Texturized Vegetable Protein (TVP) kaj Texturized Soy Protein (TSP), ankaŭ konataj kiel tekstitaj vegetaloj aŭ soya proteino, estas produktoj faritaj ĉefe el soya faruno.
Kion Ĝi Rigardas Ŝin Sur la Arbedo?
TVP kaj TSP estas disponeblaj en diversaj gustoj kaj neflavitaj varioj, kaj venditaj seka, ĉu en grimuloj (kiuj estas plej oftaj), grandaj punktoj al malgrandaj skatoloj.
Ili bezonas esti rehidratitaj dum kuirado.
Kion Ĝi Ŝatas Ŝati
La gusto estas neŭtrala, do ĝi sorbas la gustojn de la aliaj manĝaĵoj, kiujn ĝi kuiras, simile al tofu. Ĝi estas ofte uzita kiel viando anstataŭaĵo, ĉar ĝi estas alta en proteino. Ĝi ankaŭ enhavas belan kvanton de fibro kaj estas malalta en graso kaj karbohidratoj.
En kuirilaro de malalta karbono , ĝi povas esti uzata kiel anstataŭanto por rizo aŭ aliaj altaj karbaj manĝaĵoj en kaseroloj kaj aliaj receptoj.
Kie Povas Esti Aĉetita?
TVP troveblas ĉefe en sanaj manĝaĵoj, en la plejparta manĝaĵo sekcio de multaj naturaj manĝaĵoj, kaj tra komunumaj kunlaboroj.
Soy Alergy Alert
NOTO: Tiuj sentemaj al sojfabo ne manĝu TVP.
Ankaŭ Konata Kiel
Teksturizita vegetala proteino (TVP) kaj texturigita soya proteino (TSP) estas ankaŭ konata kiel teksturita vegetala proteino kaj teksturita soya proteino.
Ekzemploj kaj Receptoj
- Provu uzi TVP-granulojn anstataŭ rizo en kokido-rizo-kaserolo.
- TVP Oatmeal Recepto kun teksturo simila al la realaĵo!
Kiel Povas Vegetaran Labori Pli Proteino en Malalta-Karba Dieto?
Vegetarianoj ĉiam serĉas manieron akiri sufiĉan proteinon en sian dieton kaj la kutimaj proteinoj, kiujn ili turnas al ili, estas tutaj grajnoj. Sed, ili venas kun bela alta ŝarĝo de glukozo - ne bona opcio por malalta karbo-dieto.
Jen kelkaj alta proteino, malalta-karb-opcioj:
- Ovoj
- Dairy Foods (Lakto, Jogurto, Fromaĝo)
- Tutaj Soy-Faboj
- Sojlakto
- Soy-bazitaj Proteinaj Manĝaĵoj (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Proteinaj Pulvoroj
- Nuksoj kaj Semoj