Por homoj kun malalta karbago , la listo de manĝaĵoj, kiujn vi ne povas manĝi, povas simili senfinan. Tamen, se vi fokusiĝas pri freŝa produkto kaj maldika proteino, viaj kuraĝoj por stangoj kaj aknoj povas malpliiĝi. Alia lertaĵo estas korpigi diversajn gustojn por konservi vian manĝaĵon interesa kaj bongusta. Ĉi tie estas kie manĝoj de manĝprovizoj. Ekzemple, kondimentoj kiel vinagro, mustardo, varma saŭco, ajlo, kokala buljono, kaj majonezo farita kun oleo de olivo havas preskaŭ neniujn karbojn.
Sanaj Fatoj por Kuirado
Se vi havas malmultan karbonan dieton, vi scias, ke vi bezonas korpigi sanajn grasojn en vian kuiradon kaj receptojn. Iuj grasoj havas pli altan nutran valoron ol aliaj. Ĉi tiuj inkluzivas:
- Oleo de kokoso
- Oleo de olivo
- Ghee (butero klarigita, kiu ne inkludas la solidajn laktojn)
Plej malmultaj karbaj dietaj aŭtoroj diras eviti oleojn, kiuj estas altaj en omega-6 grasoj (sojfabo, maizo, plej sablo kaj sunfloro). Parte hidrogenitaj oleoj ĉiam devas esti evitataj, ĉar ili enhavas trans grasojn.
Aldonante Gusto Kun Kondimentoj
Multaj kondimentoj estas disvastigitaj per ĉia sukero. Antaŭ ol vi komencos legi etikedojn , ekkoni la multajn maskovestojn de sukero . Konservu la sekvajn malaltajn aŭ ne-karbajn kondimentojn mane por doni vian manĝaĵon guston:
- Mustardo, escepte de dolĉigitaj mustardoj, precipe mieldezardo
- Vitejoj de cidro kaj vino. Vi ankaŭ povas esplori multajn fanditajn vinbergxardenojn, sed certu, ke vi kontrolu karbojn en iu frukto de vinagro.
- Sekigitaj herboj kaj spicoj. Krom iuj miksaĵoj, kiuj aldonis sukeron, ĉiuj estas akcepteblaj.
- Freskaj herboj, kiel kudrilo, tranĉaĵoj, cilantro, verdo, petroselo
- Sezonante salojn kaj paprikojn
- Kokosa lakto
- Nuksoj kaj kokaj feloj por bakado kaj bredado
- Plej multaj enboteligitaj varmaj saŭcoj, kiel ekzemple Tabasko
- Plej multaj saŭcoj
- Soy saŭco aŭ tamari
- Mayonezo . Rigardu precipe por markoj alta en monounsaturado graso , prefere ol poliinsaturado graso kaj eviti soya oleo se eble.
- Senpremaj salataj veturoj, prefere marĉoj alta en monounsaturado graso, kiel olivoleo (kontrolu etiketoj zorgeme).
- Capers
- Ben
- Pesto
- Citrono aŭ kalko (1 gramo de karbo por kulero)
- Ekstraktoj (vanilo, citrono, migdalo, ktp.)
- Kokido, bovaĵo, aŭ vegetala buljono aŭ bouillono
- Malalta-karba kupro
- Eltiru pikilon
- Sugar-senĉa dolĉa kuklo
- Malaltaj karbajĵetoj kaj antaŭgardoj (kontrolu etikedojn)
Biskvitoj sur la Iru
Manĝi malaltan karban dieton ne devas signifi konstantan manĝaĵon kaj kuiradon el nulo. Estas multaj komerce haveblaj manĝaĵoj, kiujn vi devas teni mane, krom freŝaj produktoj, por kontentigi malsaton en pinĉaĵo. Por ĉiuj sekvaj, legu manĝajn etikedojn zorgeme por aldoni aldonitan sukeron kaj amelon:
- Iuj nutraĵoj
- Ovoj malmolaj boligitaj
- Iuj jerkies, kiel ekzemple bovaĵo, meleagro aŭ salmo
- Nuksoj kaj nudaj butero
Kion Ĵeti
Sciante, kio manĝi ne estas tiom grava, kiel scii, kion vi povas manĝi. Iuj neprobablaj suspektoj de kaŝitaj sukeroj inkluzivas balsamikan vinagron, rizan vinagron, kaj Worcestershire-saŭcon. Ankaŭ vi volas konservi la aferojn simplaj per vi demetanta vian prizorgon de la sekvaj malaltaj karbatoj:
- Regula kukaĵo
- Saŭco de chili bazita en tomato kaj saŭco de cóctel (krom se estas sen sukero)
- Salataj vestoj kun sukero
- Saŭco de tartaro
- Kuira saŭco, dolĉa kaj dolĉa saŭco, ostraj saŭco
- Saŭco de teriyaki
- Saŭco de steak (plej)
- Multaj saŭcoj, inkluzive de rostokrado, havas multe da sukero
- Jams, jellies, konservas
> Fonto:
> Usona Fako pri Agrikulturo (USDA), Agrikultura Esploro. Nacia Nutraĵa Datumaro por Norma Referenco, Liberigo 28, 2016.