Lernu, kiajn arĝentajn marĉojn kaj receptojn vi povas ĝui
En multaj kazoj, arándano de saŭco estas senpluta, farante ĝin unu el la pli facilaj ingrediencoj por fonto por feriado. Fakte, ekzistas multaj vendejoj aĉetitajn eblojn kaj grandajn receptojn por gluten-senmezura arándano.
Freŝaj arboroj - la speco, kiun vi trovos en la butiko-vendejo, produktas sekcion ĉirkaŭ feriado-tempo ne enhavas gluton, se ili ne estis submetitaj al gluten-kruela poluado en prilaborado aŭ pritraktado (tre malverŝajne en ĉi tiu kazo).
Sekve, ĝi estas sufiĉe simpla fari vere bonegan hejman gluten-senmezukan aromon kun ĉi tiuj freŝaj beroj, krom aliaj sekuraj ingrediencoj.
Krome, iuj manĝaĵoj aĉetitaj arĝaj saŭcoj -speciale "puraj" kun neniuj aldonaj ingrediencoj preter arfoj kaj sukero-estas konsiderataj sen glutenoj. Se vi ne havas tempon (aŭ kliniĝon) por fari vian propran armeran saŭcon, ĉi tiuj markoj povas reprezenti sekuran rifuĝon por via feriado.
Listo de Gluten-Senpagaj Lignaj Saŭzaj Markoj
Kvankam la plej multaj arándajaj saŭcoj aperas senfluaj de ingrediencoj , estas relative malmultaj, kiuj aperas en listoj de gluten-liberaj. Tio ne signifas ke la saŭcoj en demando efektive enhavas gluten; anstataŭe, ili povas esti procesitaj en komuna teamo aŭ en dividita facileco .
Estas sufiĉe ebla ankaŭ, ke la aroma saŭco por vendo sub via loka vendejo estas tute sekura - kontrolu ingrediencojn zorge, kaj se en dubo, voku la senpaga nombro por la kliento-servo de la vendejo.
Jen listo de gluten-liberaj aromaj saŭcaj markoj haveblaj en Usono:
- Oceano Spray . Kiam multaj homoj pensas pri arándano, ili pensas pri Ocean Spray. La kompanio faras du malsamajn tipojn de arándano-saŭco: tutajn berojn kaj ĝenitajn. Ambaŭ konsideras gluten-liberajn al malpli ol 20 partoj por miliono , laŭ la Oftaj Demandoj de Ocean Spray. Pro tio ke la produktoj de Ocean Spray estas disponeblaj nacia, precipe ĉirkaŭ feriado, mi ofte konsilas al homoj, kiuj sekvas la gluten-liberajn dieton, plani aĉeti Ocean Spray kiam ili bezonas sekurajn arándan saŭcon kaj ne volas fari ĝin mem.
- Safeway cranberry saŭco . Ĉi tiu vendejo marko, trovita ĉe Safeway-vendejoj kune kun fratinaj butikoj-ĉenoj Carrs, Dominick's, Genuardi's, Pavilions, Randalls, Tom Thumb, kaj Vons aperas en la senpaga listo de Safeway.
- Publix tutan arándan saŭcon . Publix, ĉeneja vendejo ĉifona en la sudorienta Usono, havas vastan gluten-liston, kaj tiu listo inkluzivas la Publix-vendejan markon tute arándan saŭcon.
Rimarku, ke la aroma saŭco ne aperas en la libera gluten de Trader Joe aŭ sur la listo de Gluten-free de Whole Foods por la 365 doma marko, do en ĉiu kazo mi elektus alian eblon. (Denove, Ocean-Spray-produktoj estas ubiquitaj kaj probable reprezentos vian plej bonan vetilon.)
Reciproka Kaŭzka Salsa Recepto
Kvankam nia familiara tradicio ĝenerale vokas potencon de Ora Spray kun kraĉa aroma saŭco, mi vere ĝuas hejmenan saŭcon ... kaj ĝi estas sufiĉe facile fari. Jen granda recepto:
- Recepto de Sukzukaj Saŭco de Sukero . Se vi sekvas malaltan karbonan dieton krom manĝi gluten-senpage, vi eble volas kontroli ĉi tiun recepton, kiu uzas mielon en la loko de sukero.
Vorto de
Kiam temas pri arándano kaj gluten, via plej granda risko fakte estas hejma saŭco ... ne unu vi faras en via propra gluten-libera kuirejo , sed unu amiko aŭ parenco faras en sia ne-gluten-libera kuirejo.
Ne gravas, kiom certaj ili estas, ke la ingrediencoj, kiujn ili uzis, estas senpluaj, mi konsilas al vi, ke vi ne manĝu ĉian arbonan saŭcon.
La kruela poluado verŝajne venos el la sukero - se la rubujo da sukero uzata por la arbozukaj saŭcoj ankaŭ estis uzata en bakado, ĝi verŝajne poluiĝis (pensu: kulero dividita inter faruno kaj sukero). La saŭco ankaŭ povas akiri kruc-poluitan el plastaj bovloj, teflonaj kaldoj, lignaj kuleroj kaj aliaj kuirejaj provizoj kaj uzaĵoj antaŭe uzitaj kun gluten-enhavaj manĝaĵoj.
Kredu ĝin aŭ ne, vi ankaŭ estas en risko (kvankam malpli risko) por glutado de enkana saŭco servita en iu alia kuirejo-tie, la ebla problemo estas kruc-poluita povas malfermilo.
Malgraŭ la fonto de tiu ebla gluten, ĝi simple ne valoris preni ŝancon, precipe dum feriado. Por pli da kial vi ne devus preni ŝancojn sur aliajn telerojn, kontrolu Ĉu Mi Manĝu 'Gluten-Free' Manĝaĵo Preparita de Amikoj aŭ Parencoj?
Kaj, por la detaloj pri kiel vi povas fari tute sekurajn feriojn, rigardu mian reklamadon en Tradicia Gluten-Free Thanksgiving Menuo .
> Fonto:
> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.