6 Gluten-Free Bacon Brands Vi Povas Fidi

Ne ĉiuj lardoj estas vere gluten-liberaj

Nur malmultaj lardaj fabrikistoj garantias la gluten-liberan staton de la lardo, kvankam multaj aliaj simple diras, ke iliaj lardaj produktoj enhavas neniun gluten-ingrediencon , sed povas inkluzivi spurojn de gluten ĉar ili estas procesitaj en komuna facileco aŭ en dividita teamo .

Fabrikistoj kiuj indikas sian bacon estas gluten-libera inkluzivi:

• Farboj de Applegate
• Beeler

• Boar's Head
• Dietz & Watson
• Jones Dairy Farm
• Wellshire Farms

La granda plimulto de lardaj produktoj ne inkluzivas ajnajn gluten-ingrediencojn (lardo ĝenerale estas farita el nur porka ventro, salo, sukero, nitratoj / nitritoj, spicoj kaj eble fumaj gustoj). Tamen, tio ne signifas, ke via bacon estas vere gluten-vi bezonas kontroli ĝin por ebla gluten-kruela poluado .

Listo de Gluten-Free Bacon Brands

Jen mia kompleta listo de bacon-fabrikistoj en Usono, kune kun la respondoj, kiujn ili donis al demandoj pri gluten-free tocoj, kruc-kontaminado-riskoj kaj komunaj instalaĵoj / ekipaĵo:

• Farboj de Applegate . Applegate faras kananan bacon, naturan "dimanĉon" lardon (la regulajn abomenindajn variojn, kiujn mi pensas "bacon"), krom natura meleagrokazo. La plej multaj el la produktoj de Applegate estas senpluaj, laŭ ĉi tiu listo, inkluzive de ĉiuj lardaj produktoj.
• Kiraso . Kiraso, divido de John Morrell Food Group, faras krudan lardon, antaŭ-kuiritan lardon, kaj antaŭ-kuiritajn tocojn. Laŭ parolanto, iu ajn marko de John Morrell malkaŝos tritikajn ingrediencojn en la etikedo de la produkto. Kiraso ne uzas hordeon, sekalo aŭ aveno en ĉio, kion ĝi faras. Bacon (kaj aliaj nutraĵoj de ne-gluten-ingredienco) povas esti fabrikitaj sur dividitaj linioj, sed la kompanio sekvas striktajn protokolojn por eviti kruc-poluadon.

• Beeler . Beeler, daŭrigebla kompanio, kiu levas siajn porkojn sen antibióticos aŭ kreskantaj hormonoj kaj kun ampleksa aliro al sunbrilo kaj societo, faras plurajn malsamajn tipojn de lardo: Originala, Pipro, Ajlo Pipro kaj Apple Cinamo. La reprezentanto de la kompanio Julie Beeler informas, ke ĉio, kion Beeler produktas, estas senpluta kaj estas farita en gluten-libera servo.

• Boar's Head . La ĉefa fabrikanto de karno de delikata Boar's Head specife etiketas multajn el ĝiaj produktoj sen glutenoj, inkluzive de ĝia bacon. (Fakte, "ĉiuj niaj karnoj, fromaĝoj kaj kondimentoj estas senpluaj," laŭ la firmao.) La listo de gluten-libera Boar's Head troveblas ĉi tie. (Ni estas Boar's Head-adorantoj kaj ofte aĉetas la bacon de la kompanio.)
• Bob Evans . Vi povus pensi pri Bob Evans kiel restoracio, sed ĝi ankaŭ faras longan liston de produktoj vendataj en la superbazaro. La kompanio subtenas liston de "potenciale akcepteblaj komercaj produktoj" por homoj kun celia malsano, kaj tiu listo inkluzivas lardon kaj kanadan bacon. Kvankam mi demandis, la kompanio ne informis pri ĉu ĝia lardo estas produktita sur la samaj teamoj kiel gluten-enhavaj produktoj.
• Amuzaj Hamoj . Kentukaj bazaj fabrikoj faras kvin malsamajn specojn de lardo, inkluzive de unu nitrito-libera. Tamen, Broadbent's ne faras ajnajn gluten-liberajn asertojn, kaj pluraj el la produktoj kiujn ĝi fabrikas enhavas gluten-ingrediencojn.
• Butterbalo . Butterball estas konata pro ĝia meleagro, kompreneble, kaj la bacon-produkto de la kompanio fakte estas meleagra bacon . Laŭ la paĝo Ofte Demandita Demandoj de Butterball, nur du Butterball-produktoj (itala stilo-karnoĉambroj kaj frostita plenigita meleagro) enhavas gluten.

