La Divido de Nacia Akademioj de Sciencoj, Inĝenierio kaj Medicino, Sano kaj Medicino determinas kiom da mineralo vi bezonas ĉiutage, kaj ankaŭ la toleregan superan nivelon (UL), kiu estas la plej granda ingestaĵo, kiu estas saĝa.
Jen la aktualaj ULs por la ses gravaj dietaj mineraloj:
Kalcio
Kalcio estas necesa por fortaj ostoj kaj dentoj, sana sangokulado kaj nervo kaj muskola funkcio.
La rekomendinda ĉiutaga donaco estas de 1,000 ĝis 1.200 miligramoj por plenkreskuloj. La UL estas 2,500 miligramoj tage. Regule konsumanta pli ol ĉi tiu kvanto povas rezultigi pli altan riskon de formi rejnajn ŝtonojn kaj havi rejnajn problemojn. Tro da kalcio ankaŭ povas kaŭzi hipercalcemia (sango de kalcio, kiu estas tro alta). La lakto-alkala sindromo povas okazi post preni grandajn kvantojn da kalcio, kutime en formo de kalcio-karbato-bazitaj antiacidoj.
Kloruro
Chlorido helpas teni vian korpon fluidojn en ekvilibro. La Mezlernejoj de Sano determinis taŭgan ingestaĵon (AI) kiel 2.3 gramojn tage por plej multaj plenkreskuloj, kun iom malpli malpli ol vi. La UL estas 3.6 gramoj tage. Pasi ĉi tiun kvanton ĉiutage povas pliigi sangopremon kiam ĝi estas kombinita kun natrio (salo estas duono de natrio kaj duono-kloruro).
Magnezio
Magnezio estas bezonata por kemiaj reagoj okazi en via korpo. La rekomendinda ĉiutaga donaco estas 400 ĝis 420 miligramoj tage por viroj kaj 310 ĝis 320 miligramoj tage por virinoj.
La UL estas 350 miligramoj tage, sed kontraste kun aliaj mineraloj, nur inkluzivas suplementan kaj farmacian ingestaĵon, sed ne de manĝaĵoj. Konsumante pli ol la UL ĉiutage povus kaŭzi diareon.
Fosforo
Fosforo estas necesa por normalaj ĉelaj membranoj, osto-kresko kaj energia produktado. La rekomendinda ĉiutaga donaco estas 700 miligramoj tage, kaj la UL estas 4,000 miligramoj tage por plej multaj plenkreskuloj kaj 3,000 miligramoj tage por plenkreskuloj super 70 jaroj.
Regule konsumanta pli ol ĉi tiu kvanto povas damaĝi viajn ostojn kaj fari ĝin pli malfacile sorbi kalcion de nutraĵoj.
Kalio
Kalio estas necesa por normala fluida ekvilibro. La taŭga ingestaĵo estas metita je 4.7 gramoj tage. La Mezlernejoj de Medicino ne starigis UL por ĉi tiu mineralo, sed prenante grandajn kvantojn da kalio-suplementoj povas kaŭzi hiperkalemia, kiu estas tro da kalio en la sango kaj povas esti tre danĝera.
Natrio
Sodio estas necesa por fluida ekvilibro. La taŭga ingeso varias de 1.2 gramoj ĝis 1.5 gramoj tage por adoltoj. La UL estas 2.3 gramoj tage kaj estas facile atingebla kiam vi konsumas dieton altan en procezitaj nutraĵoj. Regule konsumanta pli ol ĉi tiu kvanto povas pliigi sangopremon.
Vi kutime ne devas zorgi pri transiri la ULojn por iu ajn el ĉi tiuj ĉefaj mineraloj, krom se vi prenas grandajn dozon da dietaj suplementoj - malfacile estas transiri la ULojn de manĝaĵoj sole. Se vi prenas dietajn suplementojn, nepre legu la direktojn en la etikedo kaj parolu al via kuracisto, se vi havas iujn sanajn kondiĉojn.
Fontoj:
La Nacia Akademio de Sciencoj, Inĝenierio kaj Medicino, Sano kaj Medicina Divido. "Dietaraj Referencoj kaj Aplikoj." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.