Plej bonaj Elektoj kaj Pladoj por Eviti
De la pika manĝaĵo de Szechuan kaj Hunan al la pli subtilaj gustoj de Kantono, ĉina manĝaĵo inklinas prezenti iom da defio por malalta-karbajĝistoj . Krom la rizo kaj naŭzoj, plejparto de la pladoj ŝajnas havi almenaŭ iom da sukero kaj amelo. Kvankam ĝi estas tute eble manĝi delikatan kontrolitan karbonan manĝon en ĉina restoracio , vi devos zorgi fari malalt-karbajn elektojn.
Plananta Antaŭe por Via #Ma? O
Antaŭ ol eliri al la restoracio, estas grave fari iujn decidojn pri kiom strikta vi estos koncerne al karbonhidratoj. Se vi estas sur modera karbo-plano, vi eble ne bezonos zorgi pri iom da maizo en plado. Aliflanke, se vi estas en limiga dieta fazo, kiel Atkins Induction , vi volas esti pli "pura" en via malalta karbo-manĝaĵo.
Se malalta karbo-manĝo fariĝis permanenta manĝaĵo por vi, eventualaj, strukturitaj, planitaj devioj probable estos parto de via vivo. Vi nur devas decidi kiam tiuj tempoj kaj lokoj estos. Iuj homoj faras ĉinajn restoraciojn tian planitan devion.
Se la restoracio havas sian menuon enreta, serĉu elektojn, kiuj estos pli malaltaj en karbohidrato. Vi eble volas nomi la restoracion aŭ sendi ilin por vidi iliajn sugestojn por malalta karbo.
Variadoj en ĉina nutraĵo
Ĉina manĝaĵo ne nur varias laŭ la regiono, kie plado originis, sed ankaŭ de kie troviĝas la restoracio. En malsamaj partoj de Usono, vi trovos variadojn, en kiuj plaĉos ĉinaj restoracioj, same kiel nivelojn de dolĉeco kaj kondimentoj sur la tablo.
Ĉi tio malfacilas trovi striktajn regulojn pri menuaj elektoj. Koko de Kung Pao povas esti relative malalta-carb en unu loko kaj ŝarĝita kun sukero en alia.
Tamen, iuj gvidlinioj helpos vin fari elektojn. Jen la bazajxoj pri manĝado de malalta karbo en ĉinaj restoracioj.
Altaj manĝaĵoj por eviti
Kiam vi vidas ĉi tiujn erojn en la menuo, vi scios, ke ili estas pli altaj en karbonhidratoj. Evitu ĉi tiujn pladojn:
- Rizo, inkluzive de fritita rizo kaj vaporita rizo
- Noodles, inkluzive de chow mein, lo mein, kaj chow amuzo
- Wontons, inkluzive de la profunda fritita tipo kelkfoje sur tabloj
- Breditajn karnojn, kiel ekzemple en Ĝenerala Tso's Kokido
- Ruloj de ovo
Identiganta Dolĉajn Sanojn por Eviti
Oni ofte malfacile pripensas rigardi la menuon, kie saŭcoj havas sukeron en ili, sed ĉi tiuj saŭcoj ĝenerale havos iomete. Evitu pladojn, kiuj listigas ilin kiel saŭcon kaj ankaŭ direktas sin klare de ili kiel tondanta saŭco aŭ kondimento. La kvanto, kiun vi manĝas, regos la karbonan nivelon, do se via manĝo simple ne estos egala sen unu el ili, vi devos elekti kiom por ĝui.
- Dolĉa kaj dolĉa saŭco
- Anaso-saŭco (la orangaj saŭcoj por ovoj en iuj lokoj)
- Plumo-saŭco (ofte servata kun mu shu)
- Oksosta saŭco
- Saŭco de Hoisin
Sekvu kun Atento - Kaŝitaj Carboj
- Dikaj sopoj kaj saŭcoj estas dikigitaj per maizo . Unu kulero de maizo estas ĉirkaŭ 7 gramoj da karbonhidratoj. En plado de manĝaĵo kun dikigita saŭco, estos proksimume 1 ĝis 2 kuleroj de maizo. Taso de varma kaj dolĉa supo eble havas ĉirkaŭ cucharadita de maizo (2 gramoj da karbo).