• Ranjo Dakin . Vermin-bazita speciala manĝaĵa kompanio Dakin Farm faras plurajn vere interesajn specojn de torto, inkluzive de cobb-fumita meleagrokaĵo. Bedaŭrinde, tamen, la kompanio nuntempe ne havas liston de gluten-liberaj produktoj.
• Dietz & Watson . Ĉi tiu kreinto de delikaj karnoj, kolbasoj kaj metiistaj fromaĝoj estas atestita de gluten-free de la Celiac Sprue-Asocio, kiu postulas provojn al malpli ol 5 partoj por miliono da gluten en produktoj. Dietz & Watson produktas regulajn lardojn kaj kanadajn-tocojn.
• Farmlandaj Manĝaĵoj . Farmlando, kiu faras diversajn produktojn de malpuraj kaj plene kuiritaj tocoj, inkluzive de gustoj kaj pli malaltaj-natrio-varioj, komencis etikedi kelkajn manĝaĵojn "gluten-free" laŭ laŭtaŭparolanto. Se tiu nomado ne aperas, ĝi signifas, ke la kompanio ne garantias, ke la produkto estas libera de gluten-kruela poluado (malgraŭ ŝajne sekura sekura ingredienca listo). Farmlando diskonigos iujn ingrediencojn de tritiko (laŭ la leĝo postulita). La dextroso en ĝiaj produktoj estas maizo, kaj la modifita manĝaĵo amelo uzata en iuj produktoj estas aŭ maizo aŭ papo, diras la parolanto.

