1 - Kio estas Trace Mineraloj?
Via korpo bezonas mineralojn por diversaj biokemiaj reagoj. Fakuloj de nutrado dividas la dietajn mineralojn en du grupojn: la ses ĉefajn mineralojn, kiuj inkluzivas aferojn kiel kalcio, magnezio kaj kalio, kaj naŭ pli da traceblaj mineraloj, kiujn ni kovras ĉi tie.
Traceblaj mineraloj estas tiel nomitaj ĉar via korpo bezonas nur adoleskanton malgrandan kvanton de ĉiu. Sed tio ne signifas, ke ili ne gravas, ĉar vi bezonas ĉiujn ĉi tracajn mineralojn esti sanaj.
Manĝi sanan bone ekvilibran dieton provizos vian korpon per ĉiuj nutrajxoj, kiujn vi bezonos, inkluzive de la spuroj de mineraloj. Sed ni rimarkos iujn el la primaraj fontoj de ĉiu spuro-mineralo, do vi scios, ĉu vi ricevas sufiĉaĵon en via dieto.
2 - Kromio
Kromio estas necesa por sana metabolo kaj stokado de sukero kaj amelo ĉar ĝi plibonigas la efikojn de insulino, hormono kiu reguligas la kvanton de glukozo en via sango. Kromio estas esenca por la metabolo de proteinoj kaj grasoj ankaŭ.
Dieta kromio troviĝas en malgrandaj kvantoj en ampleksa vario de manĝaĵoj, do manko estas malofta. Karno, tutaj aknoj, brokolo, terpomoj, pomoj, bananoj, ajloj kaj basiloj estas ĉiuj bonaj fontoj de dieta kromio.
3 - Kupro
Kupro eble ne estas mineralo, kiun vi pensas pri ofte, sed vere gravas. Via korpo bezonas kupron por fortaj ostoj kaj sana sangoŝipoj, krom ĝi estas komponanto de iuj antioksidaj reagoj kaj estas necesa por via korpo produkti energion. Kupro ankaŭ estas postulita por normala metabolo de fero, kiu estas alia signifa spuro-mineralo.
Kupro troviĝas en organaj karnoj, mariskoj, nuksoj, semoj, kakao, kaj tutaj aknoj . Malfacileco estas neprobabla dum vi sufiĉe manĝos ĉiutage, sed ĝi povas okazi, se vi konsumas grandan kvanton de zinko.
4 - Fluorido
Vi verŝajne jam konatiĝis kun ĉi tiu grava mineralo. Fluoruro helpas teni viajn ostojn kaj dentojn forta ĉar ĝi antaŭenigas remineraligon de tiuj ŝtofoj. Fakte, rekomendoj por fluoruro baziĝas sur la plej sekuraj kaj plej efikaj kvantoj necesaj por malhelpi dentajn kavojn en ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj.
Vi trovos ĝin en flutigita trinkakvo, teo kaj mariskoj. Ĝi ankaŭ troviĝas en fluorigitaj dentaj produktoj kiel dentoj de dentoj kaj kelkaj buŝaj rinsoj.
5 - Jodo
Via korpo bezonas jodon por fari tiroidajn hormonojn nomata thyroxine (T4) kaj triiodotironina (T3), do ĝi estas postulita por normala tiroidea glando. Iodo ankaŭ estas esenca por imuna sistemo-funkcio kaj brusta sano.
Ĝi estas trovita nature en mariskoj kaj plant-bazitaj nutraĵoj kreskitaj en jod-riĉaj grundoj kiel ekzemple la grundo trovita proksime de oceanoj. La manko de jodo estis granda problemo en la meza partoj de Usono ĝis jodo estis aldonita al tablo salo en la 20-a jarcento por kontraŭstari tiun jodan mankon.
6 - Fero
Ĉu vi bezonas pli da energio? Eble fero estas la mineralo, kiun vi bezonas. Fero estas esenca parto de proteinoj nomata hemoglobino kaj miklobino. Hemoglobino troviĝas en ruĝaj globuloj kaj ebligas transporti oksigenon de viaj pulmoj al la organoj kaj aliaj ŝtofoj. Myoglobino estas simila al hemoglobino, krom ke ĝi portas oksigenon al muskolaj ĉeloj.
Fero ankaŭ estas esenca por normala imuna sistemo kaj normala ĉela kresko. Feraj riĉaj manĝaĵoj inkluzivas organajn karnojn, muskolajn karnojn, birdojn, fiŝojn, legomojn kaj malhelajn foliojn.
7 - Manganese
Manganese estas implikita en la formado de osto kaj estas bezonata por vundiga resanigo. Ankaŭ estas esenca por la produktado de enzimoj implikitaj en proteino, kolesterolo kaj karbohidrata metabolo. Manganese ankaŭ okupiĝas pri iu antioksidanto.
Manganese troviĝas en pecoj kaj aliaj nuksoj, ananasoj, batatoj, semoj, legomoj kaj tutaj aknoj.
8 - Molibdeno
Molybdenumo estas komponanto de enzimoj, kiujn via korpo uzas por rompi aminoakojn, same kiel drogojn kaj toksinojn. Ĝi troviĝas en ampleksa vario de plantaj manĝaĵoj, precipe legomoj kaj nuksoj, sed la enhavo plejparte dependas de kiom molibdeno estas en la grundo.
9 - Selenio
Selenio estas uzata en antioksidaj reagoj, kiuj helpas protekti la ĉelojn en via korpo kaj estas esenca por sana tiroidea funkcio. Ankaŭ kritikas reprodukton kaj DNA-sintezon.
Selenio troviĝas en multaj plant-bazitaj manĝaĵoj kiel tutaj aknoj, nuksoj, semoj kaj legomoj. Brazilo-nuksoj enhavas pli da seleno ol iu ajn alia manĝaĵo. Ne verŝajne vi suferos de seleno-manko dum vi manĝos multajn plantojn bazitajn.
10 - Zinko
Zinko estas uzata en multaj malsamaj kemiaj reagoj kaj estas grava ero de via imuna sistemo kaj vi bezonas ĝin por povi gustumi vian manĝon kaj odoron al ĉiuj diversaj aferoj. Dum vi estas manĝaĵo, vi ne havos problemon kun via zinka ingestaĵo. Ĝi troviĝas en karnoj, mariskoj, kaj plej multaj aliaj nutraĵoj, kiuj estas alta en proteino. Ostroj estas la fonto de zinko. Ili enhavas pli da zinko ol iu ajn alia manĝaĵo.
Fontoj
Mezlernejo de Medicino de la Naciaj Akademioj. "Dietary Reference Intakes: Elementoj."
Instituto Linus Pauling Micronutrient Information Center, Oregon State University. "Mineraloj."
Naciaj Mezlernejoj de Sano, Oficejo de Dietaj Suplementoj. "Dietaj Suplementaj Faktoj."