Nutrado Highlights (por servado)
Kalorioj - 161
Grasa - 13g
Carbs - 9g
Proteino - 4g
Sumo Tempo 20 min
Prep 10 min , Kuiri 10 min
Servoj 6 (1 1/4 tasoj ĉiu)
Miso estas alta en proteino, fibro, fero kaj magnezio, kaj povas redukti la riskon de kancero kaj streko. Miksu tion kun sana graso-kaj proteino-riĉa maníba butero kaj alta fibroĉukornajxoj, kaj vi havas nutraĵon-densa kaj delikata bukedo. Kroĉi iujn el ĉi tiu snack dum filma nokto kontentigos vin sen igi vin senti tro plenan de buterio, saleta popcorn.
Ingrediencoj
- 3 kuleroj de oleo de canola, pli de 1/2 al 1 cucharadita ekstra se ĝi bezonas por malfiksi la saŭcon de maní-miso
- 1/3 taso poŝtukaj korneloj
- 1/4 taso manan butero
- 1/2 cucharadita blanka miso pasto
- 1/8 kulero de salo
Preparado
1. Varma oleo en granda poto super meza alta varmego.
2. Kiam la oleo estas varmega, guto en 3 aŭ 4 popcorn kernels.
3. Kiam la kernoj popolas, aldonu la reston de la poŝtukaj kernoj en eĉ tavolo. Kovru la kaldronon, forigu el varmego kaj kalkulu 30 sekundojn. Ĉi tiu paŝo permesas al ĉiuj aliaj kernoj atingi proksiman rapidan temperaturon tiel ke kiam ili estas replenigitaj al la varmo, ili ĉiuj popolas samtempe.
4. Post la 30 sekundoj revenu la kovrita poto ĝis la varmego.
La pufmaizoj komenciĝu malrapide kaj pli rapide kaj pli rapide. Post kiam la pafarko iras, malrapide skuu la kaldronon reen kaj eksteren. Provu teni la kovrilon iomete ŝvela por lasi tro multe da vaporo. Fojo la pafado malrapidiĝas (kelkaj sekundoj inter papoj), forigu la panon el la varmego kaj forprenu la kovrilon.
5. Por fari la misan manĝan buteron: Kombini la manan buteron, miso kaj salo en malgranda kaserolo kaj iomete varmigi super malalta varmego, moviĝante ofte, ĝis la miksaĵo estas iomete milda kaj malklara, ĉirkaŭ 5 minutoj. Se via miksaĵo estas tro firma kaj ne fandiĝanta (ĉi tio povas okazi laŭ la speco de manĝa butero, kiun vi havas hejme) aldonu 1/2 ĝis 1 kulero da ekstra kanalo kaj daŭre moviĝu. * Vi ankaŭ povas fari ĉi tion en la mikroondoj: movu la manan buteron, miso kaj salo en sekura bovlo de mikroondoj kaj varmego dum 15 sekundoj, moviĝu, tiam aliaj 10 ĝis 15 sekundoj ĝis la miksaĵo estas de dezirata kohereco.
6. Disvastigu la maĉinan manĝan buteron miksaĵon super la pufmaizoj, metu la kovrilon sur la kaldronon, kaj skuu la kaldronon ĝis la miksaĵo estas egale distribuita tra la popcorn kernels. Dumpu en bovon kaj ĝuu.
Inkluzivaj Variadoj kaj Substaraĵoj
Provu malsamajn nutrajn butterojn anstataŭ la mana butero por variigo de gusto.
Migdala butero havas la saman kvanton da kalorioj, iomete pli da fibro, iomete malpli proteino, kaj estas pli alta en kalcio ol arakida butero.
Faru ĉi tion por vi mem aldonante kelkajn muelilojn de nigra pipro, pinĉaĵo da chili-pulvoro, aŭ kulero de ĉia semoj al la miso-manĝa butero-miksaĵo. Chia semoj estas altaj en fibro, omega-3 grasaj acidoj , kalcio, magnezio, mangano kaj fosforo. Ĉi tiuj malgrandaj, krizaj semoj ankaŭ estas altaj en antioksidantoj kaj povas helpi malpliigi la riskon de kancero, cardiovaskulaj malsanoj kaj tipo 2 diabeto.
Kuirejo kaj Servado Konsiletoj
Ĉi tio estas amuza kaj unika recepto por servi ĉe feriado. Simple duoble aŭ triobligu la mezuradojn kaj dividu kun viaj gastoj! Se vi sentas gaja, linio grandan korbon kun kolora paŝtuko kaj servu la poŝtukon en ĝi por invitanta kaj kruela bukedo. Restoj restos en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum 2 tagoj.