• Godshall . Se vi serĉas meleagron aŭ kokan lardon, tio estas, kion specialigas Godshall. Laŭ la paĝo Ofte Demandita Demandoj, nenio de Godshall enhavas gluten krom la Scrapple, kiu enhavas tritikon.
• Hatfield . Konsentite al la listo de senpluaj produktoj de Hatfield, Hatfield-lardo, reduktita natrio-lardo kaj Applewood-lardo estas konsiderataj sen glutenoj. Tamen, ekzercu iom da singardeco: kompanio reprezentas al mi iujn produktojn de "gluten-free" de Hatfield samtempe ol produktoj kun glutenoj. La kompanio tute malplenigas la liniojn inter ĉiu produkta kuro, diras la parolanto.
• Jimmy Dean . Jimmy Dean, kiu estas posedata de Hillshire Brands, faras tri malsamajn plene kuiritajn baconojn, sed ili ne estas testitaj por gluten, laŭ proparolanto, kiu aldonas ke neniuj produktoj de Jimmy Dean estas nuntempe konsiderata kiel gluten-liberaj (Hillshire Brands konsideras aldoni pli Vasta gluten-libera etikedo en la estonteco).
• Jones Dairy Farm . Ĉi tiu firmao estas registrita sen gluten de la Gluten-Free Certification Organization, kio signifas, ke ĝiaj produktoj devas testi sub 10 partoj por milionoj da gluten (pli malalta estas pli bona). Jones Dairy Farm, kiu estas subtenanto de Celiac Sprue Association kaj la Celia Malsano-Fondaĵo, nuntempe listigas kvin malsamajn tipojn de torto sur sia gluten-libera listo. Ankoraŭ tiel, ĉiam kontrolu la etikedon, ĉar Jones ankaŭ faras kelkajn gluten-enhavojn.
• La Lando-Saŭco de Neese . Neese faras lardon tiel kiel kolbason, kaj ĝia torto ne enhavas gluten-ingrediencojn. Konsciu, ke Neese faras iujn produktojn kun gluteno (ĝia Lando Scrapple enhavas tritikan manĝon), kaj tiuj produktoj estas faritaj samtempe kiel tiuj, kiuj ne enhavas gluten. Tamen, la areo kun la tritiko estas parto de la facileco, kiu estas apartigita tute de kie la bacon fariĝas, diras parolanto.
• La Smokehouse de Nodine . Ĉi tiu malgranda kompanio bazita en Konektikuto nomas ĝian bacon "nian fieron kaj ĝojon" kaj faras multajn malsamajn specojn. La baconoj de Nodino estas liberaj de gluten-ingrediencoj. La kompanio faras du produktojn (ĝiajn anglajn kaj irlandajn bangerojn) uzante tritikon-kroĉmanĝmanĝon.
• Applewood de Nueske Fumitajn Karnojn . Nueske faras 17 malsamajn lardajn elektojn. Laŭ la paĝo Oftaj Demanditaj Demandoj de la kompanio, ĉio farita de Nueske (inkluzive la bacon) estas konsiderata sen gluten. Tamen iuj artikoloj estas faritaj de aliaj kompanioj kaj venditaj de Nueske, do se vi aĉetas ion alian, vi devas duobligi la kompanion por certigi, ke tiuj aliaj produktoj estas sekuraj.
• Oscar Mayer . Preskaŭ ĉiuj el ni trovos facile la tokon de Oscar Mayer ĉe loka vendejo. Oscar Mayer estas marko de Kraft Foods Co., kiu signifas manĝajn etikedojn diskonigos la uzon de ia ajn tritiko, hordeo aŭ sekalo. Tamen, Kraft ne garantias, ke nutraĵoj kun iuj gluten-ingrediencoj listigitaj tute ne povas esti de kruela poluado.
• Owens . Owens, produktita de Bob Evans, faras unu tipon de torto. Laŭ la listo de celuloj de Bob Evans, ĝi estas konsiderita "ebla akceptebla" por tiuj, kiuj sekvas la gluten-senmanĝan dieton.
• Smithfield . Grava produktanto de porko-produktoj, Smithfield faras diversajn specojn de torto, inkluzive de unu plej malgranda en graso. Smithfield klare identigos ajnajn gluten-ingrediencojn en ĝiaj produktaj etiketoj, do via plej bona vetado estas kontroli la etikedon de ia lardo, kiun vi konsideras. La kompanio nur uzas gluten-enhavajn ingrediencojn en kelkaj produktoj ĉi-tagojn, kaj forigis ilin (kune kun aliaj alergenoj) plejparte de ĝiaj pretigaj instalaĵoj. Kie alergenoj estas en uzo, Smithfield uzas striktan proceduron por limigi kruc-poluadon.
• Wellshire Farms . Wellshire Farms konservas serĉeblan alergenan datumaron, kiu permesas vin elekti por manĝaĵoj sen gluten, laktaĵoj / kazeinoj, sojfoj, maizo, nuksoj, pipro, ajlo kaj mustardo. Dek kvar malsamaj produktoj de lardo -kluzive meleagro-bacon kaj bova-lardo-aperas en la listo de Gluten-libera de Wellshire.
• Wright . Wright estas parto de la Tyson Foods, Inc. konglomeraĵo, kaj faras multajn malsamajn tipojn de torto uzante "vera hikora ligno fumo - neniam likva fumo". Laŭ reprezentanto de Tyson-klienta servo, Wright kaj aliaj Tyson-markoj klare malkaŝos iujn gluten-enhavajn ingrediencojn en la etikedo. Tyson purigas siajn produktadliniojn inter produktoj, ŝi diras.

Vorto de

Kiel vi povas vidi de la supra listo, la vasta plimulto de lardo ne enhavas gluten-ingrediencojn. Do se vi ne aparte sentas trakuri gluten , vi povas esti bone kun plej multaj baconaj produktoj.

Pli punkto sur lardo: iuj fabrikantoj de likva fumo-gusto efektive uzas hordean malbenan pulvoron por fari siajn produktojn ( hordeo , kiel ni scias, estas gluten-greno). Se via cigarbo ne povas garantii, ke la likva fumo en la lardo estas senflukta, certe elektu alian produkton (multaj markoj uzas veran fumon, ne fumitan guston, por fari sian lardon).

> Fonto:

> Celia Malsana Fondo. Kion Mi Devu Manĝi? Fakta folio.