4 kalikoj kaj supro kun laŭvolaj tigoj.