Lernu pli pri la nutrajxoj en mango kaj ĝiaj sanaj avantaĝoj
Mangoj estas altaj en sukero; Ekzemple, ili havas tri fojojn la sukeron enhavon de framboj. Kutime, kiam manĝo estas alta en sukero, ĝi signifas, ke ĝi estas alta en karbonhidratoj. En ĉi tiu kazo, mangoj estas pli altaj en karboj ol multaj aliaj fruktoj.
Mangoj ĝenerale estas dolĉaj, kvankam la gusto kaj teksturo de la karno povas varii laŭ la tipo de mango; Kelkaj havas molajn, pulpajn tekstojn similajn al overrepe plumo, dum aliaj estas pli firmaj, kiel cantaloupe aŭ aguacate, kaj iuj povas havi fibrosan teksturon.
Amuzaj Faktoj Pri Mangoj
Mangoj estas unu el la plej popularaj fruktoj de la mondo. Ili unue kreskis en Hindio antaŭ pli ol 5,000 jaroj. Ĝi estas la nacia frukto de Barato, Pakistano, kaj Filipinoj, kaj la nacia arbo de Bangladeŝo.
Mangoj estas en la sama familio, kiel kaskedoj kaj pistoj. Klasifikita en la familio Anacardiaceae , familio de floraj plantoj komune konata kiel la kasko aŭ familio de Sumac, membroj de la Anacardiaceae povas porti fruktojn, kiuj estas drupoj aŭ nuksoj. Mango estas drupo, ankaŭ konita kiel "frukto de ŝtono", kiu estas referenco al la granda foso de la frukto. Aliaj komunaj trupoj inkluzivas prunojn kaj persikojn.
Mangoj estas haveblaj ĉiujare. Estas ses varioj de mango: mielo, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins, kaj Palmer. La Tommy Atkins estas la plej populara en la mondo, kvankam la mielo-vario, aŭ la Alphonso, verŝajne estas la plej ŝatata por ĝia dolĉa nivelo kaj krema teksturo.
Carbohidrato kaj Fibraj Kalkuloj por Mangoj
Pro tio ke ekzistas multaj tipoj de mangoj, la nutraj faktoj enlistigitaj estas por la plej ofte vendata en Usono, la vario de Tommy Atkins.
| Preparado de tenilo | Karboj, fibroj kaj kalorioj |
|---|---|
| 1/2 taso tranĉita mango | 13 gramoj retaj karbonhidratoj , 1.5 gramoj de fibro, 54 kalorioj. |
| 1 meza mango (7.5 onzas, ne kalkulado kaj haŭto) | 35 gramoj retaj karbonhidratoj, 4 gramoj de fibro, 135 kalorioj |
Indekso Glicémica por Mangoj
La glucemia indekso de manĝaĵo estas indikilo pri kiom kaj rapideco manĝaĵo levas vian sangan sukeron. La mezumoj en glucemaj indeksaj studoj de mangoj variis inter 41 ĝis 60, kun mezumo de 51 . La valoro de 51 estas sur la pli malalta fino de la glucemia indekso-skalo. Manĝaĵoj kiuj estas malpli ol 55 estas konsideritaj malaltaj, kaj manĝaĵoj pli ol 70 estas sur la pli alta fino de la spektro. Mangoj levas sangan sukeron sed ŝajnas levi vian sukeron ĉe pli malrapida rapido donante al via korpo pli da tempo por procesi la sukeron ĝuste.
Glicemic Ŝarĝo de Mangoj
La glucemia ŝarĝo de manĝaĵo estas rilatigita kun la glucemia indekso sed konsideras grandajn servojn. Glucemia ŝarĝo de unu estas la ekvivalenta manĝi 1 gramon da glukozo.
| Glicemic Ŝarĝo de Tenilo |
|---|
| ½ taso de tranĉaĵoj en tranĉaĵoj: 4 |
| 1 meza mango (ĉirkaŭ 7.5 oz de mango-karno): 10 |
Sanaj Utiloj de Mangoj
Proksimume 40 procentoj de la fibro en mangoj estas solvebla , ĉefe pektino. Ĝi estas bonega fonto de vitamino C kaj vitamino A kaj estas bona fonto de vitamino B6. Ĝi ankaŭ enhavas ampleksan varion de karotenoidoj, inkluzive de beta-karoteno kaj aliaj phontonutrientoj , inkluzive de quercetino. Ĉi tiuj substancoj povas protekti ĉelojn de difekto, pli malalta risko de cardiovaskulaj malsanoj, kaj provizi aliajn sanajn avantaĝojn.
Grupoj Malaltaj Manĝaĵoj
Se malalta karata dieta plano estas tio, kion vi bezonas, tiam folioj verdaj kaj nuksoj kaj semoj ŝajnas esti plej bonaj vetas. Plej multaj fruktoj , aknoj kaj kelkaj legomoj kaj lakto kaj laktaĵoj kutimas esti pli altaj en sukeroj aŭ karboj.
> Fontoj
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna kaj Brand-Miller, Janette. "Internacia tablo de glucemia indekso kaj glucemaj ŝarĝvaloraj valoroj: 2002." Usona Ĵurnalo de Klinika Nutrado . Vol. 76, n. 1, 5-56, (2002).
- USDA Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco, Liberigo 20.