Alternativaj Pasta-Karbaj Pastaĵoj Estas Ofte Plej Sanaj ol Tritika Pasta
La timo al pasto-privado estas unu el la aferoj, kiuj turnas homojn for de malalta karbaj dietoj. Se vi pensas, ke vi ne povas vivi sen spagetoj, macaronoj aŭ ramoj, ne timu. Estas multaj malaltaj karbaj alternativoj al pasto.
La Rolo de Pasto
Estas iuj veraj malmola kerno de pastaj amantoj. Ĉi tiuj homoj tuj sidiĝus al servado de ebena pasto kiel io alia.
Sed por multaj homoj, klara pasto ne tranĉas ĝin - ĝi estas la saŭcoj kaj kolizioj, kiujn ili volas plejparte. Por ili, pasto estas plejparte veturilo por aliaj gustoj. Se vi estas unu el ili, vi povas trovi malsaman veturilon por plenigi tiun rolon.
Se vi manĝas regulajn pastojn, certe kuiri ĝin al dente , do ĝi estas iomete firma ol mola. Ĉi tio reduktas la kvanton, ke la pasto levos vian sangan sukeron, kiu estas konata kiel la glucemia indekso.
Legomoj kiel Pasta Anstataŭantoj
Multaj legomoj estas malmolaj por uzi kiel blankan tolon por pastoj, kaj la plej multaj estas multe pli nutraj ol pasta. Spagaj kvazaĵoj facile disigas en spagetetojn kiel kuirado. Ĝi havas malpli ol kvaronon de la kalorioj kaj karboj de regulaj spagetoj (eĉ tutan tritikon) - kaj superas pastaĵon en plej multaj nutraj kategorioj. Ĝi estas delikata per pesto kaj kremaj saŭcoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata en kaseroloj, kiel meleagro tetrazzini .
Se vi neniam kuiras antaŭe spaguŝan kvazaŭon, ne timu; ĝi estas facila.
Aliaj legomoj, kiuj servas kiel bonaj litoj por pastaj saŭcoj, inkluzivas:
- Zucchini aŭ alia somera kvazaŭo, ŝranĉita, julita, aŭ tranĉita en rubandojn kun peeler. Por fari ilin eĉ pli similaj, provu fari zoodles kun spiralizilo. Zoodles estas bonega kun pesto.
- Varma rizo povas esti kradrita, fajne pikita, aŭ procesita en manĝaĵa procesoro. Poste vapu ĝin en la mikroondoj, savi aŭ rosti ĝin antaŭ uzi ĝin kiel vi uzus rizon.
- Brasiko povas esti trinkita kaj sautéed por uzi kiel via bazo. Aldonante kelkajn tranĉitajn cepo donas eĉ pli da gusto.
- Bukaj ŝeloj povas esti iomete saŭditaj sur sia propraĵo, aŭ aldoni ilin kun la brasiko en la fina minuto de kuirado.
- Uzu vian imagon. Multaj veggies havas kongruajn gustojn kun saŭcoj, kiel verdaj faboj kun pesto-saŭco aŭ melongenoj kun marinara.
Spirala Ilo por Faranta Legomaj Nudeloj
Spiralo aŭ spirala tranĉilo estas simpla kuireja ilo, kiu turnas legomojn en kudrilojn. Jen kelkaj altranguloj, kiujn vi eble esploros pri Amazon:
- Müeller Spiralo-Ultra 4-Klinga Spiralizer
- SpiraLife Vegeta Spiralizer
Aziaj Noodloj de Malalta Karbo
Estas kelkaj malaltaj karbaj elektoj por fabriki aziajn muzikajn telerojn , kvankam vi eble volas vidi kiel ili tradukas al aliaj pastoj.
- Nudeloj de Shirataki : Ĉi tiuj nudeloj estas faritaj el planto nomata malsamaj aferoj en malsamaj lingvoj - vi povus vidi ĝin nomata yam-noodle aŭ konnyaku . Ĉi tiuj kudroj estas preskaŭ tute fibraj. Ili apenaŭ havas kaloriojn aŭ karbojn. Plie, ekzistas iuj evidentecoj, ke ili eble havas aliajn sanajn avantaĝojn, kiel ekzemple malpliigi kolesterolon kaj sangan sukeron. Shirataki nudeloj venas pakitaj en likvaĵo, kiun vi rinsegas. Se vi kuras ilin sub la varma akvo, ili pretas manĝi kaj ne postulas kuiri.
- Tofu noodles: Serĉu ĉi tiujn ĉe aziaj manĝaĵoj. Certigu, ke tofu estas la sola ingredienco. Ĉi tiuj jam kuiris. Nur metu ilin en stranĉilon kaj kuru ilin sub la varma akvo-krano dum vi disigas ilin per viaj fingroj. Vi povas uzi ilin por preskaŭ ajna pasta apliko, inkluzive de pesto.
Dreamfields Pasta Diskutado
Dreamfields estas vaste disponebla pasto, kiu funkcias bone por iuj homoj, sed ĝenerale homoj miksis reagojn al ĝi. En 2014, klasika agordokompletaĵo postulis ilin forigi ilian aserton ke ili estis malalta-karbaj aŭ havis reduktitan glucemian indekson.
> Fontoj:
> Behera SS, Ray RC. Konjac glucomannan, promesanta polisacarido de Amorphophallus konjac K. Koch en sano. Internacia Ĵurnalo de Biologiaj Macromolekuloj . 2016; 92: 942-956. doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.098.
> Glicemia Indekso kaj Diabeto. Usona Diabeta Asocio. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html