- Bufiloj estas ofte pladoj kun saŭcoj, dikigitaj per maizo, ĉio pli bone por teni ilin varme sur vaporo. Multaj aliaj estas profunde frititaj per tavolo, kiu havas karbojn.
- Cornstarch ankaŭ estas ofte uzata por "velvet" karnoj antaŭ ekscitado. Karnoj preparitaj de ĉi tiu maniero ne nepre aspektas panon, ĉar ĝi estas tre maldika mantelo de amelo. Vi eble deziras peti, ke la viando en via frukto estu preta sen la maizo.
- Iuj ĉinaj teleroj estas sufiĉe dolĉaj. Se ĝi estas plado, kiun vi antaŭe havis, viaj gusto burĝonoj estos via gvidilo. Se ne, demandu. Pikaj saŭcoj estas kapablaj por havi sukeron en ili, do demandu pri tio. Citronika kokido preskaŭ ĉiam havas multe da sukero.
- Akvaj kaŝtanoj estas iom timaj, sed kelkaj tranĉaĵoj ne estas granda interkonsento. Kvar tutaj akvaj kaŝtanoj havas ĉirkaŭ 3 gramojn da efika karbo. Duona taso da tranĉaĵoj havas ĉirkaŭ 7 gramojn.
La plej bonaj elektoj ĉe ĉina restoracio
- Klaraj maldikaj sopoj kiel ovo-guto, estas pli bonaj elektoj ol aliaj aperitivos aŭ dikaj sopoj.
- Vaporitaj manĝaĵoj, inkluzive de tute vaporitaj fiŝoj aŭ vaporitaj tofuoj kun legomoj, estas bona anstataŭaĵo por tiuj, kiuj estas profunde frititaj.
- Karno kaj vegetalaj kombinoj kun maldikaj, sovaĝaj saŭcoj povas havi malpli da karboj kaj aldonis sukeron, eble 4 gramojn da karbo por la tuta plado. Ekzemploj estus kokido kun fungoj (en multaj lokoj), Moo Goo Gai Pan, Szechuan pandaloj, kaj kuran kokidon. Denove, uzu viajn okulojn kaj gustojn, por montri ĉu la saŭco estas dolĉa kaj / aŭ dika.
- Stir-frititaj pladoj ofte havas nur malgrandan kvanton da sukero aŭ amelo, eble gramon aŭ du de karbo por servado. Vi povas demandi ĉu ili povas lasi la maŝinĉevalon se ili kutime ŝovas viandon antaŭ ĝi antaŭ ekspluatado.
- Nigra fabrikejo ne inklinas havi tiom da karboj kiel iuj el la aliaj, kvankam estas tre malgranda bebo en la saŭco.
- Mu shu povas esti ĝuita sen la envolviloj kiel malalta-kara elekto.
- Nafta kokido ne kutime estas farita kun amelo aŭ sukero.
- Egg foo yung (sen gravio) estas alia bona elekto.
- Por malsama elekto en azia kuirejo, Mongola rostokrado permesas elekti viajn viandojn kaj legomojn kaj prepari ilin por ordigi sen aldoni sukeron aŭ amelon.
Petante malaltan karbon-preparadon ĉe ĉina restoracio
Demandu se ĝi eblas havi pladon sen sukero aŭ amelo. Via servilo eble bezonas konsulti kun la kuirejo, sed multaj restoracioj bonvole plenumos vian peton. En iuj kazoj, ĝi ne estos ebla, sed ili eble havas malsaman sugeston por oferti.
Alia alternativo estas peti la saŭcon ĉe la flanko. Vi povos ĝustigi la kvanton, kiun vi volas aldoni por gusto kaj tiel redukti la karbojn.
Vorto De
Manĝado sur malalta karb dieto prezentas malsamajn defiojn kun malsamaj kuirejoj. Vi pli probable estas kapabla resti ene de via manĝa plano, se vi faros vian esploradon antaŭ tempo kaj faros elekti kaj peti la pli malaltajn karbajn elektojn. Vi eble trovos novajn ŝatatojn kaj ne maltrafu la karbon-ŝarĝojn, kiujn vi volis.