Procesitaj nutraĵoj havas malbonan reputacion kaj multaj homoj pensas, ke ili ruinigos vian sanon. Fakte, vi verŝajne aŭdis, ke ĝi estas malbona manĝi procesitajn manĝaĵojn. Estas vero, ke iuj el ĉi tiuj nutraĵoj meritas tiun malbonan rep, sed ne ĉiuj. Fakte iuj nutraĵoj procesitaj estas bonaj por vi. Ni kovros ĉion ĉi sube.
Kio estas Procesitaj Manĝaĵoj?
Procesitaj nutraĵoj estis ŝanĝitaj de sia natura stato, ĉu por sekurecaj kialoj aŭ ĉar ĝi faras ilin pli facila stoki aŭ pli facile uzi.
Ni kutime pensas pri procesitaj manĝaĵoj kiel malbonaj. Fakte multaj el ili estas, sed iuj tipoj de manĝaĵoj procesitaj estas utilaj.
La plej oftaj pretigaj metodoj estas kuracado, frostado, refrigerado, malhidratigo kaj aseptika pretigo. Ĝi vere ne estas la metodo de prilaborado, kiu faras iujn manĝitajn procezojn tiel malbonajn - ĝi estas la ingrediencoj uzataj en tiuj produktoj. Do procezitaj nutraĵoj faritaj per sanaj ingrediencoj estas bone por via dieto - nur evitu tiujn, kiuj estas alte en kalorioj, sukero , graso kaj natrio , aŭ kiuj havas malmultan nutran valoron .
Bonajn Procezajn Nutraĵojn
Lakto estas procesita manĝo ĉar ĝi estas pasteurizada por mortigi bakteriojn kaj homogenigi por konservi grasojn apartigante. Malalta kaj ne-grasa lakto estas bona por plej multaj homoj, kiuj povas digesti laktonzon (laktan sukeron).
Matenmanĝo cerealoj estas procesitaj nutraĵoj, kiuj povas esti bonaj por vi kiam ili estas faritaj kun 100 procentoj tutaj aknoj kaj fortikigitaj per aldonaĵoj.
Bedaŭrinde, multaj matenmanĝaj cerealoj estas faritaj per tro da sukero, kaj ili malaltiĝas en fibro. Legu la nutraĵan etiketon sur la pako, ĝi helpos vin decidi ĉu la matenmanĝo estas bona aŭ ne.
Fruktitaj manĝaĵoj ankaŭ estas manĝitaj por nutraĵoj. La plej bonaj frostitaj nutraĵoj estas legomoj kaj fruktoj, kiuj ne enhavas saŭcon aŭ siropojn.
La glaciaĵo konservas plej multajn vitaminojn kaj mineralojn kaj faras nutraĵojn oportuna por stoki, kuiri kaj manĝi dum la tuta jaro.
Fruktoj kaj legomoj estas utilaj plejparto de la tempo, sed esploras la marĉojn kun aldonitaj sukeroj aŭ kiuj estas altaj en natrio. Iuj sukoj, kiel iuj markoj de oranĝa suko, estas fortikigitaj per kalcio, kiu faras ilin eĉ pli bone.
Oatmeal, frostita fiŝo kaj mariskoj (ne fiŝo aŭ pano-varioj), enlatigita salmo kaj felo estas sana. Sekigitaj fruktoj, rostitaj nuksoj kaj semoj, kaj 100 procentoj de tutaj aknoj estas ankaŭ ekzemploj de manĝaĵoj pretigitaj por vi.
Malbonaj Procesitaj Nutraĵoj
Procesitaj nutraĵoj faritaj kun trans grasoj kaj grandaj kvantoj da natrio kaj sukero ne estas bonaj por vi. Ili estas malaltaj en vitaminoj kaj mineraloj kaj manĝante tro multe da ili estas malbona por via talio kaj via sano.
Eviti ĉi tiujn manĝitajn procezojn aŭ almenaŭ manĝi ilin iomete:
- Enhavitaj nutraĵoj kun signifaj kvantoj da natrio aŭ graso
- Pastaj manĝoj faritaj per rafinita blanka faruno anstataŭ tutaj aknoj
- Pakitaj manĝaĵoj de kalorioj de alta kaliko kiel blatoj kaj frandaĵoj
- Frostitaj fiŝaj bastonoj kaj frostitaj vespermanĝoj, kiuj estas alta en natrio
- Pakitaj kukoj kaj kuketoj
- Boksitaj manĝaĵoj miksaĵoj, kiuj estas alta en graso kaj natrio
- Sugaranĉa matenmanĝo
- Proksitaj viandoj
Fontoj:
Akademio de Nutrado kaj Dietetiko. "Procezaj Manĝaĵoj: Kio estas bone, Kion Eviti."
Unuiĝinta Reĝlando Nacia Sana Servo. "Manĝado Procesitaj Nutraĵoj".